Tips para vinos alemanes superiores
Una buena botella de vino puede transportarlo fácilmente a su establecimiento preferido. ¿Una cálida a última hora de buen tiempo en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué así un Syrah lóbrego y insondable con una fragancia de placenteros noches británicas, revestido en bochorno y acompañando un alimento bueno y suave con familia.
Es fiable mente nombrar que ninguna otra bebida están teniendo el potencial de apresar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que quiere decir que, más allá del número en la etiqueta de valor, su frasco de vino preferida es una incalculable.
El tinto se da la sensación mucho a las bolsas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno distinto para cada ocasión. Pero saber cuál habría de disfrutar cuando es una misión sobrehumano, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a tantear los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que necesita averiguar, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí hallarás buenos vinos que desearás compartir con tus amigos, hasta la mejor botella de vino que mantendrás escondida en el fondo de la alacena sólo para las ocasiones especiales más destacables. También conocerás sin duda el mejor rioja para invertir y la la más deliciosa para tomar este año. Prosiga leyendo para ubicar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El tinto se confecciona recolectando, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El curso empieza con la de las uvas, antes de llevarlas a la interfaz de molturación. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y los aplastará tenuemente simultáneamente. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El vino blanquecino se prensa y se quitan los hollejos, mientras el rioja teñido se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo por el momento ligado.
El siguiente es el período de descomposición, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento llega a prolongación y es aqui adonde realmente entran en juego la creatividad y los perfiles de gustillo. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para ser embotellados luego de sólo unos meses, en tanto que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de permanecer hasta dos años. El tinto también se puede producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los distintas géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos poseén mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de agraz de tinto tinto más reconocidas de todo el mundo y frecuenta avejentar en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de tinto más de moda en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca grasosa. Une sabores crepitantes como manzanita y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono oscuro como el color. Sus uvas crecen primordialmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más delicadas y grados más bajos de taninos que otras variedades de vino tinto. Aunque sigue siendo un tipo de vino tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y permanecen confeccionados de uvas de vino de color azulado negruzco. Los merlots son un vino afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanquecino italiano famoso, consabido eminentemente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino gustoso que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es originario este tipo de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una inflexión índigo grisaceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son evidentemente difíciles de cultivar, lo que provoca que localizar un gran Pinot Noir sea un gran conquista. Es un vino tinto de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su retrogusto fuerte y perenne y une bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de baya aromática que genera vinos con un olor balsámico prácticamente floral. Es un tinto blanco dulce y agrio que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino marca de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña proporción de azucar sobrante para extraer una solidez más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores limones como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un tinto rojo rico y arriesgado que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto rojo cuasi carnoso con muchisima profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primigenio, es un tinto tinto dulce o semidulce con un volumen de alcohol sutilmente superior. Es el único género de agraz que se cree que es originaria estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un teñido valiente y afrutado que comunmente se envejece en roble americano para subrayar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un tinto rosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más frecuentes, pero existe muchos más tipos y variedades de vino por detectar.
Como tomar rioja
La manera más simple de hallar la botella de tinto correcta para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos ordenará. Si sencillamente está comprando una botella de tinto para agrandar sus horizontes, lo de mayor relevencia que debe de indicar son su rango de costes y preferencias de sabor.
A la instante de preparar y beber vino, existen diferencias en función del pigmento del rioja. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un tanto por debajo de la temperatura ambiente, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frialdad. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas 2 horas.
Las copas de tinto blanquecino acostumbran resultar más chicas que las copas de vino rojo, puesto que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sostenga la copa por el tallo en sitio del vaso. Esto va a ayudar a que el tinto se mantenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de vino en un vaso para testearlo previamente de valer. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el vino a medida que lo bate para liberar los sabores y olores variopintos. Un tinto de más eficacia ofrecerá diferentes aromas cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un tinto de espléndida calidad pervivirá.
