TOP de vino tinto por menos de 20 euros
Una buena botella de vino tinto puede transportarlo facilmente a su lugar favorito. ¿Una cálida anochecer de estío en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah oscuro y abismal con un efluvio de confortables noches británicas, envuelto en bochorno y acompañando un plato rico y suave con familia.
Es seguro exponer que ninguna otra bebida están teniendo el potencial de seducir a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que significa que, más allá del número en la etiqueta de precio, su botella de rioja favorita es una inversión incalculable.
El rioja se se ve bastante a bolsitas, los maridajes de naterón y los zapatos: querrás uno dispar para cada ocasión. Pero entender cuál debería gozar en cuanto es una misión sobrehumano, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a tantear los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que requiere averiguar, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí hallarás buenos vinos que querrás comunicar con tus amigos, hasta la mejor botella de rioja que mantendrás escondida en el fondo de la alacena tan solo para las veces peculiares más destacables. También ubicarás el más destacable vino para invertir y la la más deliciosa para abrevar este año. Siga leyendo para revelar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino tinto?
El rioja se elabora recogiendo, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El proceso arranca con la recolección de las uvas, anteriormente de llevarlos a la plataforma de masticación. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y las sutilmente al tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de sacar los hollejos. El vino blanquecino se prensa y se rechazan los hollejos, en tanto que el rioja teñido se elabora con uvas que se fermentan con la vaina aún ligado.
El subsiguiente es la de alteración, adonde se añade levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es aquí donde realmente entran en juego la creatividad y los los contornees de paladar. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados a continuación de solo unos meses, mientras la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta dos años. El vino también se puede criar en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diferentes géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Éstos vinos tienen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de agracejo de vino cárdeno más reconocidos del mundo y acostumbra avejentar en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más social en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca grasosa. Une sabores crujientes como poma y pera con olores cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz obscuro como el colorante. Sus uvas medran especialmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de tinto rojo. Aunque sigue siendo una suerte de vino rojo seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y se encuentran confeccionados de uvas de tinto de color garzo obscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto albino italiano popular, conocido principalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino delicioso que se vale mejor frío. En Francia, de donde también es originario este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una modulación añil grisaceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son evidentemente difíciles de sembrar, lo que provoca que encontrar un enorme Pinot Noir sea un enorme honor. Es un vino tinto de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y está teniendo sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su saborcillo resistente y insistente y combina bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de baya aromatizada que origina vinos con una fragancia agradable prácticamente floral. Es un vino albino apacible y avinagrado que se utiliza para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino insignia de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una insignificante proporción de azúcar sobrante para conseguir una resistencia más rica. Es un tinto fresco y ligero con sabores agrios como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También notorio como Shiraz, Syrah es un rioja colorado sabroso y atrevido que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo de internet. Es un vino rojo casi sustancioso con muchisima profundidad y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado primitivo, es un rioja tinto dulce o semidulce con cabida de alcohol ligeramente mayor. Es la única tipo de agraz que se considera que es nativa de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un teñido audaz y afrutado que comúnmente se envejece en roble americano para recalcar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un tinto asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de tinto más comunes, pero existe considerablemente más modelos y variedades de rioja por descubrir.
Como abrevar rioja
La forma más simple de hallar la garrafa de tinto correcta para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos planificará. Si sencillamente compra una garrafa de rioja para ampliar sus horizontes, lo más fuerte que tiene que denotar son su rango de precios y preferencias de gusto.
A la instante de preparar y tomar rioja, existen diferencias en función del matiz del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un poco abajo de la temperatura ambiental, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frío. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas 2 horas.
Las copas de rioja albino suelen ser más chicas que las copas de rioja tinto, puesto que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sustente el vaso por el junco en sitio del cuenco. Ésto va a ayudar a que el rioja se sostenga a esta misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de tinto en un vaso para testarlo antes de valer. Remueve el rioja en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja entretanto lo bate para libertar los sabores y olores variados. Un vino de más calidad va a ofrecer varios olores todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al saborcillo: un vino de excelente calidad pervivirá.
