Consejos para comprar vinos la mancha más peculiares
Una buena botella de vino puede transportarlo de forma sencilla a su lugar favorito. ¿Una cálida tarde de buen tiempo en Italia? Ése Chianti clásico lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah lóbrego y hondo con una fragancia de placenteras noches británicas, envuelto en calor y acompañando un platillo bueno y suave con familia.
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Es segura mente manifestar que ninguna otra bebida está teniendo probable de apresar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que supone que, sin importar el número en la etiqueta de valor, su frasco de rioja favorita es una incalculable.
El rioja se semeja mucho a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: desearás uno distinta para cada oportunidad. Pero entender cuál habría de disfrutar en cuanto es una misión enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a buscar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que necesita averiguar, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que desearás comunicar con tus amigos, hasta la mejor botella de vino que mantendrás escondida en el fondo de la alacena tan solo para las oportunidades particulares más destacables. También averiguarás el mejor vino para invertir y la la más deliciosa para abrevar este año. Siga leyendo para detectar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El vino se confecciona recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El proceso arranca con la recolección de las uvas, antes de desplazarlos a la plataforma de pulverización. aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las ligeramente al tiempo. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El vino blanquecino se prensa y se descartan los hollejos, al paso que el tinto colorado se confecciona con uvas que se fermentan con la película por el momento ligado.
El siguiente es el período de efervescencia, donde se añade levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a continuación y es acá adonde verdaderamente entran en juego la inventiva y los los delinees de gusto. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para poder ser embotellados tras tan solo unos meses, mientras que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de permanecer hasta dos años. El tinto también se puede producir en roble reciente, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintas géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del valle de Napa. Éstos vinos poseen muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agraz de tinto rojo más reconocidos del mundo y frecuenta envejecer en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de rioja más social en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca mantecosa. Combina sabores crujientes como poma y pera con aromas naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz lóbrego como la tinta. Sus uvas medran eminentemente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Viñas Del Vero Tinto Cabernet Merlot - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
VER PRECIOLos merlot tienen sabores más delicadas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque todavía es una suerte de tinto tinto seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de vino de pigmento cobalto obscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanco itálico habitual, renombrado eminentemente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco sabroso que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de rioja, se conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo un tono azulino sombrío, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notoriamente complejas de cultivar, lo que provoca que encontrar un enorme Pinot Noir sea un gran corona. Es un vino rojo de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su saborcillo potente y duradero y une bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agracejo aromatizada que produce vinos con un bálsamo perfumado prácticamente floral. Es un vino blanco apacible y acre que se emplea para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja imagen de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una insignificante proporción de azúcar sobrante para obtener una resistencia más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores limones como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un tinto teñido sabroso y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo de internet. Es un vino rojo casi sustancioso con muchisima hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primitivo, es un rioja teñido dulce o semidulce con cabida de alcohol ligeramente de más nivel. Es la única género de agraz que se cree que es originaria estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un tinto valiente y afrutado que generalmente se envejece en roble americano para subrayar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de convertir en un vino rosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más frecuentes, pero existen considerablemente más clases y variedades de tinto por ubicar.
Como abrevar tinto
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La forma más simple de topar la botella de rioja correcta para ti y su oportunidad es simplemente solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al experto qué platos ordenará. Si sencillamente está comprando una garrafa de tinto para ampliar sus horizontes, lo más importante que debe indicar son su rango de precios y preferencias de degustación.
A el momento de elaborar y tomar vino, existen diferencias en función del color del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto abajo de la temperatura ambiental, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frialdad. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas 2 horas.
Las copas de vino blanquecino acostumbran ser más pequeñas que las copas de rioja tinto, puesto que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, mantenga el vaso por el junco en establecimiento del cuenco. Ésto va a ayudar a que el rioja se mantenga a la misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para testearlo anteriormente de servir. Remueve el tinto en la copa, sujetando el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el vino mientras lo agita para librar los sabores y aromas variopintos. Un rioja de más grande eficacia va a ofrecer varios olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al dejo: un rioja de encantadora eficacia pervivirá.
