Guía del vino griego

El vino griego no es nada nuevo; el país produce vino desde aproximadamente el año 2000 a. C. Eso lo convierte en uno de los países productores de vino más antiguos del mundo. Y si bien los vinos de Grecia no siempre tuvieron la mejor reputación en el siglo XX, en los últimos años, los enólogos del país han producido muchos vinos finos deliciosos de clase mundial (retsina vino cena).

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Una breve historia del vino griego

Si bien Grecia ha estado produciendo vinos durante miles de años, en el siglo XX, fue consumido principalmente por la población del país con pocas exportaciones al resto del mundo. En la antigüedad, sin embargo, el vino griego tenía mucho prestigio en todo el mundo, especialmente durante el Imperio Romano, cuando el vino se exportaba a toda Europa y el Mediterráneo.

Celebrando el vino en la antigua Grecia

Si necesita evidencia de que Grecia ha estado en el negocio del vino durante miles de años, no busque más, Dioniso, el Dios del Vino, que fue celebrado en múltiples festivales anuales a lo largo de la historia griega.

Viñedos griegos destruidos

Sobre la base de miles de años de viticultura, las grandes bodegas griegas comenzaron a aparecer a mediados del siglo XIX. Durante la epidemia de filoxera de Francia en la década de 1860, Grecia suministró vino al país para compensar la escasez. Fue durante este tiempo que Grecia también comenzó a producir vinos de grosella. Debido a la gran demanda de este vino, algunos propietarios de viñedos replantaron vides con grosellas para ayudar a la producción. Luego, la epidemia de filoxera llegó al norte de Grecia en la década de 1890, destruyendo muchos viñedos, seguida en rápida sucesión por las Guerras Balcánicas, la Primera Guerra Mundial, la Segunda Guerra Mundial y la Guerra Civil Griega. Todos estos lograron prácticamente acabar con la industria vinícola griega.

Retsina en ascenso

Uno de los únicos vinos que Grecia exportó a raíz de todo este desastre fue Retsina. Durante este tiempo, Grecia fue probablemente más conocida por su vino con aroma a pino Retsina, un vino blanco con savia agregada del pino carrasco. Como puede imaginar, el vino tenía un sabor a pino, que definitivamente es un sabor inusual en comparación con los vinos tradicionales del resto del mundo. Este vino de sabor único es un gusto adquirido y a muchas personas no les gustó. De alguna manera dañó la reputación de Grecia en la industria mundial del vino y los consumidores asumieron que los enólogos producían solo vinos de baja calidad y con sabores inusuales.

La industria vitivinícola griega se recupera

Lentamente, los enólogos comenzaron a recuperarse de medio siglo de luchas que causaron un gran daño a su industria. El país desarrolló un sistema de clasificación y se fundó el Instituto del Vino. Desde los años 90, el vino griego ha ido ganando popularidad en el resto del mundo. Como una región prometedora, los vinos son de alta calidad pero aún bastante asequibles, por lo que hay muchos excelentes valores de vino disponibles, (vino retsina comprar).

Guía de 5 vinos griegos

Los enólogos griegos cultivan más de 3 docenas de variedades de uva, incluidas las variedades griegas clásicas como Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero y Xinomavro. También cultivan uvas de vino clásicas como Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay, Viognier y Syrah. A continuación se presentan algunos de los mejores y más interesantes tipos de vino de Grecia.

1. Agiorgitiko

Pronunciado a-yor-yi-ti-koh, Agiorgitiko significa San Jorge en inglés. Esta uva negra proviene principalmente de la región vinícola de Nemea en el Peloponeso, que se encuentra en el sur de Grecia. Encontrará esta uva en varios tipos de vino, incluidos rosados ​​ligeros y crujientes; vinos tintos dulces; vinos tintos jóvenes y sin crianza; y en tintos envejecidos en roble. Los vinos elaborados con Agiorgitiko tienen taninos suaves y sabores frutales brillantes de bayas, ciruelas y hierbas. Por supuesto, la mejor manera de aprender sobre el vino griego es probándolo. Algunos buenos vinos Agiorgitiko para probar incluyen los siguientes:

