Cómo hacer 8 increíbles recetas de sangría

La sangría es un refrescante ponche de vino ligero y afrutado. La sangría tradicional contiene vino tinto, a menudo Rioja de España, pero también puede usar otros tintos secos y afrutados para aportar diferentes sabores a su ponche, o puede mezclarlo agregando un vino blanco, vino espumoso, vino frizzante o rosado. Siéntase libre de seguir estas deliciosas recetas exactamente o mezclarlas agregando sus propias combinaciones de frutas y vino para una sangría que es exclusivamente suya.

Receta auténtica de sangría

Esta auténtica receta de sangría pide a Rioja que la mantenga tradicional. Rinde 4 porciones de una taza.

Ingredientes

• 1 naranja, en rodajas finas
• 1 lima, en rodajas finas
• 1 limón en rodajas finas
• 1/4 taza de azúcar extrafina
• 1 1/4 tazas de ron
• 1 botella (750 mL) de Rioja
• Hielo

Instrucciones

1. En una jarra grande, combine la naranja, la lima, el limón, el azúcar y el ron. Enfríe de dos a cuatro horas, o durante la noche si lo desea.
2. Machaca la fruta con una cuchara de madera, triturándola ligeramente pero sin pulverizarla.
3. Agrega el Rioja y el hielo para servir.

Receta de sangría española

Esta receta española es afrutada y no demasiado dulce, por lo que es súper refrescante. Rinde 7 porciones de 6 onzas.

Ingredientes

• 1 limón en rodajas finas
• 1 manzana, pelada, sin corazón y en rodajas finas
• 1 naranja, en rodajas finas
• 3 cucharadas de azúcar
• 1/3 taza de coñac
• 1/4 taza de Grand Marnier
• 1 botella (750 ml) de Rijoa o un vino tinto afrutado similar
• 1 taza de jugo de naranja, frío
• 1 taza de agua con gas, fría
• Hielo

Instrucciones

1. Coloque las rodajas de limón, naranja y manzana en una jarra con el azúcar. Agrega el coñac y el grand Marnier. Deje reposar, refrigerado, durante aproximadamente una hora.
2. Use una cuchara para triturar las frutas ligeramente.
3. Agregue la Rijoa, el jugo de naranja y el agua con gas. Agregue cubitos de hielo y sirva frío.

Receta de sangría mexicana

La sangría mexicana es un acompañamiento perfecto para una fiesta o banquete del suroeste. Es similar a la sangría española tradicional, aunque la adición de canela agrega un poco de picante. Esta receta rinde 9 porciones de una taza.

Ingredientes

• 1 naranja en rodajas
• 1 limón en rodajas
• 2 limones, en rodajas
• 1/4 taza de azúcar extrafina
• 4 ramas de canela
• 1 taza de brandy
• 1 botella (750 ml) de Rioja u otro vino tinto afrutado seco, frío
• 1 taza de jugo de naranja, frío
• 1 litro de agua mineral con gas, fría
• Hielo

Instrucciones

1. En una jarra grande, combine la naranja, el limón, la lima, el azúcar, las ramas de canela y el brandy. Refrigere por al menos seis horas.
2. Use una cuchara de madera para triturar la fruta ligeramente. Agregue la Rijoa, el jugo de naranja, el agua con gas y el hielo y mezcle bien justo antes de servir.

Cómo hacer sangría con vino tinto y sprite

Esta sencilla receta tiene una buena efervescencia, y el refresco de lima-limón agrega un poco de dulzura y sabores cítricos. Rinde 11 porciones de 6 onzas.

Ingredientes

• 1 manzana, pelada, sin corazón y en rodajas finas
• 2 naranjas, en rodajas finas
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 taza de brandy
• 1 botella (750 ml) de vino tinto afrutado, como Beaujolais o Rioja, frío
• 1 litro de Sprite, frío
• Hielo

Instrucciones

1. En una jarra grande, mezcle las manzanas, las naranjas, el azúcar y el brandy. Enfríe durante seis horas hasta la noche.
2. Agregue el vino y el Sprite y mezcle bien. Agrega hielo para servir.

Cómo hacer sangría blanca

La sangría blanca es excepcionalmente refrescante y ligeramente dulce. Es perfecto para un picnic o una fiesta en el jardín cuando hace calor. La receta rinde aproximadamente 8 porciones de una taza.

