Guía de compra de vino calidad mejores del mundo de este año
Una buena garrafa de vino dispone de la oportunidad única de trasladarlo facilmente a su lugar preferido. ¿Una cálida anochecer de primavera en Italia? Ese Chianti clásico lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué igual un Syrah oscuro y profundo con un aroma de gratos noches británicas, revestido en calidez y acompañando un platillo bueno y tierno con familia.
Es seguro contar que ningún otro bebida cuenta con probable de seducir a una audiencia como lo hace el vino. Lo que significa que, sin importar el nº en la etiqueta de precio, su garrafa de rioja favorita es una inversión incalculable.
El rioja se parece mucho a bolsitas, los maridajes de requesón y los zapatos: querrás uno diferente para cada oportunidad. Pero saber cuál debería de disfrutar una vez que es una misión fatigante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a tantear los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que requiere entender, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí hallarás buenos vinos que querrás comunicar con tus personas cercanas, hasta la preferible botella de tinto que mantendrás oculta al fondo de la alacena sólo para las ocasiones peculiares más singulares. También conocerás el más llamativo vino para invertir y la añada más exquisita para beber este año. Prosiga leyendo para ubicar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El tinto se elabora recolectando, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El procedimiento inicia con la de las uvas, previamente de transportarlos a la plataforma de desmenuzamiento. Aqui, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y las ligeramente de forma simultanea. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de retirar los hollejos. El rioja blanquecino se prensa y se descartan los hollejos, mientras que el vino teñido se elabora con uvas que se fermentan con la película por el momento ligado.
El subsiguiente es el período de descomposición, adonde se añade levadura a las tinas de uvas para que los azúcares se transformen en antiséptico. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento llega a sucesión y es aquí adonde realmente entran en juego la inventiva y los los delinees de gusto. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para ser embotellados tras tan solo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de continuar hasta un par de años. El vino también se dispone de la oportunidad única de criar en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diversas modelos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Estos vinos poseén mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Es una de las variedades de uva de tinto teñido más reconocidos del mundo y frecuenta avejentar en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de vino más social en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca grasosa. Combina sabores crepitantes como manzanita y pera con olores naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz negruzco como el tinte. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de rioja tinto. Aunque sigue siendo una especie de rioja tinto seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de rioja de color garzo negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja albino italiano popular, popular principalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino albino dulce que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este género de rioja, se conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen un tono azulino ceniza, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son públicamente complicadas de sembrar, lo que hace que hallar un gran Pinot Noir sea un enorme botín. Es un rioja teñido de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y están teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es consabido por su saborcillo resistente y imperecedero y combina bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de agraz aromática que produce vinos con un olor agradable cuasi floral. Es un vino albino apacible y acre que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja símbolo de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una reducida cantidad de azúcar residual para conseguir una densidad más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un rioja tinto bueno y osado que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un tinto colorado cuasi carnoso con cantidad de hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces denominado primitivo, es un tinto colorado dulce o semidulce con un contenido de alcohol tenuemente superior. Es la única género de agracejo que se estima que es vernácula de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un rojo desenfadado y afrutado que comunmente se envejece en roble estadounidense para resaltar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de transformar en un rioja rosa denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más habituales, pero existen muchos más clases y variedades de vino por averiguar.
Como beber vino
La manera más simple de topar la garrafa de vino correcta para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al especialista qué platos acomodará. Si sencillamente está comprando una garrafa de vino para agrandar sus horizontes, lo más fuerte que ha de señalar son su rango de precios y preferencias de gusto.
A la hora de preparar y beber vino, existen diferencias en función del tonalidad del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse algo por debajo de la temperatura ambiente, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un baja temperatura. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de mantenerse frescos durante unas 2 horas.
Las copas de tinto blanquecino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de rioja tinto, si no precisan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, sujete el vaso por el junco en lugar del cuenco. Ésto va a ayudar a que el rioja se mantenga a esta misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de rioja en un vaso para testarlo anteriormente de valer. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el rioja mientras que lo agita para soltar los sabores y olores variopintos. Un vino de mayor eficacia ofrecerá varios aromas cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al gustillo: un rioja de primorosa eficacia perdurará.
