TOP de vinos de madeira por menos de 100 euros
Una aceptable garrafa de vino tiene la oportunidad de transportarlo de manera fácil a su sitio favorito. ¿Una cálida tarde de estío en Italia? Ése Chianti tradicional lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah lóbrego y profundo con emanación de confortables noches británicas, envuelto en bochorno y acompañando un comida rico y suave con familia.
Es segura mente expresar que ninguna otra bebida está teniendo condicional de cautivar a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que quiere decir que, más allá del nº en la etiqueta de precio, su garrafa de rioja favorita es una inversión invaluable.
El vino se aparenta bastante a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno distinto para cada ocasión. Pero entender cuál tendría que gozar en cuanto es una fatigante, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a averiguar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que necesita entender, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí encontrarás excelentes vinos que desearás compartir con tus personas cercanas, hasta la mejor botella de rioja que mantendrás ocultada al fondo de la alacena sólo para las ocasiones singulares más particulares. También descubrirás el más completo tinto para invertir y la la más exquisita para beber este año. Siga leyendo para conocer sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El vino se confecciona recogiendo, triturando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El transcurso principia con la de las uvas, anteriormente de llevarlas a la interfaz de moledura. aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y las ligeramente de forma simultanea. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el instante de sacar los hollejos. El vino blanco se prensa y se suprimen los hollejos, mientras que el vino colorado se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo por el momento ligado.
El subsiguiente es la de transformación, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas para que los azúcares se transformen en desinfectante. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a continuación y es acá donde en realidad entran en juego la inventiva y los los contornees de paladar. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para ser embotellados luego de solo unos meses, mientras la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta un par de años. El tinto también se puede criar en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los diferentes tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Éstos vinos poseén mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de rioja tinto más reconocidas de todo el mundo y suele envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de tinto más de moda en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca cremosa. Combina sabores crujientes como manzanita y pera con aromas naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono lóbrego como el tinte. Sus uvas crecen fundamentalmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más suaves y baremos más bajos de taninos que otras variedades de vino teñido. Aunque sigue siendo un tipo de tinto rojo seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y se encuentran confeccionados de uvas de rioja de matiz cobalto oscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanco itálico social, consabido fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja albino apetitoso que se sirve mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen un acento celeste sombrío, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente complicadas de cultivar, lo que hace que encontrar un enorme Pinot Noir sea un gran trofeo. Es un rioja rojo de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es conocido por su resabio resistente y persistente y combina bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de agraz aromatizada que produce vinos con un efluvio aromático cuasi floral. Es un rioja albino rico y fermentado que se emplea para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino imagen de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una pequeña proporción de azúcar excedente para obtener una resistencia más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores naranjas como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un tinto colorado sabroso y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un rioja teñido cuasi carnoso con cantidad de hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primitivo, es un vino colorado dulce o semidulce con un contenido de alcohol levemente de más nivel. Es la única tipo de uva que se cree que es autóctona estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un teñido osado y afrutado que comunmente se envejece en roble norteamericano para destacar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de convertir en un rioja róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más habituales, pero existen considerablemente más clases y variedades de vino por conocer.
Como tomar tinto
La forma más fácil de hallar la botella de rioja correcta para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al especialista qué platos acomodará. Si simplemente compra una botella de tinto para agrandar sus horizontes, lo más fuerte que ha de denotar son su rango de costos y preferencias de gusto.
A la instante de preparar y beber tinto, existen diferencias en función del tonalidad del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse una mijita por debajo de la sensación térmica, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un baja temperatura. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas 2 horas.
Las copas de vino blanquecino acostumbran a ser más pequeñas que las copas de tinto colorado, ya que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, mantenga la copa por el junco en lugar del cuenco. Esto mismo ayudará a que el tinto se mantenga a esta misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para testarlo previamente de servir. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja a medida que lo bate para libertar los sabores y olores variados. Un vino de mayor calidad ofrecerá distintos aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al saborcillo: un rioja de encantadora calidad perdurará.
