Planear el Año Nuevo Perfecto (con burbujas, por supuesto)

La víspera de Año Nuevo está a la vuelta de la esquina, y la tendencia en estos días es ser anfitrión de su propia fiesta de fin de año. Dado que la mayoría de las fiestas de Año Nuevo en estos días son exorbitantemente caras (y a menudo superpobladas), sin duda puedes recibir a tus amigos mejor que los restaurantes, clubes nocturnos y hoteles locales.

¿Cómo te las arreglas para hacer una fiesta sin encender fuegos artificiales en tu patio trasero? El inconveniente está en los detalles, como dicen.

Cómo Planear el Año Nuevo Perfecto

1. Planifique la lista de vinos de la noche al revés

No hace falta que te diga que lo más importante para toda la noche es el vino espumoso que se bebe a medianoche. Es crucial elegir esto primero, y sugiero centrar el tema de la noche en torno a él.

Aunque sueno como un tradicionalista, no lo soy. Les doy permiso para que sirvan algo que no sea champán, pero más vale que sea espumoso.

Por ejemplo, una vez organicé una fiesta de temática portuguesa porque quería tener Vinho Verde como brindis de medianoche, un vino blanco portugués ligeramente efervescente que me encanta. Me aseguré de tenerlo brillando en el hielo y lejos de los huéspedes sedientos hasta el momento justo.

Mientras tanto, la noche comenzó con otros maravillosos tintos y blancos de Portugal, junto a sabrosas carnes, quesos y pasteles que había disfrutado en mis viajes por el país. Terminó siendo una noche maravillosamente memorable.

2. Establecer y hacer cumplir un código de vestimenta

Aunque prefiero mantenerlo relajado, esta es una noche en la que mejorar tu juego es totalmente lo correcto. Usted puede tener eventos causales cualquier otra noche del año.

Una vez que llamé en el Año Nuevo en Francia, y mis anfitriones planearon una noche de Nueva Orleans completa con máscaras de disfraces. Las invitaciones indicaban una firme «sofisticada y confortable, sin vaqueros ni máscaras», lo que era una forma inteligente de dar a los invitados un poco de libertad de acción.

Tenga en cuenta que cuando usted sube de nivel, el resto de la noche también necesita ser una sola vez; no quiere que las damas muestren sus diamantes mientras comen perritos calientes baratos.

¿No se siente seguro de establecer un tema más allá del vino que planea servir? Pregúntale a un par de amigos que sabes que vendrán a cualquier fiesta de lo que disfrutarán.

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3. No olvide los horarios de apertura y cierre

Seamos realistas: Un porcentaje saludable de tus invitados saltará de fiesta. Un buen anfitrión lo sabe, y su trabajo es facilitar que sus invitados no se sientan mal por ello.

¿Una solución fácil? Fijar horarios de apertura y cierre. Si está planeando una comida sentada, dígale a la gente a qué hora se servirá la cena (aunque yo prefiero una cena estilo buffet). Especifique cuándo abrirá su casa para entretenerse y qué tan tarde espera que se celebren las festividades. Esto establece una clara intención para que los invitados puedan decidir si van a aceptar otras invitaciones para la noche.

Por ejemplo, no me gustan mucho las fiestas tardías, pero prefiero sacar los bocadillos temprano. Yo tiendo a dar a los invitados un marco de tiempo, como de 6 p.m. a 1 a.m., así que echar a la gente después del brindis de medianoche no es irrazonable.

Si prefiere algo de espontaneidad, manténgalo abierto. Pero considere incluir instrucciones específicas para ayudar a que la noche transcurra sin problemas, como «el asado de cerdo se servirá a las 7 p.m. en punto» o «llegue a las 11:30 p.m. para tomar su vaso para el brindis de medianoche».

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4. Comparta las tradiciones familiares con sus invitados

Recuerdo con cariño muchas tradiciones que mis padres tenían para dar la bienvenida al Año Nuevo. Por ejemplo, mi mamá solía poner billetes de dólar en el porche antes de la medianoche, lo que se suponía que traería buena fortuna.

Invitar a los invitados a participar en las tradiciones familiares es una manera maravillosa de compartir estas historias, y puede ser una buena manera de iniciar una conversación cuando los invitados recapitulan su celebración de Año Nuevo con sus colegas de trabajo y amigos. Una actividad o tradición memorable es mucho mejor que los favores baratos de la fiesta.

 

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