• Gaia Agiorgitiko Nemea: Wine Spectator tiene este como su Agiorgitiko mejor calificado, calificando la cosecha 2010 con 91 puntos y la cosecha 2015 con 90 puntos. La añada 2016 recibió una medalla de bronce en los Decanter World Wine Awards. Este vino es un tinto de roble que puede envejecer de 2 a 4 años.
• Mitravelas Estate rojo sobre negro Nemea: Esta botella solo cuesta alrededor de $ 12, y es un gran ejemplo de un Agiorgitiko joven y sin afeitar.
• Gaia 14-18h Agiorgitiko Rose: Un rosado de colores intensos, el Gaia 14-18th cuesta alrededor de $ 16 por botella. Es refrescante con toques de grosellas y cereza.

2. Assyrtiko

Assyrtiko, pronunciado ah-Sear-tee-koh, se cultiva principalmente en Santorini. La uva es una variedad de piel dorada que se utiliza para elaborar vinos blancos secos. Las uvas Assyrtiko secadas al sol también se utilizan para hacer un vino dulce. Los vinos son de alta acidez con sabores cítricos y tropicales.

• Argyros Estate Assyrtiko: Un blanco seco, el Argyros Estate Assyritko tiende a recibir grandes elogios de los críticos de vino. Espere pagar alrededor de $ 35 por botella por este vino con sabores de limoncillo, cítricos y pizarra.
• Domaine Sigalas Assyrtiko Santorini: Espere los sabores de las peras y el hueso mojado en esta botella de vino de $ 40.

3. Limniona

Limniona (lim-nee-oh-nah) es una uva negra de Tesalia en Grecia central. Produce vinos tintos secos con sabores de frutos rojos y negros, hierbas y especias para hornear. Es uno de los vinos prometedores de Grecia con taninos estructurados, alto grado de alcohol y acidez de moderada a alta.

• Domaine Zafeirakis Limniona: Este es un vino de alto valor. Con un costo de alrededor de $ 27 por botella, el Domaine Zafeirakis Limniona 2015 recibió una calificación de 95 puntos de un panel de degustación en Decanter. Espere sabores de rosas y cerezas.

4. Malagousia

Malagousia, pronunciada mah-la-goo-see-ah, es una uva blanca que produce vinos blancos secos. La uva es muy aromática, produciendo vinos con una nariz intensa y sabores de frutas, melocotones y albahaca con notas florales.

• Domaine Zafeirakis Malagousia: Por menos de $ 20, este vino blanco seco es una ganga. Wine & Spirits calificó la cosecha 2018 con 90 puntos y la calificó como un «encantador sedoso» con toques florales y salinos.

5. Xinomavro

Xinomavaro (zhee-noh-mav-roh) significa negro agrio, y es una uva de piel negra que se usa para producir vinos en una variedad de estilos que incluyen tinto seco, rosado, vino espumoso y algunos vinos dulces. Esta uva versátil se ha comparado con Nebbiolo, que es la uva utilizada para producir los vinos italianos Barolo y Barbaresco. Los tintos que produce tienden a ser altos en alcohol y acidez con taninos medios a altos. Espere sabores de bayas con notas terrosas y especiadas.

• Thymiopoulos Uranos Xinomavro: La cosecha 2016 de este vino recibe una calificación de 90 puntos por parte de los críticos, sólida para el precio de $ 35. Espere sabores terrosos y de bayas.
• Viñedo Alpha Estate Xinomavro Hedgehog: Wine & Spirits otorgó a la cosecha 2016 de este tinto seco una calificación de 94 puntos. Espere pagar alrededor de $ 23 por botella; este es un gran valor en vino. Encontrarás sabores de cereza, especias e hinojo.

Los vinos griegos ofrecen valores excelentes

A medida que los vinos griegos ganan prestigio en el escenario mundial, siguen siendo un valor excelente. Ya sea que pruebe un vino convencional como el Sauvignon Blanc o se diversifique a algunos de los vinos más interesantes y únicos que Grecia tiene para ofrecer, seguramente encontrará vinos deliciosos que disfrutará y estará orgulloso de servir a los demás.