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Una buena botella de tinto dispone de la oportunidad única de transportarlo de forma fácil a su establecimiento preferido. ¿Una cálida a última hora de estío en Italia? Ese Chianti tradicional lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah negruzco y profundo con una esencia de acogedores noches británicas, revestido en bochorno y acompañando un platillo sabroso y tierno con familia.
Es segura mente anunciar que ningún otro bebida está teniendo latente de apresar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que supone que, más allá del número en la etiqueta de precio, su recipiente de tinto preferida es una inversión invaluable.
El tinto se se asemeja a mucho a las bolsas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno diferente para cada oportunidad. Pero conocer cuál debería gozar en cuanto es una misión enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a explorar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que precisa conocer, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí encontrarás excelentes vinos que querrás comunicar con tus personas cercanas, hasta la preferible garrafa de vino que sostendrás escondida al fondo de la alacena tan solo para las ocasiones especiales más destacables. También ubicarás el más completo rioja para invertir y la la más deliciosa para abrevar este año. Prosiga leyendo para averiguar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el rioja?
El vino se confecciona recolectando, triturando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El fase arranca con la de las uvas, previamente de llevarlos a la plataforma de aplastamiento. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y los aplastará sutilmente a la vez. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de sacar los hollejos. El rioja albino se prensa y se eliminan los hollejos, mientras el vino cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con la piel aún junto.
El siguiente es el período de fermentación, donde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en alcohol. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es en este lugar adonde en realidad entran en juego la imaginación y los los contornees de paladar. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para poder ser embotellados luego de tan solo unos meses, mientras la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta un par de años. El tinto también se tiene la opción de criar en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los varios tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos tienen mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agraz de vino colorado más reconocidos de todo el mundo y suele envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más de moda en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca cremosa. Combina sabores restallantes como manzanita y pera con olores naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad oscuro como el color. Sus uvas crecen primordialmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más suaves y baremos más bajos de taninos que otras variedades de rioja rojo. Aunque sigue siendo una especie de vino tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de rioja de tonalidad azulino negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto albino itálico social, popular fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja albino apetitoso que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una tonalidad cerúleo grisáceo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente bastante difíciles de cultivar, lo que provoca que localizar un gran Pinot Noir sea un enorme victoria. Es un tinto rojo de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y posee sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es consabido por su dejo fuerte y duradero y combina bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agraz aromática que origina vinos con un perfume oloroso casi floral. Es un tinto albino exquisito y acedo que se hace uso de para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino símbolo de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una insignificante cantidad de azúcar secundario para extraer una solidez más rica. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un vino rojo bueno y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un rioja colorado prácticamente carnoso con muchisima profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces llamado primitivo, es un rioja tinto dulce o semidulce con cabida de alcohol sutilmente mayor. Es la única género de baya que se estima que es oriunda estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un colorado atrevido y afrutado que generalmente se envejece en roble estadounidense para destacar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de convertir en un rioja sonrosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de tinto más comunes, pero existe considerablemente más modelos y variedades de rioja por averiguar.
Como tomar rioja
La manera más fácil de localizar la garrafa de tinto conveniente para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al especialista qué platos acomodará. Si sencillamente está comprando una garrafa de vino para agrandar sus horizontes, lo más destacado que ha de señalar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A la hora de preparar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del color del tinto. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un poco abajo de la temperatura ambiente, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un fresco. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de vino albino acostumbran a ser más chicas que las copas de vino tinto, en vista de que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sustente la copa por el junco en establecimiento del cuenco. Ésto ayudará a que el tinto se mantenga a esta misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de vino en un vaso para testarlo anteriormente de servir. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto al mismo tiempo que lo bate para libertar los sabores y aromas variados. Un rioja de mayor eficacia va a ofrecer varios olores en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al saborcillo: un rioja de sublime eficacia pervivirá.