Ingredientes

• 1 melocotón, sin hueso y picado
• 1 manzana, pelada, sin corazón y en rodajas
• 1 pinta de frambuesas doradas (está bien sustituir las frambuesas normales)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 taza de licor de naranja
• 2 (750 ml) botellas de vino Moscato d’Asti o vino Moscato Canelli
• 1 litro de agua con gas
• Hielo

Instrucciones

1. En una jarra grande, combine el durazno, la manzana, las frambuesas, el azúcar y el licor de naranja. Deje enfriar durante 2 horas.
2. Justo antes de servir, agregue el vino. Revuelva y agregue el hielo para servir.

Receta de Sangría con Ron

El ron es una adición tradicional a la auténtica sangría. Esta receta es una sangría de vino rosado con ron y frutas tropicales para brindar un delicioso toque tropical. La receta rinde alrededor de 9 porciones de una taza.

Ingredientes

• 2 tazas de trozos de piña fresca
• 1 plátano en rodajas
• 1 papaya, pelada, sin semillas y picada
• 1 mango, pelado, deshuesado y picado
• 1 taza de ron blanco
• 1/4 taza de azúcar extrafina
• 1 botella (750 ml) de vino rosado seco, frío
• 1/2 taza de jugo de piña, frío
• 1 litro de agua con gas, fría
• Hielo

Instrucciones

1. En una jarra grande, combine los trozos de piña, el plátano, la papaya, el mango, el ron y el azúcar. Refrigere por al menos tres horas.
2. Agregue el vino, el jugo de piña, el agua con gas y el hielo. Mezclar bien y servir.

Receta de sangría afrutada

Si bien el vino es el motivo de la sangría, es fácil convertir la fruta en la estrella. Esta sangría blanca es un ponche afrutado perfecto que es igualmente refrescante y delicioso. Si bien Moscato d’Asti es un vino italiano, tiene los sabores de fruta de albaricoque perfectos para una sangría blanca, y también tiene una ligera efervescencia que agrega un elemento de sabor adicional a la bebida.

Ingredientes

• 2 albaricoques, sin hueso y picados
• 1 melocotón, sin hueso y picado
• 1 nectarina, sin hueso y picada
• 1 pinta de arándanos
• 1 pinta de fresas, peladas y en rodajas
• 1/4 taza de licor de amaretto
• 1/4 taza de Chambord
• 1/4 taza de azúcar
• 2 botellas (750 ml) de vino Moscato d’Asti, refrigeradas
• 1 litro de agua con gas, fría
• Hielo
• Ramitas de menta (guarnición opcional)

Instrucciones

1. En una ponchera, combine todas las frutas; los albaricoques, melocotones, nectarinas, arándanos y fresas, junto con el Amaretto, Chambord y azúcar. Enfríe durante al menos seis horas o durante la noche.
2. Antes de servir, mezcle bien las frutas y agregue el vino y la soda. Sirve con hielo para mantener el frío. Decore con ramitas de menta si lo desea.

Receta de sangría fácil para una multitud

Si tiene una fiesta grande o una barbacoa en el patio trasero, la sangría es el ponche perfecto y refrescante. Puede duplicar o triplicar cualquiera de las recetas anteriores para su fiesta o probar esta receta fácil para una multitud. Rinde alrededor de 27 porciones de una taza.

Ingredientes

• 2 pintas cada una de frambuesas, moras y arándanos
• 4 naranjas, en rodajas finas
• 2 tazas de licor de naranja
• 1/2 taza de azúcar superfina
• 4 botellas (750 ml) de vino tinto afrutado como Rioja o Beaujolais, refrigerado
• 3 litros de refresco de lima-limón, como Sprite o 7-up
• Anillo de hielo

Instrucciones

1. En una ponchera, combine las frambuesas, las moras, los arándanos, las naranjas, el licor y el azúcar. Mezclar bien.
2. Refrigere toda la noche. Justo antes de servir, use una cuchara de madera para triturar ligeramente, pero no pulverizar, la fruta. Todavía tendrás algunas bayas que conservan su forma.
3. Agrega el vino y la soda. Mezclar bien. Coloca un anillo de hielo en la ponchera para servir.

Hazlo tuyo

Una de las mejores cosas de la sangría es que es difícil prepararla de manera incorrecta. Agregue su vino afrutado favorito, algo de fruta, un poco de licor, un poco de azúcar, agua con gas y hielo. Pruebe y ajuste los ingredientes como mejor le parezca. Es una excelente manera de hacer un refrescante ponche de vino que hace que cualquier ocasión sea un poco más festiva.