Mejores los mejores vinos de la rioja del mundo de estos dias
Una buena botella de tinto dispone de la oportunidad única de transportarlo facilmente a su establecimiento preferido. ¿Una cálida anochecer de carlorcillo en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué así un Syrah oscuro y hondo con un aroma de gratos noches británicas, revestido en ardor y acompañando un cuenco sabroso y suave con familia.
Es fiable mente anunciar que ninguna otra bebida están teniendo condicional de cautivar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que significa que, más allá del número en la etiqueta de valor, su frasco de tinto favorita es una inversión incalculable.
El tinto se da la sensación muchísimo a las bolsas, los maridajes de requesón y los zapatos: vás a querer uno distinta para cada ocasión. Pero averiguar cuál habría de gozar en cuanto es una misión enervante, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a averiguar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que requiere saber, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí encontrarás excelentes vinos que vás a querer compartir con tus amigotes, hasta la preferible garrafa de rioja que sostendrás ocultada en el fondo de la alacena sólo para las veces destacables más particulares. También revelarás el más llamativo tinto para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Siga leyendo para averiguar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el tinto?
El tinto se confecciona recolectando, triturando, fermentando y avejentando las uvas.
El curso inicia con la de las uvas, previamente de trasladarlos a la interfaz de trituración. aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y los aplastará tenuemente simultáneamente. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el momento de retirar los hollejos. El vino blanco se prensa y se rechazan los hollejos, al tiempo que el vino colorado se confecciona con uvas que se fermentan con la película todavía junto.
El siguiente es la de fermentación, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas para que los azúcares se transformen en desinfectante. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a prolongación y es en este lugar adonde verdaderamente entran en juego la creatividad y los los delinees de gusto. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para ser embotellados después de tan solo unos meses, en tanto que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta un par de años. El tinto también se tiene la posibilidad de producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los distintos modelos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos tienen mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de rioja tinto más reconocidos del mundo y frecuenta avejentar en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más famoso en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca grasosa. Combina sabores crujientes como manzanita y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento oscuro como el tinte. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más suaves y estatus más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque todavía es un tipo de rioja cárdeno seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de tinto de matiz añil negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanquecino italiano popular, notorio principalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco sustancioso que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen un acento cerúleo sombrío, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son evidentemente complicadas de cultivar, lo que hace que topar un gran Pinot Noir sea un gran laurel. Es un rioja colorado de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es consabido por su retrogusto resistente y tenaz y une bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de baya aromática que genera vinos con un olor perfumado cuasi floral. Es un rioja blanco exquisito y agrio que se usa para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino insignia de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una insignificante cantidad de azucar mínimo para conseguir una resistencia más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores cítricos como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un tinto colorado bueno y audaz que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un rioja tinto casi carnoso con bastante hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado elemental, es un rioja rojo dulce o semidulce con cabida de alcohol ligeramente de más nivel. Es la única tipo de uva que se considera que es oriunda de estados unidos y se cultiva solamente en California. Es un teñido valiente y afrutado que generalmente se avejenta en roble americano para recalcar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un rioja rosa denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de rioja más comunes, pero hay muchos más clases y variedades de tinto por detectar.
Como tomar rioja
La forma más sencilla de localizar la botella de vino conveniente para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al especialista qué platos arreglará. Si simplemente está comprando una botella de vino para ampliar sus horizontes, lo más importante que debe denotar son su rango de precios y preferencias de degustación.
A la hora de elaborar y tomar tinto, existen diferencias dependiendo del pigmento del vino. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un tanto por debajo de la temperatura habitual, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un fresco. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas dos horas.
Las copas de tinto blanco suelen ser más pequeñas que las copas de vino tinto, puesto que no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, sujete el vaso por el tallo en establecimiento del vaso. Ésto va a ayudar a que el vino se mantenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para testearlo anteriormente de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el tinto mientras que lo bate para libertar los sabores y aromas variados. Un rioja de más grande calidad ofrecerá diferentes olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al retrogusto: un rioja de primorosa calidad perdurará.
