Color y Sabor de los Vinos Blancos Merlot

Si está buscando una alternativa al Zinfandel blanco, considere el vino blanco Merlot. Este vino ligero y afrutado tiene un color rosa pálido y hace un agradable cambio de los tradicionales vinos tintos o blancos. Está elaborado con la misma uva que el vino tinto tradicional Merlot.

Acerca de la uva Merlot

La uva de vino Merlot se cultiva en todo el mundo, sobre todo en Francia, Australia, Italia y muchos lugares de los Estados Unidos. Esta uva de piel negra tiene pulpa pálida y produce jugo blanco o de color claro. Madura temprano y por lo general lleva los sabores de la miel y las cerezas. Tanto los vinos Merlot tradicionales como los Merlot blancos utilizan el mismo tipo de uvas Merlot.

¿Qué es el Merlot blanco?

Red Merlot obtiene su color oscuro por una exposición prolongada a las pieles oscuras de las uvas. Si las pieles se dejan en las uvas durante un período prolongado, impartirán un sabor con más cuerpo y un color rojo intenso al producto final. El Red Merlot se elabora habitualmente dejando las pieles de la uva en el zumo durante varias semanas.

White Merlot, por otro lado, tiene una exposición mucho más breve a las pieles oscuras de las uvas. De hecho, a la hora de elaborar este tipo de vino, los viticultores suelen dejar que los hollejos permanezcan en el zumo durante unas pocas horas. Este período más corto de exposición a los hollejos de la uva tiene varios efectos sobre el vino:

• El vino resultante es mucho más pálido, ya que el líquido ha absorbido menos pigmento en las pieles oscuras de las uvas. Suele ser de color rosa claro.
• White Merlot tiene un sabor más ligero y afrutado que el vino tinto. Los catadores a menudo describen el sabor de las frambuesas y otras frutas de verano.
• El resultado final tiene menos taninos, las sustancias que le dan al vino tinto su sabor seco. A muchas personas les duele la cabeza cuando beben vino con taninos, por lo que el Merlot blanco puede ser una buena opción para quienes tienen sensibilidad a los taninos.

Marcas populares

Puede esperar gastar menos de diez dólares por una botella de White Merlot, con la mayoría de las variedades en el rango de los seis dólares. Hay muchas opciones a considerar como:

Historia y antecedentes del Merlot blanco

White Merlot llegó por primera vez al mercado del vino en la década de 1990. Esta elección de vino relativamente nueva surgió porque los enólogos de la región francesa de Languedoc querían competir con las ventas de vino blanco Zinfandel. Las uvas Zinfandel no se cultivan en esta región de Francia, pero el Zinfandel blanco era extremadamente popular como vino de verano. Para aprovechar esta popularidad, los viticultores de Languedoc desarrollaron el White Merlot. Tuvo un éxito instantáneo y la producción de Merlot blanco se extendió a muchas áreas del país y del mundo.

Sirviendo White Merlot

Ahora un gran éxito entre los consumidores, el Merlot blanco es una excelente opción asequible para cenas de verano y comidas al aire libre (merlot vino blanco). Su ligero sabor complementa una amplia variedad de platos y está disponible tanto en variedades dulces como secas. Por ser un vino blanco elaborado con uva de vino tinto, es muy versátil, maridando a la perfección con todo, desde pastas y pescados hasta carnes rojas y salsas de tomate.

Los vinos blancos de Merlot se pueden beber a temperatura ambiente, pero es mejor servirlos fríos entre 45 y 55 grados Fahrenheit. La temperatura más fría resalta el sabor crujiente de la uva y hace que White Merlot sea la bebida refrescante perfecta para su próxima reunión de verano, (vino merlot blanco).

Un rosado popular

White Merlot es un vino rosado popular y asequible. Con características de frutas crujientes, es un vino perfecto para picnics o en cualquier momento que desee servir un vino súper apto para la comida.