Historia del salto de dos ciervos Cabernet Sauvignon

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uvas

California tiene dos bodegas Stags Leap en la región Stags Leap, que se encuentra en el corazón del Valle de Napa. Si bien las dos bodegas no están relacionadas, comparten nombres similares, lo que puede generar confusión. La primera, Stags ‘Leap Winery, elabora vinos asequibles y quaffables, mientras que la segunda, Stag’s Leap Wine Cellars, es conocida como una bodega de «primer crecimiento» de California, que elabora vinos coleccionables de alta calidad. Ambos ofrecen vinos Cabernet Sauvignon.

Bodega Stags ‘Leap

La bodega Stags ‘Leap en Napa, California, mantiene la reputación de elaborar muy buenos vinos de calidad y carácter consistentes. Las bodegas de California han ganado reconocimiento en las últimas décadas por sus vinos Cabernet Sauvignon de calidad, y Stags ‘Leap Winery no es una excepción. Con vinos Cabernet Sauvignon de precio moderado que constantemente reciben calificaciones de vinos de expertos en la muy buena gama, Stags ‘Leap Cabernet Sauvignon es un vino confiable y potable.

Con viñedos plantados por primera vez en la década de 1890, Bodega Stags ‘Leap es uno de los viticultores más antiguos de California. Establecida por primera vez en 1893 por Horace y Minnie Mizner Chase, Stags ‘Leap Winery produjo vino hasta la Prohibición. Durante ese período, la finca continuó con la viticultura, abasteciendo sus uvas a otros productores. La bodega siguió siendo de gestión familiar hasta 1997, cuando Beringer Wine Estates la compró. Actualmente, el gigante australiano de bebidas Fosters Group es dueño de la bodega.

Los vinos

La bodega planta 240 acres de uvas y produce más que solo Cabernet Sauvignon. Las variedades de uva de Stags ‘Leap incluyen: Stags’ Leap Winery’s elabora muchos vinos, entre ellos:

  • Amparo Napa Valley Rosé, un vino Rosado al estilo del Ródano elaborado con uvas Garnacha
  • Gypsy Camp, una mezcla de tintos al estilo del Ródano hecha de Garnacha, Syrah, Petite Syrah y otras variedades de Ródano
  • Ne Cede Malis, una mezcla al estilo del Ródano hecha de Petite Syrah, Carignane, Mourvedre, Grenache, Peloursin, Syrah y Viognier
  • Muchos vinos a base de varieta, incluidos Viognier, Chardonnay, Merlot, Petite Syrah y Cabernet Sauvignon

Stags ‘Leap Winery Cabernet Sauvignon

Stags ‘Leap Winery ofrece dos vinos Cabernet Sauvignon: Estate Grown «The Leap» Cabernet Sauvignon y Napa Valley Cabernet Sauvignon.

Stags ‘Leap Winery Cabernet Sauvignon cultivado en finca The Leap

Este vino presenta uvas cultivadas en la finca en un bloque conocido como The Leap. El suelo volcánico bien drenado produce uvas concentradas que crean vinos distintivos. Entre $ 75 y $ 85 por botella, el vino es relativamente asequible para un Cabernet Sauvignon del Valle de Napa. El vino Leap presenta sabores de espresso, canela, cassis, cuero, trufa negra y moras con taninos sólidos que le dan una estructura subyacente.

James Laube, crítico de vinos de Vinos & Champagne, probó el 2005 The Leap Cab y lo calificó con 84 puntos, calificándolo de «apretado, con notas de hierbas, tierra arcillosa, grosella y salvia que son magras y un toque verde en los bordes».

Stags ‘Leap Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon

También procedente de «The Leap» y mezclado con uvas de origen local, el Cabernet Sauvignon de Napa Valley se vende por alrededor de $ 50 por botella y presenta los sabores de trufa, espresso y frambuesas oscuras.

Bodegas Stag’s Leap

Fundada en 1970 con su primera añada en 1972, Bodegas Stags ‘Leap produce vinos de calidad superior constante. Muchos de los vinos se consideran coleccionables por los expertos en vino. Mejor conocido por sus vinos superiores Cabernet Sauvignon, muchos creen que Stags ‘Leap Wine Cellars es uno de los mejores vinos de California Cabernet Sauvignon disponibles. Los vinos Cabernet Sauvignon de esta bodega se han ganado el reconocimiento mundial, ganando concursos internacionales de cata a ciegas solo cuatro años después de la fundación de la bodega. Muchos jueces comparan los vinos favorablemente con los vinos de primer crecimiento de la región francesa de Burdeos.

Los vinos

Stag’s Leap Wine Cellars ofrece dos líneas distintas de vinos. The Estate Collection presenta uvas cultivadas en la finca, mientras que la colección de Napa Valley utiliza principalmente uvas cultivadas en la finca con uvas procedentes de viñedos de Napa Valley.

  • CASK 23 Estate Cabernet Sauvignon
  • SLV Estate Cabernet Sauvignon
  • FAY Estate Cabernet Sauvignon
  • ARCADIA VIÑEDO Chardonnay
  • ARTEMIS Napa Valley Cabernet Sauvignon
  • Merlot del valle de Napa
  • KARIA Napa Valley Chardonnay
  • Valle de Napa Sauvignon Blanc

Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon

Los cuatro vinos Cabernet Sauvignon de Stag’s Leap Wine Cellars reciben constantemente altas calificaciones de los expertos en vinos y se cree que se encuentran entre los mejores del mundo. Los vinos envejecen bien, entre siete y 15 años dependiendo de los taninos del vino.

Barrica 23 Cabernet Sauvignon

Alrededor de $ 125 a $ 150 por botella, Barrica 23 Cabernet Sauvignon es un Cab afrutado con notas de mora y cassis. Wine Advocate otorgó a la cosecha 2007 de este vino una calificación de 93 puntos. Este es el vino más coleccionable de la bodega.

SLV Estate Cabernet Sauvignon

Alrededor de $ 60 a $ 80 por botella, el SLV Estate Cabernet Sauvignon presenta notas minerales con sabores de frutas negras, caramelo y vainilla. Robert Parker, de Wine Advocate, otorgó 91 puntos a la cosecha 2007.

Fay Cabernet Sauvignon

Alrededor de $ 50 a $ 65 por botella, el Fay Cabernet Sauvignon es la oferta inmobiliaria más asequible de Stags ‘Leap. Los vinos frutales prometen envejecer bien debido a una estructura subyacente de taninos, y los vinos presentan sabores de ciruela roja, sándalo y suelo de bosque. Robert Parker dio a la cosecha 2007 unos respetables 90 puntos.

Artemisa

De $ 25 a $ 40 por botella, el Artemis Cabernet Sauvignon es un vino asequible y de alto valor de un enólogo clásico de California. El vino combina uvas cultivadas en la finca y de origen local, y diferentes añadas pueden contener pequeñas cantidades de Petite Syrah o Merlot mezcladas para equilibrar. A Robert Parker le encantó la cosecha 2007 de este vino, y lo calificó como «grande, rico y francamente sensacional, simplemente enorme en moras, grosellas y chocolate negro dulce». La estructura del vino sugiere que envejecerá durante una década o más.

Calidad asequible

Si está buscando ejemplos sólidos y de calidad de vinos de California Cabernet Sauvignon, entonces las dos bodegas Stags Leap lo tienen cubierto. Con una variedad de valores y estilos, seguramente encontrará un Stags Leap Cabernet Sauvignon que se convertirá en uno de sus vinos favoritos de California.

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