Nuestro ranking 3 de venta vinos
Una aceptable botella de rioja puede trasladarlo sencillamente a su establecimiento preferido. ¿Una cálida tarde de veranillo en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah oscuro y profundo con un efluvio de acogedores noches británicas, revestido en calor y acompañando un plato sabroso y suave con familia.
Es confiable contar que ninguna otra bebida están teniendo latente de apresar a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que significa que, sin importar el número en la etiqueta de precio, su frasco de rioja preferida es una inversión incalculable.
El tinto se da la sensación bastante a bolsitas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno diferente para cada ocasión. Pero conocer cuál debería de disfrutar en cuanto es una enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a rastrear los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto precisa averiguar, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí hallarás excelentes vinos que vás a querer compartir con tus amigos, hasta la preferible garrafa de tinto que sostendrás oculta al fondo de la alacena sólo para las oportunidades destacables más particulares. También descubrirás el más destacable rioja para invertir y la añada más exquisita para beber este año. Continúe leyendo para descubrir sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se elabora recolectando, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El desarrollo inicia con la de las uvas, antes de llevarlos a la interfaz de aplastamiento. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las levemente simultáneamente. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de sacar los hollejos. El rioja albino se prensa y se excluyen los hollejos, mientras que el vino colorado se elabora con uvas que se fermentan con la piel todavía adherido.
El siguiente es la de efervescencia, donde se añade levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento llega a sucesión y es en este lugar donde verdaderamente entran en juego la inventiva y los los contornees de gustillo. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para poder ser embotellados tras solo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de permanecer hasta un par de años. El rioja también se puede criar en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se emplean en la crianza del Bourbon .
Los distintos géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Estos vinos poseén muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agraz de vino teñido más reconocidas del mundo y acostumbra a avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más de moda en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Combina sabores restallantes como manzanita y pera con olores agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento obscuro como el colorante. Sus uvas medran especialmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más suaves y grados más bajos de taninos que otras variedades de vino cárdeno. Aunque sigue siendo una especie de tinto rojo seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de rioja de color garzo obscuro. Los merlots son un vino afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja albino itálico de moda, conocido especialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino suculento que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una escala añil ceniza, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son evidentemente complicadas de cultivar, lo que hace que hallar un gran Pinot Noir sea un gran logro. Es un tinto tinto de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es notorio por su regusto fuerte y tenaz y une bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de uva aromatizada que origina vinos con un bálsamo aromático cuasi floral. Es un vino blanco dulce y agrio que se emplea para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto insignia de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida proporción de azúcar mínimo para extraer una consistencia más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un vino rojo rico y osado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino teñido casi carnoso con muchisima hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primigenio, es un tinto colorado dulce o semidulce con un volumen de alcohol ligeramente superior. Es el único género de agracejo que se cree que es nativa de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un teñido valiente y afrutado que generalmente se envejece en roble estadounidense para remarcar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un tinto róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más frecuentes, pero hay considerablemente más modelos y variedades de tinto por revelar.
Como tomar tinto
La forma más simple de encontrar la botella de vino acondicionada para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos ordenará. Si sencillamente está comprando una garrafa de tinto para ampliar sus horizontes, lo más relevante que debe de apuntar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A el momento de preparar y tomar rioja, existen diferencias en función del color del vino. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un poco abajo de la temperatura ambiente, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frío. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino blanco acostumbran ser más chicas que las copas de tinto tinto, si no precisan la misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sujete el vaso por el tallo en lugar del cuenco. Esto va a ayudar a que el tinto se sostenga a la misma temperatura, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de vino en un vaso para testearlo previamente de valer. Remueve el tinto en la copa, sujetando el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja mientras tanto lo agita para libertar los sabores y aromas variopintos. Un vino de más grande calidad ofrecerá diversos aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al dejo: un vino de buena calidad pervivirá.
