TOP de coto vinos por menos de 200 euros
Una buena garrafa de rioja tiene la opción de trasladarlo sencillamente a su establecimiento favorito. ¿Una cálida tarde de bochorno en Italia? Ese Chianti tradicional lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué así un Syrah lóbrego y insondable con un perfume de agradables noches británicas, envuelto en calidez y acompañando un plato bueno y suave con familia.
Es segura mente exponer que nadie más bebida está teniendo el encubierto de cautivar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que supone que, sin importar el número en la etiqueta de precio, su garrafa de rioja preferida es una invaluable.
El vino se se ve muchísimo a bolsitas, los maridajes de naterón y los zapatos: desearás uno distinto para cada ocasión. Pero entender cuál habría de disfrutar cuando es una fatigante, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a indagar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que necesita conocer, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que vás a querer compartir con tus amigos, hasta la preferible garrafa de vino que sostendrás ocultada en el fondo de la alacena sólo para las ocasiones particulares más especiales. También descubrirás el más completo rioja para invertir y la añada más deliciosa para beber este año. Prosiga leyendo para descubrir sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el tinto?
El rioja se elabora recolectando, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El transcurso principia con la de las uvas, anteriormente de llevarlas a la interfaz de pulverización. aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y los aplastará tenuemente de forma simultanea. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de retirar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se quitan los hollejos, al tiempo que el rioja cárdeno se confecciona con uvas que se fermentan con la piel por el momento adherido.
El posterior es la de descomposición, donde se añade levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se transformen en alcohol. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es acá adonde realmente entran en juego la imaginación y los perfiles de gusto. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados después de solo unos meses, al paso que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de permanecer hasta dos años. El tinto también se puede criar en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintas tipos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos poseen mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de agraz de vino colorado más reconocidos del mundo y suele envejecer en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de rioja más habitual en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Combina sabores restallantes como poma y pera con aromas limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz oscuro como el tinte. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más delicadas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto tinto. Aunque sigue siendo un tipo de rioja tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de rioja de pigmento azulón negruzco. Los merlots son un vino afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino ítalo famoso, consabido fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanquecino rico que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es originario este tipo de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una escala cerúleo grisaceo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son claramente bastante difíciles de cultivar, lo que hace que encontrar un enorme Pinot Noir sea un enorme botín. Es un rioja rojo de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y están teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es conocido por su saborcillo potente y persistente y combina bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agracejo aromatizada que origina vinos con un bálsamo aromático cuasi floral. Es un rioja albino dulce y acerbo que se hace uso de para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto distintivo de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una insignificante cantidad de azúcar residual para conseguir una densidad más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores cítricos como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un tinto teñido rico y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un rioja cárdeno casi sustancioso con cantidad de hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primigenio, es un vino cárdeno dulce o semidulce con cabida de alcohol sutilmente de más nivel. Es la única tipo de agracejo que se estima que es oriunda de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un rojo atrevido y afrutado que comúnmente se envejece en roble americano para recalcar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de transformar en un tinto rosa denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de vino más comunes, pero existen muchos más clases y variedades de tinto por averiguar.
Como abrevar rioja
La forma más sencilla de topar la garrafa de rioja adecuada para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al especialista qué platos arreglará. Si simplemente está comprando una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo más esencial que debe de indicar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A el momento de elaborar y tomar vino, existen diferencias dependiendo del color del rioja. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un poco abajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frío. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de rioja blanquecino acostumbran a resultar más chicas que las copas de vino tinto, si no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, sujete el vaso por el junco en sitio del cuenco. Esto va a ayudar a que el vino se mantenga a la misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de rioja en un vaso para testarlo antes de valer. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja mientras tanto lo agita para libertar los sabores y olores variopintos. Un rioja de mayor eficacia va a ofrecer diversos aromas cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al resabio: un tinto de espléndida calidad perdurará.
