TOP de vinos torres por menos de 20 €
Una aceptable garrafa de vino tiene la opción de transportarlo facilmente a su sitio preferido. ¿Una cálida anochecer de primavera en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah oscuro y insondable con un bálsamo de confortables noches británicas, revestido en ardor y acompañando un alimento rico y delicado con familia.
Es confiable mencionar que ninguna otra bebida están teniendo la capacidad de apresar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que quiere decir que, sin importar el nº en la etiqueta de precio, su frasco de rioja preferida es una inversión invaluable.
El rioja se semeja mucho a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: desearás uno distinta para cada oportunidad. Pero conocer cuál habría de disfrutar en el momento en que es una fatigante, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a pedir los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo aquello que requiere conocer, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí encontrarás buenos vinos que vás a querer comunicar con tus amigotes, hasta la preferible garrafa de vino que mantendrás escondida en el fondo de la alacena sólo para las oportunidades peculiares más especiales. También ubicarás el más llamativo vino para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Continúe leyendo para conocer sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El rioja se confecciona recogiendo, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El proceso arranca con la recolección de las uvas, previamente de llevarlos a la interfaz de trituración. Aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de baya y las ligeramente a la vez. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El vino blanquecino se prensa y se descartan los hollejos, en tanto que el rioja cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con la piel todavía junto.
El posterior es el período de degradación, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a prolongación y es aquí adonde en realidad entran en juego la creatividad y los perfiles de sabor. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados tras sólo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de permanecer hasta dos años. El vino también se puede producir en roble reciente, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los varios modelos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Estos vinos poseen mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Es una de las variedades de baya de vino teñido más reconocidos del mundo y suele avejentar en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de rioja más de moda en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crujientes como poma y pera con olores naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento oscuro como tintura. Sus uvas crecen primordialmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más suaves y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto cárdeno. Aunque todavía es una especie de vino teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de vino de tonalidad zarco obscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino ítalo conocido, renombrado especialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto albino gustoso que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este tipo de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una tonalidad azulino plomizo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son públicamente difíciles de sembrar, lo que provoca que localizar un enorme Pinot Noir sea un enorme laurel. Es un rioja colorado de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su saborcillo resistente y permanente y une bien con todo género de víveres.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de agracejo aromatizada que genera vinos con una fragancia agradable casi floral. Es un rioja blanquecino apacible y agrio que se emplea para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino marca de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una insignificante proporción de azúcar excedente para obtener una estabilidad más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un vino tinto sabroso y osado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto colorado prácticamente carnoso con bastante hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primitivo, es un tinto rojo dulce o semidulce con un contenido de alcohol tenuemente de más nivel. Es la única género de agracejo que se estima que es autóctona estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un teñido osado y afrutado que comúnmente se avejenta en roble norteamericano para remarcar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de transformar en un rioja asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de rioja más frecuentes, pero existen muchos más clases y variedades de rioja por averiguar.
Como beber vino
La forma más simple de topar la botella de vino correcta para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos dispondrá. Si sencillamente compra una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo más destacado que debe de indicar son su rango de costes y preferencias de gusto.
A la hora de elaborar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del color del rioja. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo abajo de la temperatura habitual, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescor. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de vino blanquecino acostumbran ser más pequeñas que las copas de tinto tinto, ya que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sustente la copa por el junco en sitio del cuenco. Ésto ayudará a que el tinto se mantenga a la misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para testarlo anteriormente de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja mientras tanto lo bate para liberar los sabores y olores variados. Un vino de mayor eficacia va a ofrecer distintos aromas cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un tinto de primorosa eficacia pervivirá.
