4 deliciosas recetas de sangría de vino blanco

La sangría de vino blanco es un ponche afrutado lleno de sabores dulces y ligeros. Una buena receta de sangría de vino blanco ofrece una alternativa más ligera a la sangría de vino tinto tradicional, y es perfecta para picnics, fiestas y más. Prueba estas cuatro recetas de sangría de vino blanco; seguro que encontrará uno que le guste como favorito de verano con sabor a fruta.

Receta básica para sangría de vino blanco

Esta receta se adhiere bastante a la receta clásica de sangría española, solo que usa vino blanco en lugar de tinto. Rinde alrededor de ocho porciones de 6 onzas.

Ingredientes

• 1 botella de vino blanco seco
• 1/4 taza de brandy
• 1/4 taza jarabe sencillo
• Jugo de 2 naranjas
• Jugo de 1 limón
• 2 tazas de agua con gas, fría
• Hojas de menta y gajos de naranja para decorar (opcional)

Instrucciones

1. En una jarra grande, combine el vino, el brandy, el almíbar simple y el jugo de naranja y limón.
2. Refrigere por tres horas o hasta toda la noche.
3. Justo antes de servir, agregue el agua con gas.
4. Sirva frío o con hielo. Adorne con ramitas de menta y gajos de naranja si lo desea.

Sangría de albaricoque con vino blanco

Esta sangría utiliza el vino blanco espumoso italiano, Moscato d’Asti, que es ligeramente dulce con toques afrutados de albaricoques en el vino. La sangria con vino blanco también tiene cuñas flotantes de albaricoques para captar esos sabores en el vino. Rinde alrededor de ocho porciones de 6 onzas.

Ingredientes

• 1 botella de 750 ml de Moscato d’Asti, refrigerada
• 1/4 taza de armañac
• 1/4 taza de almíbar simple
• Jugo de 1 limón
• 3 albaricoques, sin hueso y cortados en gajos
• 2 1/2 tazas de agua con gas, fría
• Hojas de menta para decorar (opcional)

Instrucciones

1. En una jarra grande, combine el Moscato d’Asti, Armagnac, almíbar simple, jugo de limón, albaricoques y agua con gas. Mezclar bien.
2. Agrega las hojas de menta para decorar. Sirva frío o con hielo.

Sangría de melocotón y frambuesa

Pinot Grigio es otro vino delicioso para usar en sangría porque tiene un ligero sabor a fruta. Esta receta rinde aproximadamente ocho porciones de 6 onzas.

Ingredientes

• 1 botella de 750 mL de Pinot Grigio
• 1/4 taza de Grand Marnier
• 1 chupito de licor de amaretto
• 2 cucharadas de azúcar superfina
• Jugo de 1 limón
• Jugo de una naranja
• 1 litro de frambuesas
• 2 duraznos, sin hueso y cortados en gajos o trozos
• 2 tazas de agua con gas, fría
• Hojas de menta para decorar (opcional)

Instrucciones

1. En una jarra grande, combine el Pinot Grigio, Grand Marnier, amaretto, azúcar, jugo de limón, jugo de naranja, frambuesas y duraznos. Mezclar hasta que se disuelva el azúcar.
2. Refrigere durante al menos tres horas o hasta toda la noche.
3. Agrega el agua con gas.
4. Sirva frío o sobre hielo, adornado con menta si lo desea.

Sangría de manzana y cítricos

Esta sangría, elaborada con Riesling seco, recoge notas de manzana y cítricos del vino. Es ligero y refrescante, y rinde aproximadamente ocho porciones de 6 onzas.

Ingredientes

• 1 botella de 750 ml de Riesling seco
• 1/4 taza de brandy de manzana
• 2 cucharadas de azúcar superfina
• Jugo de 2 naranjas
• Jugo de 1 limón
• 2 manzanas, sin corazón y en rodajas
• 2 naranjas, cortadas en cuartos o en rodajas
• 1 taza de agua con gas, fría
• 1 taza de sidra de manzana con gas, fría

Instrucciones

1. En una jarra grande, combine el Riesling, el brandy de manzana, el azúcar superfino, el jugo de naranja, el jugo de limón, las manzanas y las naranjas. Mezclar bien.
2. Refrigere durante al menos 3 horas y hasta toda la noche.
3. Agregue el agua de soda y la sidra de manzana. Sirva frío o con hielo.

Haz tu propia sangría de vino blanco

Es fácil personalizar una sangría de vino blanco para satisfacer sus gustos, usar fruta de temporada y agregar los vinos blancos que disfruta. Hay una fórmula básica que puede seguir fácilmente en sangria de vino blanco.

Opciones de vino blanco

Necesitará una botella de vino blanco seco, como Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, un Chardonnay crujiente de Chablis en Borgoña, Viognier de Francia o Torrontés de Argentina. No hay opciones incorrectas, aunque es mejor evitar los vinos superdulces o los vinos que han sido muy cubiertos de roble. Incluso puede elegir un vino espumoso y convertir su sangría en un ponche de champán. Si usa un vino espumoso, asegúrese de no agregar las burbujas hasta que esté listo para servir, ya que desea preservar el carácter efervescente que hace que estos vinos sean tan divertidos y especiales.

Opciones para bebidas espirituosas

Necesitará alrededor de 1/4 a 1/2 taza de un licor con sabor. El brandy funciona mejor en sangría de vino blanco; hay muchos brandies de sabores para tratar de encontrar su combinación de sabores favorita. Incluso puedes probar otros licores y licores aromatizados como el amaretto o el aguardiente. Incluso puedes probar Chambord, que tiene deliciosos sabores a frambuesa.

Jugo de cítricos

Opte por aproximadamente 1/2 taza de jugo de fruta recién exprimido; por lo general, querrá el jugo de al menos un limón para equilibrar la dulzura y el jugo de una o dos frutas cítricas como lima, tangelo, toronja o naranja. Si elige un jugo agrio como pomelo o lima, puede omitir el jugo de limón.

Azúcar

No necesitas mucha azúcar aquí, solo un poco para agregar un toque de dulzura. Use dos cucharadas de azúcar superfino (el azúcar superfino se disuelve más fácilmente) u opte por dos cucharadas de miel o 1/4 taza de jarabe simple. Si usa un vino más dulce u opta por ginger ale o refresco de lima limón en lugar de agua con gas, puede omitir el azúcar. Pruebe su brebaje y ajuste el azúcar según sea necesario.

Fruta

Agregue tanta fruta como desee. Considere todas y cada una de las frutas aquí; frutas de árbol, frutas de hueso, bayas, frutas tropicales: el cielo es el límite.

Agua con gas

Agregue agua de soda al final, justo antes de servir para preservar las burbujas. También puede utilizar otra alternativa con gas, como ginger ale o refresco de lima-limón, o incluso una de las aguas con gas con sabor que están disponibles. También puede agregar hielo o simplemente usar ingredientes súper fríos para mantener la sangría fría y refrescante.

Adornar

Si usa fruta entera o cortada, las guarniciones son opcionales, pero siempre es bueno para la presentación tener ramitas de menta o albahaca, y tal vez una rodaja de bayas o cítricos para decorar.

Disfrute de una refrescante sangría blanca

La sangría de vino blanco es la bebida perfecta para los calurosos días de verano (sangria vino blanco). Ya sea una reunión en el patio trasero o una fiesta en la piscina, mezcle un lote de sangría de vino blanco y disfrute de una refrescante copa de delicias de sangria con vino espumoso.