Guía para comprar mejores botella vino
Una aceptable botella de vino tiene la oportunidad de trasladarlo fácilmente a su sitio preferido. ¿Una cálida tarde de verano en Italia? Ése Chianti tradicional lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah oscuro y intenso con una esencia de placenteros noches británicas, revestido en calor y acompañando un plato bueno y delicado con familia.
Es fiable exponer que ninguna otra bebida están teniendo probable de cautivar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que significa que, más allá del número en la etiqueta de valor económico, su recipiente de vino preferida es una invaluable.
El tinto se se asemeja a mucho a las bolsas, los maridajes de requesón y los zapatos: querrás uno distinta para cada ocasión. Pero averiguar cuál debería de disfrutar una vez que es una misión enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a preguntar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto necesita entender, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí hallarás excelentes vinos que vás a querer compartir con tus personas cercanas, hasta la preferible botella de vino que mantendrás ocultada en el fondo de la alacena sólo para las veces especiales más singulares. También averiguarás el mejor tinto para invertir y la la más deliciosa para tomar este año. Siga leyendo para averiguar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El tinto se elabora recogiendo, desmenuzando, creciendo y avejentando las uvas.
El procedimiento arranca con la recolección de las uvas, antes de portearlos a la interfaz de moledura. Acá, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de baya y las levemente de forma simultanea. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el momento de sacar los hollejos. El vino albino se prensa y se excluyen los hollejos, al paso que el rioja tinto se elabora con uvas que se fermentan con el hollejo todavía ligado.
El siguiente es el período de efervescencia, adonde se añade diastasa a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se transformen en alcohol. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es acá adonde realmente entran en juego la creatividad y los los contornees de degustación. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para ser embotellados a continuación de sólo unos meses, al tiempo que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de permanecer hasta dos años. El vino también se tiene la oportunidad de criar en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los diferentes géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Éstos vinos están teniendo muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Pertence a las variedades de baya de rioja cárdeno más reconocidos del mundo y acostumbra a envejecer en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de tinto más conocido en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca cremosa. Une sabores restallantes como manzana y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono oscuro como el colorante. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más sedosas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de vino colorado. Aunque todavía es una especie de vino teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de rioja de pigmento azur lóbrego. Los merlots son un rioja afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanquecino ítalo de moda, conocido primordialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco dulce que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una escala zarco grisáceo, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son considerablemente difíciles de cultivar, lo que hace que topar un pedazo de Pinot Noir sea un gran trofeo. Es un vino cárdeno de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su resabio resistente y duradero y une bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de baya aromatizada que origina vinos con un olor fragante prácticamente floral. Es un vino blanco dulce y agrio que se hace uso de para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino imagen de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante proporción de azúcar excedente para extraer una densidad más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores cítricos como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un tinto teñido rico y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo de internet. Es un tinto teñido prácticamente sustancioso con bastante hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces llamado elemental, es un rioja cárdeno dulce o semidulce con un volumen de alcohol sutilmente superior. Es la única tipo de agraz que se cree que es nativa estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un tinto audaz y afrutado que comunmente se avejenta en roble americano para subrayar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un tinto rosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de tinto más habituales, pero existe muchos más clases y variedades de rioja por detectar.
Como beber rioja
La forma más fácil de localizar la garrafa de tinto acondicionada para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al especialista qué platos arreglará. Si sencillamente está comprando una botella de vino para agrandar sus horizontes, lo de mayor relevencia que tiene que denotar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A la instante de preparar y beber vino, existen diferencias en función del tono del vino. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un poco abajo de la temperatura ambiente, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescor. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas 2 horas.
Las copas de vino albino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de tinto colorado, si no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sustente la copa por el tallo en establecimiento del cuenco. Esto va a ayudar a que el vino se mantenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para testearlo previamente de valer. Remueve el vino en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto a medida que lo bate para liberalizar los sabores y olores variados. Un rioja de más calidad va a ofrecer diversos aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al retrogusto: un tinto de encantadora eficacia perdurará.
