Laguiole no es un sacacorchos ordinario

Lo que una vez fue un simple cuchillo usado por los agricultores franceses es ahora uno de los sacacorchos más buscados en el mundo, preferido por los sommeliers profesionales.

El nombre Laguiole (pronunciado lah-yole), proviene de un pueblo en el centro de la región del Aveyron en Francia, donde los cuchillos originales fueron hechos por primera vez en 1829 por Jean-Pierre Calmels. La herramienta práctica y versátil era el cuchillo de uso común para muchos granjeros. Originalmente se usaba para cortar pan y madera, un punzón, o perforador, fue incorporado más tarde para que los agricultores pudieran hacer agujeros en los arneses o perforar los estómagos de los animales hinchados que sufrían de cólicos.

A medida que las necesidades cambiaban, también lo hacía el cuchillo. En 1880, cuando los granjeros pobres emigraron a la cercana París para abrir restaurantes y bares, se añadió un sacacorchos.

Sacacorchos Laguiole: La abeja de la firma

Una marca registrada de un verdadero cuchillo Laguiole es un insecto forjado en el resorte. Muchos creen que representa a las moscas o tábanos comúnmente vistos en la región del Aveyron por el ganado que se cría allí. La captura de un cuchillo Laguiole se conoce a menudo como la mouche o la mosca.

Los lugareños prefieren otra historia más glamorosa, que sugiere que el insecto es una abeja, un símbolo imperial otorgado por el propio Napoleón a la ciudad de Laguiole en agradecimiento por la valentía de sus soldados.

Cuidado con las imitaciones baratas

Dado que el icono y el nombre nunca fueron registrados, una abeja en el muelle o en el cojín no garantiza la autenticidad del sacacorchos. Solicite un certificado de autenticidad y si el vendedor afirma que se ha perdido, trate de investigar lo más posible para asegurarse de que no está comprando una imitación. Busque «Hecho en Francia», no «Importado de Francia». En este caso, la importación significa que los componentes se fabricaron en otro lugar y se llevaron a Francia para su ensamblaje final.

El nombre Laguiole y la firma Bee causan mucha confusión. Laguiole no es una única empresa que produce estos cuchillos y sacacorchos, es sólo un nombre genérico para una navaja de bolsillo plegable.

Muchas imitaciones baratas y de baja calidad han inundado el mercado. Muchas de estas navajas y sacacorchos de baja calidad hechos a máquina se fabrican en China o Pakistán. Incluso los fabricantes franceses producen diversos niveles de calidad, desde artículos baratos, en su mayoría hechos a máquina, hasta productos de alta gama, totalmente hechos a mano y grabados (con un precio elevado a juego). Busque productos que sean «Laguiole en Aubrac» de la mejor calidad.

Laguiole se pone al corriente

A lo largo de los años, la demanda creció, la producción aumentó, y los fabricantes ampliaron su operación a 100 millas al noroeste de la ciudad de Thiers. En 1981, todos estos famosos cuchillos se produjeron en Thiers. En 1988, la ciudad de Laguiole construyó dos forjas para producir una vez más sus productos homónimos, pero la mayoría de los productos auténticos de Laguiole se siguen produciendo allí.

Mientras que el diseño del cuchillo de Laguiole tiene más de 170 años, el diseño de los codiciados sacacorchos modernos de Laguiole es reciente. Hoy en día, el nombre y la firma de Laguiole adornan cuchillos plegables, sacacorchos, cubiertos de mesa y cortapuros. Para experimentar la artesanía que conlleva el montaje a mano de un sacacorchos de Forge de Laguiole, mira el vídeo de abajo. Los Laguioles que vendemos tienen un precio más asequible, pero aún así encontramos el proceso interesante.

Su propia pieza de la historia francesa

Los sacacorchos de Laguiole En Aubrac que ofrecemos logran un buen equilibrio entre calidad y precio. Estos auténticos sacacorchos están hechos en Francia por maestros artesanos.

Están forjados a mano y hechos a mano con espirales estriadas extra largas de acero inoxidable de cinco vueltas y cortadores de hoja dentada, y empaquetados en una caja de regalo de madera. Cada uno viene con un certificado de autenticidad y una garantía de por vida. Nuestros productos Laguiole son hermosos, funcionales y duraderos. No sólo debes conseguir uno para ti, sino que también son excelentes regalos para los aficionados al vino en tu vida.

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