TOP 10 de vinos blancos de eficacia
Una buena botella de vino puede trasladarlo de forma sencilla a su establecimiento preferido. ¿Una cálida a última hora de primavera en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah oscuro y abisal con una esencia de agradables noches británicas, envuelto en ardor y acompañando un cuenco rico y suave con familia.
Es fiable anunciar que ninguna otra bebida están teniendo la competencia de apresar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que quiere decir que, sin importar el número en la etiqueta de precio, su garrafa de rioja preferida es una inversión incalculable.
El tinto se parece mucho a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: desearás uno dispar para cada ocasión. Pero saber cuál tendría que disfrutar en el momento en que es una fatigante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a averiguar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo aquello que precisa averiguar, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí encontrarás excelentes vinos que vás a querer comunicar con tus amigos, hasta la mejor botella de vino que mantendrás oculta en el fondo de la alacena tan solo para las veces destacables más singulares. También detectarás el mejor rioja para invertir y la añada más deliciosa para beber este año. Continúe leyendo para revelar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El rioja se confecciona recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El proceso empieza con la de las uvas, previamente de desplazarlos a la plataforma de desmenuzamiento. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y los aplastará levemente al mismo tiempo. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de sacar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se eliminan los hollejos, al tiempo que el vino cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con la piel aún pegado.
El siguiente es el período de alteración, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se transformen en antiséptico. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a prolongación y es aquí adonde verdaderamente entran en juego la inventiva y los perfiles de paladar. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para ser embotellados tras solo unos meses, mientras que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de permanecer hasta un par de años. El rioja también se tiene la posibilidad de producir en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los distintas tipos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Éstos vinos tienen mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Es una de las variedades de uva de vino colorado más reconocidos del mundo y suele envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de vino más famoso en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca cremosa. Une sabores restallantes como poma y pera con aromas agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz lóbrego como el tinte. Sus uvas crecen eminentemente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más sedosas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de rioja colorado. Aunque todavía es un tipo de vino colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de rioja de matiz cobalto oscuro. Los merlots son un vino afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanco itálico famoso, renombrado primordialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino sazonado que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una inflexión azulado plomizo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son claramente complejas de cultivar, lo que hace que hallar un pedazo de Pinot Noir sea un gran premio. Es un tinto rojo de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y posee sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es famoso por su retrogusto fuerte y tenaz y une bien con todo género de víveres.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de agraz aromática que genera vinos con un perfume aromático cuasi floral. Es un tinto blanco apacible y agrio que se utiliza para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto insignia de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña proporción de azúcar sobrante para conseguir una firmeza más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores cítricos como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un rioja rojo sabroso y arriesgado que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto tinto casi carnoso con bastante hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces denominado primitivo, es un tinto tinto dulce o semidulce con un contenido de alcohol ligeramente superior. Es el único tipo de agracejo que se considera que es vernácula de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un cárdeno osado y afrutado que generalmente se avejenta en roble americano para realzar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un rioja rosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de rioja más habituales, pero se hallan muchos más modelos y variedades de tinto por averiguar.
Como tomar tinto
La manera más simple de topar la botella de rioja acondicionada para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos preparará. Si simplemente está comprando una garrafa de rioja para agrandar sus horizontes, lo más importante que ha de denotar son su rango de costes y preferencias de gusto.
A el momento de elaborar y beber vino, existen diferencias en función del tonalidad del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto por debajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frío. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas un par de horas.
Las copas de rioja blanquecino suelen ser más chicas que las copas de rioja cárdeno, si no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sujete la copa por el junco en lugar del cuenco. Ésto ayudará a que el vino se mantenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de vino en un vaso para testarlo antes de servir. Remueve el rioja en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el tinto mientras que lo bate para librar los sabores y aromas variopintos. Un tinto de mayor eficacia va a ofrecer diferentes olores en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al saborcillo: un vino de excelente eficacia perdurará.
