TOP de vinos especiales por menos de 60 euros
Una buena garrafa de vino puede transportarlo sin complicaciones a su sitio favorito. ¿Una cálida anochecer de calor en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah obscuro y abisal con un olor de gratos noches británicas, envuelto en fuego y acompañando un cuenco bueno y tierno con familia.
Es fiable mente formular que ningún otro bebida tiene larvado de seducir a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que supone que, sin importar el número en la etiqueta de valor, su frasco de vino favorita es una incalculable.
El rioja se semeja bastante a bolsitas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno diferente para cada oportunidad. Pero saber cuál debería de gozar cuando es una sobrehumano, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a buscar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que requiere conocer, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí encontrarás excelentes vinos que querrás comunicar con tus amigotes, hasta la preferible garrafa de rioja que mantendrás oculta en el fondo de la alacena solo para las oportunidades particulares más destacables. También averiguarás el más llamativo vino para invertir y la la más deliciosa para tomar este año. Prosiga leyendo para descubrir sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el tinto?
El vino se elabora recogiendo, triturando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El fase inicia con la recolección de las uvas, previamente de trasladarlos a la interfaz de moledura. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y los aplastará tenuemente de forma simultanea. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El vino blanco se prensa y se descartan los hollejos, al tiempo que el rioja rojo se confecciona con uvas que se fermentan con el hollejo aún pegado.
El siguiente es la de efervescencia, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a continuación y es acá adonde verdaderamente entran en juego la imaginación y los los contornees de sabor. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para ser embotellados después de solo unos meses, mientras que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta un par de años. El rioja también se dispone de la oportunidad única de producir en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diversas géneros de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Estos vinos poseen bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y aromas terrosos. Pertence a las variedades de agracejo de vino rojo más reconocidas de todo el mundo y acostumbra envejecer en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más conocido en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca cremosa. Une sabores restallantes como poma y pera con aromas agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad oscuro como el colorante. Sus uvas crecen fundamentalmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Viñas Del Vero Tinto Cabernet Merlot - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
VER PRECIOLos merlot están teniendo sabores más suaves y baremos más bajos de taninos que otras variedades de vino rojo. Aunque sigue siendo un tipo de rioja rojo seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de vino de color azulino oscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino italiano popular, renombrado primordialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino sabroso que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de rioja, se conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una inflexión índigo grisáceo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente bastante difíciles de cultivar, lo que provoca que localizar un pedazo de Pinot Noir sea un gran gloria. Es un rioja rojo de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y está teniendo sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su resabio fuerte y perenne y une bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agracejo aromatizada que genera vinos con un bálsamo fragante cuasi floral. Es un tinto albino apacible y acre que se hace uso de para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino símbolo de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una pequeña proporción de azúcar sobrante para conseguir una consistencia más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores naranjas como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un rioja tinto bueno y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un tinto colorado casi sustancioso con muchisima profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primitivo, es un rioja cárdeno dulce o semidulce con cabida de alcohol levemente mayor. Es el único género de agraz que se cree que es nativa estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un rojo atrevido y afrutado que generalmente se envejece en roble norteamericano para realzar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de transformar en un vino rosáceo denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de tinto más comunes, pero existe considerablemente más clases y variedades de tinto por ubicar.
Como tomar rioja
La manera más sencilla de encontrar la garrafa de vino conveniente para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un experto en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos ordenará. Si simplemente compra una botella de vino para ampliar sus horizontes, lo de mayor relevencia que debe indicar son su rango de precios y preferencias de degustación.
A la hora de elaborar y tomar rioja, existen diferencias en función del color del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita abajo de la temperatura ambiente, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un baja temperatura. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de mantenerse frescos durante unas un par de horas.
Las copas de tinto blanco suelen ser más chicas que las copas de tinto colorado, puesto que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, sustente la copa por el junco en sitio del cuenco. Esto va a ayudar a que el rioja se mantenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de tinto en un vaso para testearlo antes de valer. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el tinto al mismo tiempo que lo agita para librar los sabores y aromas variados. Un tinto de más calidad ofrecerá diferentes aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al resabio: un rioja de buena eficacia pervivirá.
