¿Qué tengo que tener presente previamente de comprar mejores vinos tintos?
Una aceptable botella de vino tiene la opción de trasladarlo de forma sencilla a su sitio preferido. ¿Una cálida anochecer de veranillo en Italia? Ése Chianti tradicional lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah oscuro y abisal con un efluvio de agradables noches británicas, revestido en calidez y acompañando un comida bueno y tierno con familia.
Es confiable exponer que nadie más bebida están teniendo la capacidad de apresar a una audiencia como lo hace el vino. Lo que significa que, sin importar el nº en la etiqueta de importe, su recipiente de rioja preferida es una inversión incalculable.
El rioja se semeja mucho a las bolsas, los maridajes de naterón y los zapatos: querrás uno dispar para cada oportunidad. Pero saber cuál debería de gozar en cuanto es una misión agotador, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a rastrear los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo cuanto precisa conocer, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que querrás comunicar con tus colegas, hasta la mejor botella de tinto que mantendrás ocultada al fondo de la alacena solo para las situaciones especiales más especiales. También descubrirás el más completo rioja para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Siga leyendo para detectar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El rioja se elabora recolectando, triturando, fermentando y avejentando las uvas.
El procedimiento principia con la de las uvas, antes de trasladarlos a la plataforma de moledura. Aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y las sutilmente al mismo tiempo. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de sacar los hollejos. El rioja blanco se prensa y se quitan los hollejos, mientras el rioja teñido se elabora con uvas que se fermentan con la vaina por el momento junto.
El siguiente es la de efervescencia, adonde se añade levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es en este lugar adonde realmente entran en juego la inventiva y los los contornees de sabor. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para poder ser embotellados a continuación de tan solo unos meses, mientras que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta dos años. El rioja también se puede producir en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los distintos tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos están teniendo mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y olores terrosos. Es una de las variedades de agracejo de rioja colorado más reconocidas de todo el mundo y acostumbra a avejentar en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de rioja más social en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crepitantes como manzana y pera con olores naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento negruzco como el tinte. Sus uvas crecen especialmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más delicadas y grados más bajos de taninos que otras variedades de vino cárdeno. Aunque todavía es un tipo de tinto tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de vino de color azul lóbrego. Los merlots son un rioja afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanquecino ítalo social, popular eminentemente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco apetecible que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una tonalidad azulino grisaceo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son ciertamente complicadas de cultivar, lo que provoca que localizar un pedazo de Pinot Noir sea un gran premio. Es un rioja tinto de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y posee sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es renombrado por su saborcillo fuerte y insistente y une bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de uva aromatizada que genera vinos con un perfume oloroso casi floral. Es un vino blanquecino sabroso y acerbo que se hace uso de para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino estandarte de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una reducida cantidad de azúcar sobrante para extraer una firmeza más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores limones como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un rioja teñido bueno y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino cárdeno prácticamente sustancioso con cantidad de hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado elemental, es un vino rojo dulce o semidulce con un volumen de alcohol tenuemente mayor. Es la única tipo de uva que se cree que es nativa de estados unidos y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un cárdeno desenfadado y afrutado que generalmente se avejenta en roble estadounidense para recalcar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un rioja sonrosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de vino más habituales, pero existen considerablemente más modelos y variedades de vino por revelar.
Como tomar tinto
La manera más fácil de encontrar la botella de rioja adecuada para ti y su oportunidad es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos ordenará. Si simplemente está comprando una garrafa de rioja para agrandar sus horizontes, lo más esencial que debe de indicar son su rango de costes y preferencias de gustillo.
A el momento de elaborar y tomar vino, existen diferencias dependiendo del tono del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita por debajo de la temperatura ambiente, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescura. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de mantenerse frescos durante unas dos horas.
Las copas de vino albino acostumbran ser más chicas que las copas de vino tinto, si no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, sujete el vaso por el tallo en sitio del vaso. Esto mismo ayudará a que el vino se mantenga a esta misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de rioja en un vaso para probarlo previamente de servir. Remueve el tinto en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el tinto al mismo tiempo que lo bate para libertar los sabores y aromas variopintos. Un tinto de más calidad ofrecerá diferentes aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al gustillo: un vino de buena calidad perdurará.
