Influencia de las valoraciones en los precios de los vinos
Un estudio realizado hace algún tiempo por la American Association of Wine Economics (Asociación Americana de Economía del Vino) nos muestra la influencia de las valoraciones en los precios de los vinos perjudicando a los consumidores. En este estudio se han analizado más de 40 mil vinos seleccionados de la base de datos de las reseñas de Vinos & Champagne. Con este análisis se muestra claramente como las valoraciones y las calificaciones de los vinos provocan una variación en el precio de venta y les causa confusión a los consumidores.
La economía tradicional ha demostrado que una mayor proporción de consumidores educados lleva a la estabilización del mercado. Sin embargo, en el mercado del vino, un aumento de las críticas (que me pregunto si valen como educación) provoca la fluctuación de precios en toda la línea de vinos de un productor.
No products found.
Influencia de las valoraciones en los precios de los vinos
Por ejemplo, un vino que recibe una crítica favorable a menudo se sobrevalora hasta un 12%. Las críticas crean desiguales mercados de precios, lo que genera confusión y precios inflados. Del mismo modo, una bodega con un vino valorado verá un mayor consumo de todos sus vinos, independientemente de su calidad.
Comenzar a producir un vino de calidad y lograr que te lo valoren con una buena puntuación, hará que todos tus vinos se comercialicen a muy buen precio. No es exactamente la fórmula secreta para alcanzar el éxito pero ayuda muchísimo.
Los datos que se utilizaron fueron extraídos de un período de más de 20 años de clasificaciones de vinos. Los vinos de las Bodegas con un mayor número de valoraciones durante un período de varios años tienden a tener precios más altos, especialmente en su gama baja de vinos.
No products found.
Dado que las revisiones no están estandarizadas ni se revelan públicamente, puede deducirse que esta es una forma de controlar la información sobre los vinos. Hay veces que me pregunto por qué nunca se ven puntuaciones de los vinos por debajo de los 88 puntos.
A mi entender, la mejor solución a la hora de elegir un vino es saber qué tipo de vinos te gustan, de qué región, de cual productor, de qué estilo, si son varietales o no. Estos factores pueden ayudarte a desarrollar tu propio perfil gustativo de manera tal que puedas encontrar vinos similares que disfrutarás por igual. Debes tener muy presente que cuando compras un vino guiándote solamente por la valoración y puntuación, lo vas a pagar caro.
