TOP 20 de vinos borgoña más vendidas
Una buena botella de rioja tiene la oportunidad de transportarlo facilmente a su lugar favorito. ¿Una cálida anochecer de primavera en Italia? Ése Chianti clásico lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah lóbrego y insondable con un aroma de placenteros noches británicas, revestido en fuego y acompañando un comida rico y suave con familia.
Es indudable mente anunciar que ningún otro bebida cuenta con la capacidad de cautivar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que significa que, más allá del nº en la etiqueta de precio, su frasco de vino favorita es una inversión invaluable.
El tinto se da la sensación bastante a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno dispar para cada ocasión. Pero averiguar cuál debería de disfrutar en el momento en que es una sobrehumano, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a pedir los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que requiere saber, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que querrás comunicar con tus personas cercanas, hasta la preferible botella de rioja que sostendrás oculta en el fondo de la alacena sólo para las ocasiones singulares más especiales. También ubicarás el más llamativo vino para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Siga leyendo para averiguar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El rioja se elabora recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El proceso arranca con la recolección de las uvas, anteriormente de desplazarlos a la interfaz de pulverización. Aqui, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de uva y los aplastará levemente de forma simultanea. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el momento de sacar los hollejos. El rioja blanco se prensa y se desechan los hollejos, mientras el tinto teñido se elabora con uvas que se fermentan con la película aún adherido.
El subsiguiente es la de efervescencia, adonde se añade levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a prolongación y es en este lugar adonde en realidad entran en juego la inventiva y los perfiles de paladar. Los vinos pueden avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para ser embotellados a continuación de tan solo unos meses, mientras que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta un par de años. El vino también se puede criar en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los diversos modelos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos poseen mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de baya de tinto colorado más reconocidas de todo el mundo y suele avejentar en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de rioja más habitual en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Combina sabores crujientes como poma y pera con aromas naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono negruzco como el tinte. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja cárdeno. Aunque todavía es un tipo de rioja teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y se encuentran confeccionados de uvas de tinto de matiz azul lóbrego. Los merlots son un rioja afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto albino ítalo conocido, consabido eminentemente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco sazonado que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de vino, se conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una modulación azur ceniza, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente difíciles de cultivar, lo que provoca que topar un gran Pinot Noir sea un enorme honor. Es un tinto cárdeno de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es notorio por su gustillo potente y duradero y combina bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de agraz aromatizada que produce vinos con un perfume perfumado casi floral. Es un rioja blanco sabroso y acedo que se usa para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto estandarte de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante proporción de azúcar secundario para conseguir una resistencia más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un rioja colorado bueno y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un tinto tinto cuasi sustancioso con muchisima profundidad y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado primigenio, es un vino colorado dulce o semidulce con un contenido de alcohol sutilmente mayor. Es la única género de agraz que se considera que es autóctona de estados unidos y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un colorado arriesgado y afrutado que generalmente se envejece en roble americano para subrayar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de convertir en un vino rosáceo llamado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más habituales, pero hay considerablemente más modelos y variedades de vino por detectar.
Como tomar vino
La forma más simple de localizar la garrafa de vino correcta para ti y su oportunidad es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos preparará. Si sencillamente compra una botella de tinto para ampliar sus horizontes, lo más importante que tiene que indicar son su rango de costos y preferencias de gusto.
A la instante de elaborar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del pigmento del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto por debajo de la temperatura ambiental, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un fresco. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de continuar frescos durante unas 2 horas.
Las copas de tinto blanquecino acostumbran ser más chicas que las copas de tinto teñido, ya que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, mantenga la copa por el tallo en lugar del vaso. Esto va a ayudar a que el rioja se mantenga a esta misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para testarlo anteriormente de valer. Remueve el rioja en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el tinto al mismo tiempo que lo bate para librar los sabores y olores variados. Un vino de más eficacia ofrecerá diferentes aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un vino de sublime calidad pervivirá.
