TOP de armario de vinos por menos de 10 €
Una buena garrafa de vino puede transportarlo facilmente a su establecimiento preferido. ¿Una cálida a última hora de veranillo en Italia? Ese Chianti tradicional lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah negruzco y hondo con un olor de acogedores noches británicas, envuelto en bochorno y acompañando un plato rico y delicado con familia.
Es indudable mente comentar que ninguna otra bebida tiene eventual de seducir a una audiencia como lo realiza el vino. Lo que supone que, sin importar el número en la etiqueta de coste, su garrafa de tinto preferida es una invaluable.
El rioja se aparenta muchísimo a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno dispar para cada ocasión. Pero saber cuál habría de disfrutar una vez que es una sobrehumano, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a solicitar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que necesita saber, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí hallarás excelentes vinos que desearás compartir con tus personas cercanas, hasta la mejor garrafa de vino que mantendrás oculta al fondo de la alacena solo para las veces peculiares más peculiares. También ubicarás el mejor tinto para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Prosiga leyendo para revelar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El vino se confecciona recogiendo, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El proceso arranca con la de las uvas, anteriormente de llevarlos a la interfaz de molturación. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de baya y las levemente de forma simultanea. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de sacar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se descartan los hollejos, al tiempo que el vino teñido se confecciona con uvas que se fermentan con el hollejo por el momento junto.
El subsiguiente es el período de reacción, donde se añade diastasa a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en alcohol. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es aquí adonde verdaderamente entran en juego la inventiva y los los contornees de paladar. Los vinos pueden avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para poder ser embotellados luego de sólo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta dos años. El rioja también se dispone de la oportunidad única de producir en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los diversos géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Éstos vinos están teniendo muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de agraz de vino cárdeno más reconocidos de todo el mundo y suele avejentar en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de rioja más de moda en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca cremosa. Combina sabores crepitantes como manzana y pera con aromas naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz negruzco como la tinta. Sus uvas medran especialmente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja cárdeno. Aunque sigue siendo una especie de tinto rojo seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de vino de matiz añil lóbrego. Los merlots son un rioja afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanco italiano habitual, popular eminentemente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino sabroso que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una escala azulino grisaceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente difíciles de cultivar, lo que hace que hallar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme logro. Es un vino teñido de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es consabido por su resabio potente y perenne y une bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de baya aromática que origina vinos con emanación balsámico cuasi floral. Es un tinto blanco sabroso y ácido que se emplea para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino estandarte de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una reducida cantidad de azucar residual para conseguir una firmeza más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un rioja cárdeno bueno y audaz que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un vino tinto cuasi sustancioso con muchisima hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones llamado primigenio, es un vino tinto dulce o semidulce con cabida de alcohol levemente mayor. Es el único género de agracejo que se estima que es nativa estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un teñido osado y afrutado que comunmente se avejenta en roble estadounidense para remarcar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un vino rosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de rioja más comunes, pero hay muchos más modelos y variedades de rioja por conocer.
Como beber vino
La forma más sencilla de encontrar la garrafa de rioja acondicionada para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un especializado en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos preparará. Si sencillamente está comprando una botella de rioja para agrandar sus horizontes, lo más fuerte que ha de apuntar son su rango de costes y preferencias de gusto.
A la hora de preparar y tomar tinto, existen diferencias dependiendo del tonalidad del vino. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un poco por debajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescura. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de mantenerse frescos durante unas 2 horas.
Las copas de rioja blanquecino acostumbran resultar más chicas que las copas de rioja rojo, ya que no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, mantenga la copa por el junco en establecimiento del cuenco. Esto ayudará a que el tinto se sostenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de tinto en un vaso para testarlo previamente de valer. Remueve el rioja en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el vino a medida que lo agita para soltar los sabores y olores variados. Un tinto de más calidad ofrecerá distintos olores en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al retrogusto: un tinto de primorosa eficacia perdurará.
