5 alternativas de champán

5 alternativas de champán. El vino espumoso es una de las pocas áreas del mercado mundial de vinos que ha experimentado un crecimiento constante. Es una bebida indulgente y festiva – ¿a quién no le gusta una copa de efervescencia para amenizar un evento o una celebración especial?

Producidos en la región de Champagne del noreste de Francia con el método méthode champenoise, estos vinos espumosos son los únicos a los que se les permite llamarse «Champagne». Hay una larga y distinguida historia de elaboración de vino aquí – viene con tradición, aclamación y título.

Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier son las uvas utilizadas para la elaboración del Champagne, con resultados que van desde el demi-sec hasta el extra brut. La pregunta es: ¿tiene que ser Champagne? Como burbujeante, es sin duda el más prestigioso (¡y caro!), pero hay regiones vinícolas en todo el mundo que producen vinos espumosos que podrían ser igual de agradables.

Si desea ampliar sus conocimientos sobre vinos en general, y sobre vinos espumosos en particular, un Tour y Degustación de Viñedos o una Experiencia de Cata de Vinos es el camino a seguir. Ofrecido por compañías como Into The Blue, obtendrá una visión fascinante del maravilloso mundo de los vinos, con experiencia práctica y, por supuesto, la oportunidad de probar una o tres deliciosas gotas. Busque productores de vino espumoso en su área para tener la oportunidad de ver este método único de elaboración de vino en acción.

5 alternativas de champán

Mientras tanto, echemos un vistazo más de cerca a algunas de las alternativas.

1. Crémant

Como una gran opción para el Champagne que no rompe el presupuesto, y especialmente si usted está detrás de un vino espumoso francés que se hace usando el método méthode champenoise, pero quizás con uvas diferentes de una región diferente, elija Crémant. Hay 8 regiones en Francia, de las cuales Crémant de Loire y Crémant de Bourgogne son los vinos más populares.

Crémant sigue las reglas de la denominación de origen que permiten el uso de variedades de uva locales, con umbrales mínimos de envejecimiento más bajos. Esto produce vinos más ligeros y más tempranos en comparación con el Champagne, que definitivamente vale la pena probar.

2. Prosecco

Prosecco, un vino espumoso seco y ligero procedente de las regiones italianas de Véneto y Friuli-Venezia Giulia, ha conquistado el mundo en los últimos años. Es una alternativa económica al champán, pero con un sabor igualmente fresco. La asequibilidad de Prosecco se debe en parte al hecho de que no se fermenta en botella.

Italia también tiene algunos vinos espumosos más dulces – Asti Spumante y Moscato d’Asti que dependen de la uva Moscato Bianco y se producen en la región de Piamonte. El Moscato d’Asti es un vino muy dulce, con un contenido relativamente bajo de alcohol y muy apropiado como vino de postre. El Asti Spumante es un poco más alto en alcohol y ligeramente más gaseoso.

3. Cava

Elaborado principalmente a partir de las uvas Macabeo, Parellada y Xarel-lo de Cataluña, el Cava es un vino espumoso español que constituye una excelente alternativa al Champagne. Al igual que su primo francés, el cava se presenta en diferentes niveles de dulzura que van desde el dolsec hasta el brut súper seco. Es uno de los vinos espumosos de mejor relación calidad-precio del mundo.

4. Sekt

El estilo clásico de los vinos espumosos de Alemania, el Deutscher Sekt se elabora exclusivamente a partir de uvas alemanas, mientras que el Sekt b.A. o Winzersekt procede de las 13 regiones vinícolas de calidad del país. Los vinos Premium suelen utilizar uvas Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir y se someten a una segunda fermentación, también conocida como el método Charmat, en depósito o en botella.

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