Tendencias que llegan para establecerse: los mejores vinos de supermercado
Una aceptable botella de tinto tiene la oportunidad de transportarlo de forma sencilla a su sitio favorito. ¿Una cálida atardecer de estío en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué así un Syrah negruzco y insondable con un olor de agradables noches británicas, revestido en ardor y acompañando un comida bueno y delicado con familia.
Es indudable mente manifestar que nadie más bebida posee el encubierto de apresar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que significa que, más allá del número en la etiqueta de valor, su frasco de tinto preferida es una invaluable.
El tinto se se asemeja a mucho a las bolsas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno distinto para cada oportunidad. Pero entender cuál habría de disfrutar una vez que es una misión extenuante, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a husmear los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que necesita conocer, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que vás a querer compartir con tus colegas, hasta la preferible garrafa de rioja que sostendrás ocultada en el fondo de la alacena solo para las veces destacables más destacables. También ubicarás el más llamativo vino para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Siga leyendo para detectar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El tinto se elabora recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El curso empieza con la recolección de las uvas, anteriormente de llevarlos a la interfaz de molturación. aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y las ligeramente al mismo tiempo. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se prescinden los hollejos, al tiempo que el rioja cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo aún ligado.
El posterior es la de fermentación, donde se añade diastasa a las tinas de uvas para que los azúcares se transformen en antiséptico. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a prosecución y es aquí adonde verdaderamente entran en juego la inventiva y los los delinees de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para ser embotellados a continuación de tan solo unos meses, mientras la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta un par de años. El tinto también se puede producir en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las que se emplean en la crianza del Bourbon .
Los distintas géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Estos vinos poseen muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de uva de tinto colorado más reconocidos del mundo y acostumbra envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de vino más popular en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca mantecosa. Combina sabores crepitantes como manzanita y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento obscuro como la tinta. Sus uvas crecen especialmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de vino rojo. Aunque todavía es un tipo de tinto colorado seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de rioja de matiz zarco negruzco. Los merlots son un tinto afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja albino ítalo famoso, famoso eminentemente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco rico que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es originario este tipo de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una inflexión garzo grisaceo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son considerablemente difíciles de sembrar, lo que provoca que localizar un pedazo de Pinot Noir sea un gran corona. Es un vino cárdeno de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es consabido por su regusto potente y persistente y une bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de uva aromática que genera vinos con emanación agradable cuasi floral. Es un rioja blanco apacible y acre que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja marca de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una pequeña cantidad de azúcar sobrante para obtener una resistencia más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores agrios como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un vino cárdeno bueno y atrevido que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un rioja teñido casi sustancioso con bastante profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones llamado primigenio, es un tinto teñido dulce o semidulce con un contenido de alcohol sutilmente de más nivel. Es el único tipo de agracejo que se cree que es nativa estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un rojo desenfadado y afrutado que comunmente se envejece en roble norteamericano para destacar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un rioja sonrosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más comunes, pero existe muchos más clases y variedades de rioja por descubrir.
Como beber rioja
La forma más sencilla de localizar la botella de tinto adecuada para ti y su oportunidad es simplemente solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos arreglará. Si sencillamente compra una botella de rioja para ampliar sus horizontes, lo más fuerte que debe denotar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A la instante de preparar y beber vino, existen diferencias dependiendo del matiz del vino. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse algo por debajo de la temperatura ambiental, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescura. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden mantenerse frescos durante unas 2 horas.
Las copas de tinto blanquecino acostumbran resultar más pequeñas que las copas de vino cárdeno, ya que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sujete el vaso por el junco en establecimiento del vaso. Esto ayudará a que el tinto se mantenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para testarlo anteriormente de valer. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el vino entretanto lo agita para soltar los sabores y olores variados. Un rioja de mayor eficacia ofrecerá diferentes olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al retrogusto: un tinto de espléndida eficacia perdurará.
