Cómo organizar una divertida fiesta de cata de vinos

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Fiesta de cata de vinos

Si tienes varios amigos de ideas afines que disfrutan del vino, ¿por qué no organizar una fiesta de cata de vinos? Las fiestas para degustar vino pueden ser una forma divertida de pasar una noche con amigos, y es posible que pueda probar varios vinos que de otra manera no habría probado.

1. Decidir sobre un tema de cata de vinos para la fiesta

Para empezar, piensa en un tema para la fiesta. Su tema serán los tipos de vinos que desea degustar, ya sea que desee degustar vinos de una sola variedad, vinos de la misma región o algo más.

Ideas para fiestas de cata de vinos

Algunas sugerencias de temas:

  • Trae tu botella de vino favorita para degustar
  • Todos los tintos, todos los blancos o todos los rosados
  • Vinos espumosos y Champagne
  • Vinos generosos
  • Vinos dulces
  • Vinos de un determinado país o región
  • Vinos de un varietal determinado
  • El mismo vino de diferentes añadas (vertical)
  • Vinos de la misma variedad de diferentes enólogos de la misma añada (horizontal)
  • Vinos en un rango de precios específico
  • Cata a ciegas económica versus costosa
  • Vinos añejos
  • Maridajes de vino y comida
  • Vinos emblemáticos de enólogos cercanos
  • Vinos del Viejo Mundo versus vinos del Nuevo Mundo (como Garnacha americana y australiana versus Priorat español o Pinot Noir de Oregón versus Borgoña)
  • Cata a ciegas
  • Degustación de reseñas de vinos (degustación de los vinos mejor calificados de un crítico como Robert Parker o James Suckling)

2. Elija su lista de invitados

Las fiestas de cata de vinos funcionan mejor cuando son asuntos bastante íntimos. Una lista de invitados más pequeña permite una mayor interacción y discusión sobre los vinos. Dado que una botella de vino de tamaño estándar tiene 25 onzas, o alrededor de 12 vertidos de 2 onzas, invitar a diez personas (asumiendo que usted y su pareja, cónyuge o cita también asistirán) le permite abrir una botella de degustación por cada cata de vino, para que pueda abrir y verter rápida y eficazmente sin interrumpir el flujo de la degustación. Saber el número que asistirá también informará cuánta comida y otras bebidas necesitará para la fiesta.

Invitados a una fiesta de cata de vinos

3. Invite a sus invitados

Puede invitar a invitados en las redes sociales, por teléfono o mensaje de texto, a través de invitaciones impresas o utilizando un servicio de invitación a fiestas como evite. Asegúrese de que cuando invite a los invitados, les diga lo siguiente:

  • Fecha, hora y lugar de la fiesta
  • Tema de la fiesta
  • Qué se espera que traigan (si es que hay algo)
  • Ya sea que se trate de una invitación para una sola persona o si se acepta un +1
  • Cómo confirmar su asistencia
  • Si se servirá una comida o simplemente se servirán bocadillos o entremeses
  • Cualquier información adicional que desee agregar

5. Planifique su comida y bebida

Una vez que sepa cuántos asistirán, puede abordar sus necesidades de alimentos y bebidas. Si está planeando tener una comida, como una cena, los alimentos que sirva serán diferentes que si planea tener bocadillos ligeros. Del mismo modo, si está sirviendo la cena, también querrá combinar algunos vinos con su cena. Si el único propósito de la fiesta es la degustación de vinos, es probable que aún desee algunas bebidas para antes y después de la degustación. Estos pueden ser vinos adicionales, refrescos, agua, cócteles o cualquier otra cosa que le gustaría servir fuera del vino.

Consejos para planificar el menú de la fiesta de cata de vinos

Algunos consejos para planificar su menú:

  • Si planea servir cócteles, evite servirlos antes de la degustación de vinos para que el paladar de sus invitados no se aburra con las bebidas.
  • Si está sirviendo una comida, sírvala después de la degustación de vinos para que sus invitados no estén llenos para la degustación.
  • Considere servir un aperitivo antes de la cata de vinos.
  • Utilice tablas de maridaje de vinos y alimentos para determinar su menú o aperitivos que acompañará a los vinos.
  • Con cuidado calcula la cantidad de comida que necesitarás para la fiesta.
  • Considere combinar quesos con cada vino durante la degustación.
  • También incluya en la planificación de su menú limpiadores para el paladar como pan o galletas y agua con o sin gas.
  • Planifique las bebidas para servir junto con los vinos degustados. Esto puede ser más botellas de los vinos degustados o algo completamente diferente.

6. Planificar actividades

Si bien la degustación de vinos será la pieza central de su velada, considere otras actividades en las que desee participar durante la fiesta, como juegos de degustación de vinos, trivialidades sobre vinos, un orador invitado o incluso actividades divertidas como colorear o hacer que los invitados diseñen un vino. etiqueta para su sabor favorito de la noche. Una vez que haya decidido en qué actividades participará, asegúrese de agregar todos los materiales que necesita para esas actividades a su lista de compras.

Examinar el color de un vino

7. Reúna lo que necesita para la fiesta de cata de vinos

Necesitará algunos artículos independientemente de lo que esté alimentando a los invitados. Otros dependerán de su menú y planes.

Tapete imprimible para cata de vinos

Puede utilizar el formulario de cata de vinos a continuación. Simplemente haga clic en el formulario imprimible y luego imprima tantos como necesite. Si necesita ayuda, consulte este Guía para imprimibles de Adobe.

