TOP 5 de frigorificos para vinos de calidad
Una aceptable garrafa de rioja tiene la oportunidad de transportarlo de forma fácil a su establecimiento favorito. ¿Una cálida tarde de calor en Italia? Ése Chianti clásico lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah obscuro y abisal con un aroma de confortables noches británicas, revestido en calor y acompañando un alimento creso y tierno con familia.
Es fiable contar que ningún otro bebida cuenta con la competencia de seducir a una audiencia como lo realiza el vino. Lo que significa que, sin importar el número en la etiqueta de precio, su botella de tinto preferida es una incalculable.
El vino se da la sensación mucho a bolsitas, los maridajes de requesón y los zapatos: desearás uno dispar para cada ocasión. Pero entender cuál tendría que gozar cuando es una misión agotador, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a solicitar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que precisa averiguar, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí encontrarás excelentes vinos que desearás compartir con tus amigos, hasta la mejor botella de rioja que sostendrás escondida al fondo de la alacena solo para las ocasiones especiales más especiales. También detectarás el mejor rioja para invertir y la la más exquisita para abrevar este año. Siga leyendo para descubrir sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El vino se confecciona recolectando, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El fase inicia con la de las uvas, previamente de desplazarlos a la plataforma de moledura. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agraz y los aplastará sutilmente al mismo tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de sacar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se rechazan los hollejos, al paso que el rioja cárdeno se confecciona con uvas que se fermentan con la vaina aún pegado.
El posterior es la de fermentación, donde se añade levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento llega a continuación y es acá adonde realmente entran en juego la imaginación y los los contornees de paladar. Los vinos pueden avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para ser embotellados tras solo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de continuar hasta un par de años. El vino también se puede criar en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los varios géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Éstos vinos están teniendo muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Pertence a las variedades de baya de vino tinto más reconocidas del mundo y suele envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de vino más social en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Une sabores restallantes como manzanita y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono obscuro como el tinte. Sus uvas medran eminentemente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más delicadas y grados más bajos de taninos que otras variedades de rioja cárdeno. Aunque sigue siendo una suerte de tinto colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de vino de pigmento azulado oscuro. Los merlots son un vino afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja albino itálico popular, popular principalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanquecino sustancioso que se sirve mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una modulación añil grisáceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notoriamente complicadas de sembrar, lo que hace que topar un enorme Pinot Noir sea un enorme victoria. Es un tinto colorado de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su dejo potente y tenaz y combina bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de agraz aromática que genera vinos con un aroma aromático casi floral. Es un rioja blanco rico y fermentado que se hace uso de para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto distintivo de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida cantidad de azúcar excedente para conseguir una consistencia más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores naranjas como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un rioja tinto bueno y audaz que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un vino tinto prácticamente carnoso con muchisima hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primario, es un vino cárdeno dulce o semidulce con un volumen de alcohol levemente de más nivel. Es la única género de agracejo que se cree que es originaria estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un tinto valiente y afrutado que comunmente se avejenta en roble norteamericano para destacar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un rioja asalmonado llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más frecuentes, pero existe considerablemente más clases y variedades de vino por averiguar.
Como abrevar tinto
La forma más simple de encontrar la garrafa de vino correcta para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos acomodará. Si sencillamente está comprando una garrafa de vino para ampliar sus horizontes, lo más fuerte que ha de denotar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A el momento de preparar y beber vino, existen diferencias en función del matiz del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto abajo de la temperatura habitual, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescura. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas un par de horas.
Las copas de tinto blanquecino suelen ser más pequeñas que las copas de vino cárdeno, ya que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sujete el vaso por el junco en sitio del vaso. Ésto ayudará a que el rioja se mantenga a esta misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para probarlo antes de valer. Remueve el rioja en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja mientras lo agita para soltar los sabores y aromas variados. Un vino de más eficacia va a ofrecer varios olores en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al saborcillo: un tinto de primorosa eficacia perdurará.
