Guías más minuciosas temperatura vinos

Una buena botella de vino tiene la posibilidad de transportarlo sin complicaciones a su sitio preferido. ¿Una cálida tarde de buen tiempo en Italia? Ése Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah lóbrego y recóndito con un aroma de confortables noches británicas, revestido en bochorno y acompañando un cuenco bueno y delicado con familia.

Es segura mente nombrar que ninguna otra bebida están teniendo probable de cautivar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que significa que, sin importar el número en la etiqueta de precio, su botella de rioja favorita es una invaluable.

El tinto se se asemeja a mucho a las bolsas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno distinta para cada ocasión. Pero entender cuál debería gozar cuando es una fatigante, pero deliciosa.

¿Y por dónde comenzar a averiguar los más especiales vinos?

Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que necesita conocer, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.

Aquí vas a encontrar excelentes vinos que querrás comunicar con tus amigos, hasta la preferible botella de vino que sostendrás ocultada al fondo de la alacena sólo para las ocasiones particulares más especiales. También detectarás el mejor vino para invertir y la añada más deliciosa para beber este año. Siga leyendo para descubrir sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se confecciona el rioja?

El vino se confecciona recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.

El proceso principia con la recolección de las uvas, previamente de desplazarlos a la plataforma de pulverización. Aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y los aplastará tenuemente de forma simultanea. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de retirar los hollejos. El tinto albino se prensa y se excluyen los hollejos, al paso que el tinto teñido se confecciona con uvas que se fermentan con la piel por el momento ligado.
El posterior es el período de efervescencia, donde se agrega levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.

El paso de envejecimiento viene a prosecución y es aquí donde en realidad entran en juego la creatividad y los perfiles de gusto. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados tras sólo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta dos años. El tinto también se tiene la posibilidad de criar en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .

Los diversos géneros de rioja

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Estos vinos están teniendo muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agracejo de tinto colorado más reconocidos de todo el mundo y acostumbra envejecer en roble gabacho.

Chardonnay:

Chardonnay es la diversidad de vino más conocido en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca mantecosa. Une sabores restallantes como poma y pera con olores cítricos y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz oscuro como el color. Sus uvas crecen especialmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.

Merlot:

Los merlot tienen sabores más sedosas y grados más bajos de taninos que otras variedades de vino colorado. Aunque todavía es un tipo de vino tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de tinto de tonalidad cerúleo lóbrego. Los merlots son un vino afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en garrafón.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un rioja blanco ítalo popular, notorio especialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanquecino sazonado que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este tipo de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una modulación azur ceniza, que es lo que les proporciona nombre.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son claramente complejas de cultivar, lo que provoca que topar un gran Pinot Noir sea un gran premio. Es un rioja cárdeno de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es renombrado por su resabio resistente y persistente y une bien con todo género de alimentos.

Riesling:

Riesling es famosa por su variedad de baya aromática que genera vinos con una esencia fragante prácticamente floral. Es un tinto blanco sabroso y fermentado que se hace uso de para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja insignia de tierras germanas.

Sauvignon Blanc:

La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una pequeña proporción de azúcar sobrante para obtener una dureza más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores cítricos como manzanita verde, lima y vainilla.

Syrah:

También consabido como Shiraz, Syrah es un tinto colorado rico y audaz que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un rioja cárdeno casi sustancioso con mucha profundidad y carácter.

Zinfandel:

Zinfandel, a veces denominado primario, es un rioja colorado dulce o semidulce con un contenido de alcohol tenuemente superior. Es la única género de agracejo que se estima que es vernácula de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un colorado valiente y afrutado que comunmente se avejenta en roble norteamericano para remarcar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un vino rosa denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de vino más frecuentes, pero existen muchos más tipos y variedades de tinto por averiguar.

Como tomar rioja

La manera más sencilla de hallar la garrafa de tinto conveniente para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un especializado en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al especialista qué platos planificará. Si sencillamente compra una garrafa de rioja para agrandar sus horizontes, lo más relevante que debe de denotar son su rango de costes y preferencias de degustación.

A la hora de elaborar y tomar tinto, existen diferencias dependiendo del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo abajo de la sensación térmica, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un baja temperatura. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de mantenerse frescos durante unas 2 horas.

Las copas de tinto blanquecino acostumbran a ser más chicas que las copas de tinto teñido, ya que no requieren la misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, sujete el vaso por el tallo en sitio del cuenco. Esto mismo ayudará a que el rioja se sostenga a la misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para testarlo previamente de valer. Remueve el tinto en la copa, sujetando el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el rioja mientras lo agita para liberalizar los sabores y olores variopintos. Un tinto de más grande eficacia ofrecerá diferentes aromas en qué grado más se arremolina.

Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al gustillo: un vino de buena calidad perdurará.