Razones para conseguir vinos cueva
Una aceptable botella de vino puede transportarlo facilmente a su sitio favorito. ¿Una cálida tarde de primavera en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah lóbrego y intenso con una esencia de placenteros noches británicas, revestido en ardor y acompañando un plato sabroso y tierno con familia.
Es confiable anunciar que nadie más bebida está teniendo larvado de apresar a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que supone que, sin importar el número en la etiqueta de precio, su garrafa de rioja preferida es una invaluable.
El rioja se semeja muchísimo a bolsitas, los maridajes de requesón y los zapatos: querrás uno diferente para cada oportunidad. Pero conocer cuál debería gozar en cuanto es una sobrehumano, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a solicitar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo cuanto requiere averiguar, desde que la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que vás a querer compartir con tus colegas, hasta la mejor garrafa de rioja que mantendrás ocultada al fondo de la alacena tan solo para las oportunidades destacables más peculiares. También conocerás el mejor vino para invertir y la la más exquisita para tomar este año. Prosiga leyendo para conocer sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se confecciona recolectando, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El transcurso principia con la recolección de las uvas, anteriormente de portearlos a la interfaz de molturación. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las ligeramente de forma simultanea. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de retirar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se descartan los hollejos, en tanto que el rioja teñido se confecciona con uvas que se fermentan con el hollejo por el momento junto.
El posterior es la de alteración, adonde se añade diastasa a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en alcohol. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es aquí donde en realidad entran en juego la imaginación y los perfiles de gustillo. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para ser embotellados después de sólo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta un par de años. El vino también se tiene la oportunidad de criar en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los distintas modelos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Éstos vinos tienen bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de baya de tinto teñido más reconocidas del mundo y suele avejentar en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de vino más famoso en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca grasosa. Une sabores crepitantes como manzana y pera con aromas agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad lóbrego como el color. Sus uvas crecen eminentemente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más delicadas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto cárdeno. Aunque todavía es un tipo de tinto colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de rioja de tonalidad garzo negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanco ítalo popular, consabido especialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino dulce que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este género de vino, se conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una inflexión celeste ceniza, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente bastante difíciles de cultivar, lo que provoca que localizar un pedazo de Pinot Noir sea un gran premio. Es un rioja teñido de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y están teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su resabio potente y imperecedero y une bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de uva aromática que genera vinos con un aroma fragante casi floral. Es un vino blanco apacible y avinagrado que se hace uso de para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino estandarte de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una insignificante cantidad de azucar mínimo para conseguir una firmeza más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores cítricos como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un tinto teñido bueno y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino tinto prácticamente sustancioso con mucha profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado elemental, es un rioja teñido dulce o semidulce con un volumen de alcohol sutilmente superior. Es el único tipo de agraz que se considera que es nativa estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un tinto osado y afrutado que generalmente se avejenta en roble estadounidense para realzar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de convertir en un tinto róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de vino más frecuentes, pero existe muchos más tipos y variedades de rioja por revelar.
Como tomar rioja
La manera más sencilla de localizar la botella de tinto acondicionada para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos acomodará. Si sencillamente está comprando una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo más importante que tiene que denotar son su rango de costes y preferencias de degustación.
A la hora de elaborar y tomar vino, existen diferencias en función del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un poco por debajo de la temperatura ambiente, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescura. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de rioja blanquecino suelen resultar más chicas que las copas de tinto tinto, si no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sostenga el vaso por el tallo en sitio del cuenco. Ésto ayudará a que el vino se sostenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para probarlo antes de servir. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto mientras tanto lo agita para librar los sabores y aromas variados. Un vino de más eficacia ofrecerá diferentes olores en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al saborcillo: un vino de buena eficacia perdurará.
