¿Qué has de revisar previamente de comprar estante de vinos?

Una buena botella de tinto tiene la opción de transportarlo fácilmente a su lugar favorito. ¿Una cálida anochecer de bochorno en Italia? Ése Chianti tradicional lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah negruzco y recóndito con una fragancia de placenteros noches británicas, envuelto en calidez y acompañando un comida creso y suave con familia.

Es fiable formular que nadie más bebida está teniendo larvado de apresar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que quiere decir que, sin importar el nº en la etiqueta de precio, su botella de vino favorita es una inversión invaluable.

El tinto se parece muchísimo a las bolsas, los maridajes de requesón y los zapatos: vás a querer uno diferente para cada oportunidad. Pero conocer cuál tendría que gozar en cuanto es una agotador, pero exquisita.

¿Y por dónde comenzar a solicitar los mejores vinos?

Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que precisa entender, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.

Aquí vas a encontrar excelentes vinos que querrás compartir con tus colegas, hasta la mejor garrafa de rioja que sostendrás ocultada al fondo de la alacena sólo para las situaciones singulares más destacables. También ubicarás sin duda el mejor vino para invertir y la la más deliciosa para abrevar este año. Siga leyendo para descubrir sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se confecciona el tinto?

El vino se confecciona recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.

El proceso debuta con la recolección de las uvas, previamente de trasladarlos a la interfaz de pulverización. Acá, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y los aplastará levemente al mismo tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de retirar los hollejos. El rioja albino se prensa y se prescinden los hollejos, mientras el vino tinto se elabora con uvas que se fermentan con la película aún junto.
El subsiguiente es la de fermentación, adonde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.

El paso de envejecimiento llega a prosecución y es en este lugar adonde verdaderamente entran en juego la imaginación y los los delinees de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para poder ser embotellados después de tan solo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta un par de años. El rioja también se puede criar en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .

Los distintos modelos de rioja

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Éstos vinos tienen bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Pertence a las variedades de uva de rioja colorado más reconocidas de todo el mundo y acostumbra envejecer en roble galo.

Chardonnay:

Chardonnay es la variedad de rioja más social en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca grasosa. Combina sabores crujientes como manzanita y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz obscuro como la tinta. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.

Merlot:

Los merlot poseen sabores más sedosas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de vino colorado. Aunque sigue siendo una especie de tinto tinto seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de rioja de pigmento zarco obscuro. Los merlots son un vino afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en tonel.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un rioja blanco ítalo social, famoso principalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco delicioso que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una tonalidad cobalto sombrío, que es lo que les da nombre completo.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son evidentemente complejas de cultivar, lo que provoca que hallar un gran Pinot Noir sea un enorme gloria. Es un rioja rojo de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y posee sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es famoso por su resabio resistente y imperecedero y une bien con todo género de víveres.

Riesling:

Riesling es famosa por su variedad de baya aromatizada que produce vinos con una esencia agradable casi floral. Es un vino blanco apacible y agrio que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino marca de tierras germanas.

Sauvignon Blanc:

La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una insignificante proporción de azucar mínimo para conseguir una dureza más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores cítricos como poma verde, fresa y vainilla.

Syrah:

También popular como Shiraz, Syrah es un vino tinto bueno y arriesgado que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto teñido casi sustancioso con cantidad de hondura y caracter.

Zinfandel:

Zinfandel, en ocasiones denominado primitivo, es un tinto cárdeno dulce o semidulce con cabida de alcohol tenuemente superior. Es la única género de uva que se cree que es originaria estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un teñido osado y afrutado que comúnmente se avejenta en roble norteamericano para realzar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de convertir en un rioja róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más frecuentes, pero existe muchos más modelos y variedades de tinto por ubicar.

Como beber tinto

La forma más sencilla de hallar la garrafa de tinto conveniente para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un especializado en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos dispondrá. Si sencillamente está comprando una garrafa de vino para agrandar sus horizontes, lo de mayor relevencia que tiene que señalar son su rango de precios y preferencias de sabor.

A la instante de elaborar y beber rioja, existen diferencias en función del color del tinto. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un tanto por debajo de la sensación térmica, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescor. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de continuar frescos durante unas un par de horas.

Las copas de rioja blanquecino suelen resultar más pequeñas que las copas de tinto cárdeno, ya que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, sujete la copa por el tallo en lugar del cuenco. Ésto va a ayudar a que el tinto se mantenga a la misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de tinto en un vaso para testarlo anteriormente de servir. Remueve el tinto en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja entretanto lo bate para liberalizar los sabores y olores variopintos. Un vino de mayor eficacia ofrecerá distintos aromas todo lo que más se arremolina.

Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al regusto: un vino de excelente calidad pervivirá.