TOP de guarda vinos por menos de 100 euros

Una aceptable botella de vino dispone de la oportunidad única de trasladarlo de manera fácil a su lugar favorito. ¿Una cálida atardecer de carlorcillo en Italia? Ése Chianti tradicional lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah oscuro y abisal con una esencia de placenteras noches británicas, revestido en ardor y acompañando un alimento bueno y suave con familia.

Es fiable mente exponer que nadie más bebida posee el potencial de apresar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que quiere decir que, sin importar el número en la etiqueta de valor económico, su garrafa de rioja favorita es una incalculable.

El vino se semeja bastante a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno diferente para cada ocasión. Pero entender cuál debería gozar en cuanto es una misión extenuante, pero deliciosa.

¿Y por dónde empezar a solicitar los mejores vinos?

Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que necesita averiguar, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.

Aquí hallarás excelentes vinos que querrás compartir con tus personas cercanas, hasta la preferible botella de tinto que mantendrás escondida al fondo de la alacena solo para las ocasiones destacables más singulares. También averiguarás sin duda el mejor vino para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Siga leyendo para ubicar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se elabora el rioja?

El rioja se elabora recolectando, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.

El desarrollo debuta con la de las uvas, previamente de trasladarlos a la interfaz de moledura. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará ligeramente al mismo tiempo. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de sacar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se rechazan los hollejos, al paso que el rioja tinto se elabora con uvas que se fermentan con la película todavía ligado.
El siguiente es el período de efervescencia, adonde se añade diastasa a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.

El paso de envejecimiento viene a continuación y es acá adonde verdaderamente entran en juego la inventiva y los perfiles de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados a continuación de tan solo unos meses, mientras que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta un par de años. El rioja también se tiene la opción de producir en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .

Los diversos tipos de rioja

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Éstos vinos tienen mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y olores terrosos. Es una de las variedades de agraz de rioja cárdeno más reconocidas de todo el mundo y acostumbra avejentar en roble gabacho.

Chardonnay:

Chardonnay es la diversidad de rioja más popular en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crepitantes como manzanita y pera con aromas agrios y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su color obscuro como el tinte. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.

Merlot:

Los merlot tienen sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de vino colorado. Aunque todavía es un tipo de tinto teñido seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de tinto de tono cerúleo obscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en odre.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un tinto blanco itálico famoso, popular especialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino albino delicioso que se sirve mejor fresco. En Francia, de adonde también es originario este género de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen un tono cobalto plomizo, que es lo que les proporciona nombre.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son ciertamente complicadas de sembrar, lo que provoca que hallar un gran Pinot Noir sea un enorme trofeo. Es un vino rojo de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es famoso por su gustillo fuerte y tenaz y combina bien con todo tipo de alimentos.

Riesling:

Riesling es consabida por su variedad de uva aromática que origina vinos con una esencia perfumado cuasi floral. Es un rioja albino apacible y acedo que se hace uso de para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino insignia de tierras germanas.

Sauvignon Blanc:

La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña cantidad de azucar residual para extraer una resistencia más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores limones como manzanita verde, fresa y vainilla.

Syrah:

También renombrado como Shiraz, Syrah es un vino cárdeno rico y audaz que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un vino cárdeno casi sustancioso con muchisima hondura y carácter.

Zinfandel:

Zinfandel, por momentos denominado primigenio, es un rioja rojo dulce o semidulce con un contenido de alcohol levemente superior. Es el único género de agraz que se considera que es vernácula de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un teñido atrevido y afrutado que generalmente se envejece en roble americano para subrayar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un vino róseo llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más frecuentes, pero existe considerablemente más modelos y variedades de tinto por averiguar.

Como beber rioja

La manera más fácil de topar la botella de vino adecuada para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al experto qué platos planificará. Si simplemente está comprando una botella de rioja para ampliar sus horizontes, lo más destacado que ha de indicar son su rango de costos y preferencias de sabor.

A la hora de elaborar y beber vino, existen diferencias dependiendo del tono del rioja. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo por debajo de la temperatura ambiente, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un baja temperatura. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas dos horas.

Las copas de tinto albino acostumbran a resultar más chicas que las copas de tinto cárdeno, en vista de que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, mantenga el vaso por el tallo en sitio del cuenco. Esto va a ayudar a que el tinto se sostenga a la misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para testearlo previamente de servir. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto mientras que lo agita para libertar los sabores y olores variados. Un rioja de mayor calidad ofrecerá distintos olores todo lo que más se arremolina.

Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al saborcillo: un tinto de excelente calidad perdurará.