Ranking 7 de cajas de vinos más especiales on line de este mes
Una buena garrafa de rioja tiene la oportunidad de transportarlo de forma sencilla a su sitio favorito. ¿Una cálida atardecer de verano en Italia? Ése Chianti clásico lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah oscuro y insondable con un efluvio de placenteras noches británicas, envuelto en fuego y acompañando un cuenco creso y suave con familia.
Es segura mente nombrar que nadie más bebida cuenta con latente de seducir a una audiencia como lo realiza el vino. Lo que quiere decir que, sin importar el número en la etiqueta de valor económico, su botella de vino preferida es una inversión incalculable.
El vino se aparenta mucho a bolsitas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno dispar para cada ocasión. Pero entender cuál habría de gozar una vez que es una misión enervante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a explorar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que requiere conocer, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí encontrarás buenos vinos que desearás compartir con tus personas cercanas, hasta la preferible garrafa de vino que sostendrás oculta al fondo de la alacena tan solo para las situaciones destacables más singulares. También conocerás el más destacable tinto para invertir y la la más exquisita para beber este año. Continúe leyendo para detectar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El rioja se confecciona recolectando, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El fase inicia con la recolección de las uvas, previamente de transportarlos a la interfaz de desmenuzamiento. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agraz y los aplastará sutilmente al mismo tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de retirar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se rechazan los hollejos, al tiempo que el rioja rojo se elabora con uvas que se fermentan con el hollejo por el momento pegado.
El posterior es el período de degradación, adonde se añade diastasa a las tinas de uvas para que los azúcares se transformen en antiséptico. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es aqui adonde realmente entran en juego la inventiva y los los delinees de gustillo. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para poder ser embotellados tras solo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta dos años. El tinto también se puede producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintos tipos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Estos vinos están teniendo mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Es una de las variedades de agraz de tinto tinto más reconocidos del mundo y frecuenta envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más habitual en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca cremosa. Combina sabores restallantes como poma y pera con aromas agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su color oscuro como el color. Sus uvas crecen especialmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y grados más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque todavía es un tipo de tinto cárdeno seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de rioja de color celeste lóbrego. Los merlots son un tinto afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto albino italiano conocido, renombrado eminentemente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto albino exquisito que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es originario este tipo de tinto, se conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén un acento añil ceniza, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente complejas de sembrar, lo que hace que topar un gran Pinot Noir sea un gran laurel. Es un rioja tinto de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y posee sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es renombrado por su gustillo fuerte y duradero y combina bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de agracejo aromática que genera vinos con una fragancia aromático prácticamente floral. Es un tinto blanquecino rico y acerbo que se hace uso de para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja imagen de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una insignificante proporción de azucar mínimo para conseguir un espesor más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un rioja cárdeno sabroso y arriesgado que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un vino tinto prácticamente sustancioso con muchisima hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primitivo, es un vino tinto dulce o semidulce con una capacidad de alcohol sutilmente mayor. Es el único tipo de agraz que se cree que es autóctona estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un teñido atrevido y afrutado que comunmente se envejece en roble norteamericano para subrayar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de convertir en un rioja rosáceo llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de tinto más comunes, pero se hallan muchos más clases y variedades de tinto por detectar.
Como abrevar tinto
La forma más sencilla de hallar la garrafa de tinto correcta para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un especializado en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos planificará. Si simplemente compra una botella de tinto para ampliar sus horizontes, lo más fuerte que debe denotar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A la hora de elaborar y beber tinto, existen diferencias dependiendo del tonalidad del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto por debajo de la temperatura ambiental, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frialdad. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden permanecer frescos durante unas dos horas.
Las copas de tinto albino acostumbran ser más chicas que las copas de rioja cárdeno, puesto que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sujete la copa por el tallo en establecimiento del cuenco. Esto ayudará a que el rioja se mantenga a esta misma temperatura, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para testearlo previamente de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja mientras lo agita para librar los sabores y aromas variopintos. Un rioja de más calidad va a ofrecer diferentes olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al retrogusto: un vino de encantadora calidad pervivirá.
