Guía para adquirir superiores ofertas de vinos ribera del duero
Una buena garrafa de rioja tiene la oportunidad de trasladarlo de forma fácil a su lugar preferido. ¿Una cálida atardecer de carlorcillo en Italia? Ese Chianti clásico lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah negruzco y abismal con un bálsamo de placenteras noches británicas, revestido en calor y acompañando un alimento creso y suave con familia.
Es segura mente formular que nadie más bebida está teniendo el potencial de cautivar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que quiere decir que, sin importar el nº en la etiqueta de valor, su frasco de tinto preferida es una incalculable.
El tinto se da la sensación mucho a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: desearás uno distinta para cada oportunidad. Pero saber cuál debería de gozar una vez que es una misión extenuante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a examinar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que requiere entender, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí encontrarás excelentes vinos que querrás compartir con tus amigotes, hasta la mejor garrafa de rioja que sostendrás escondida al fondo de la alacena solo para las situaciones peculiares más singulares. También conocerás el más completo tinto para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Siga leyendo para revelar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El rioja se elabora recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El procedimiento arranca con la recolección de las uvas, previamente de trasladarlos a la interfaz de molturación. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará sutilmente al tiempo. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El rioja blanco se prensa y se prescinden los hollejos, mientras el vino rojo se confecciona con uvas que se fermentan con el pellejo aún adherido.
El subsiguiente es el período de descomposición, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a continuación y es acá adonde realmente entran en juego la imaginación y los los delinees de sabor. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para ser embotellados después de solo unos meses, mientras que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta dos años. El rioja también se puede producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon (ofertas de vinos ribera del duero) .
Los distintas géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos poseén muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agracejo de tinto teñido más reconocidas del mundo y acostumbra avejentar en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de rioja más habitual en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca mantecosa. Combina sabores crujientes como manzanita y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz obscuro como el color. Sus uvas medran eminentemente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de vino colorado. Aunque todavía es una especie de rioja teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de vino de pigmento azulado oscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanquecino italiano social, conocido eminentemente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco sabroso que se sirve mejor frío. En Francia, de donde también es originario este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén un tono garzo plomizo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notoriamente bastante difíciles de cultivar, lo que provoca que topar un pedazo de Pinot Noir sea un gran triunfo. Es un rioja colorado de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su dejo fuerte y insistente y une bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de agracejo aromatizada que origina vinos con un bálsamo balsámico cuasi floral. Es un vino albino exquisito y acedo que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto imagen de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una pequeña proporción de azucar secundario para conseguir una resistencia más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores cítricos como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un tinto tinto sabroso y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto colorado casi carnoso con muchisima hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones llamado primitivo, es un vino cárdeno dulce o semidulce con un volumen de alcohol ligeramente superior. Es la única tipo de agraz que se cree que es oriunda de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un teñido audaz y afrutado que generalmente se envejece en roble estadounidense para recalcar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un tinto sonrosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de vino más habituales, pero se hallan muchos más modelos y variedades de rioja por averiguar.
Como beber tinto
La manera más simple de hallar la botella de vino adecuada para ti y su ocasión es simplemente solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al especialista qué platos arreglará. Si simplemente compra una botella de tinto para agrandar sus horizontes, lo más importante que debe denotar son su rango de costos y preferencias de gusto.
A el momento de preparar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del color del vino. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un tanto abajo de la temperatura ambiente, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescor. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas 2 horas.
Las copas de tinto blanquecino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de tinto teñido, ya que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, sujete el vaso por el junco en lugar del cuenco. Esto va a ayudar a que el tinto se sostenga a la misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para probarlo previamente de servir. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el vino mientras que lo agita para libertar los sabores y olores variados. Un rioja de más eficacia va a ofrecer diversos aromas cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al dejo: un rioja de espléndida calidad perdurará.