Para usar el tapete:

  • Si está probando más de cuatro vinos, tenga más de un tapete por invitado.
  • Coloca los tapetes frente a los invitados mientras viertes los vinos y deja que llenen cada sección.
  • El tapete tiene secciones para información sobre el vino y notas de cata.
  • Los invitados también pueden usar el círculo para la copa de vino para notas adicionales, o pueden usar la rueda de sabor del vino en la parte inferior para escribir el número de cada vino y dónde encaja dentro de esa rueda.
  • Si está haciendo una cata a ciegas, también puede ofrecer estas hojas de cata a ciegas.
Estera de cata de vinos

Copas de vino con tallo

Tiene dos opciones para las copas de vino: tenga una copa separada para cada vino que sirva, u ofrezca una copa y enjuague entre vertidos. La segunda opción es definitivamente más económica, y siempre que la copa se enjuague entre cada vertido, el tipo de copa que use no afectará los sabores y aromas del vino lo suficiente como para hacer una gran diferencia. Algunos consejos:

  • Utilice vasos con tallo para que los catadores puedan evaluar el color y hacer girar el vaso por el tallo fácilmente.
  • Las copas de globo pueden funcionar mejor porque se adaptan fácilmente a todos los tipos de vino y permiten un fácil acceso a los aromas.
  • Evite el uso de copas de vino de colores o decorativas porque desea que sus invitados puedan evaluar el color del vino.

Escupideras

También necesitará algunos tipos de recipientes que usará como escupideras y cubos de descarga. Cualquier recipiente grande, como un jarrón, funcionará; trate de que no estén hechos de materiales transparentes porque las personas realmente no quieren mirar la saliva de los demás. Ofrezca uno para cada dos invitados, o incluso dele a cada invitado su propio cubo de basura.

escupidera de cata de vinos

Limpiadores de paladar

También querrá ofrecer limpiadores de paladar entre cada sabor. Por lo general, estos son alimentos de sabor neutro: el pan y las galletas saladas son las mejores opciones para los limpiadores del paladar. Ofrézcalos en platos cortados en trozos pequeños para que sus invitados no coman muchos; simplemente limpiando su paladar entre gustos.

Vino

Para la degustación, necesitará una botella por cada 12 personas para completar los vertidos de dos onzas. Es posible que también desee tener vinos adicionales disponibles (ya sea más botellas de los vinos que ha probado o diferentes vinos para beber) una vez finalizada la degustación. Puede utilizar tablas de planificación de vinos para determinar la cantidad de vino que necesitará.

Agua

También necesitará agua embotellada o del grifo, con gas o sin gas. Usarás el agua para enjuagar vasos entre gustos, y también tus invitados los usarán como limpiadores de paladar.

Otros suministros

También necesitará otros suministros, incluidos los siguientes:

  • Sacacorchos o abrelatas de vino
  • Si realiza una cata a ciegas, algo para enmascarar las botellas y los números de cada botella.
  • Cualquier alimento que planee servir
  • Servilletas de cóctel, platos, etc.
  • Dijes de copa de vino para ayudar a los invitados a identificar sus copas
  • Suministros para cualquier juego o actividad que haya planeado

8. Prepárate para la fiesta

El día de la fiesta, tendrás que hacer algunos preparativos.

  • Coloque las botellas de vino que probará para que los invitados puedan ver las etiquetas.
  • Si el vino necesita respirar, abra las botellas que necesite respirar de antemano. Asimismo, debe decantar los tintos añejos que puedan necesitar decantar antes de que llegue su invitado.
  • Prepara tu zona de degustación con esterillas, bolígrafos o lápices, vasos, escupideras, agua y limpiadores de paladar.
  • Si está realizando una cata de vinos a ciegas, enmascare las botellas con papel de aluminio o bolsas y asígneles números.
  • Prepare los entremeses o bocadillos que pondrá a disposición de los invitados.
  • Configure las actividades que planea realizar más tarde.
  • Planifique la música o las listas de reproducción y configúrelas para que suene cuando comiencen a llegar los invitados.
  • Si va a cenar, ponga la mesa y termine la comida o la preparación de entremeses.

9. Disfruta la fiesta

Es importante gestionar el flujo de la fiesta. Puede planear probar varios vinos en una sesión para que sus invitados puedan hacer comparaciones directas, o puede intercalar la degustación de vinos individuales entre las actividades. Un ejemplo de horario para una fiesta puede incluir lo siguiente:

  • 7 a 8 PM – Llegada, aperitivo y entremeses ligeros o bocadillos
  • 8 a 9 PM – Degustación de vinos con vinos solos o maridajes de vino y comida. Planee verter un vino cada 15 a 20 minutos aproximadamente. Mientras vierte los vinos, si no está probando a ciegas, ofrezca información básica sobre el vino, permita que los invitados vean las etiquetas, etc.
  • 9 PM – 11:30 PM – Sirva comida, cena, entremeses, etc. con vinos adicionales y participe en cualquier actividad como trivia o juegos, etc.

Diversión de cata de vinos

Las fiestas de cata de vinos no tienen por qué ser un asunto serio o sofocante. Independientemente de los vinos que deguste y las comidas que sirva, dele a la fiesta su toque único con decoración, actividades, música y más. En su lugar, invite a sus amigos a una noche de diversión y amistad mientras prueba algunos vinos realmente excelentes.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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