Vinos franceses: Fizz, Alsacia y Australasia
Hay pocas palabras que traen alegría a los oídos de un bodeguero tanto como «venta de vinos finos». A continuación se muestran algunos de los vinos franceses incluidos en la venta de vinos finos de la cadena irlandesa O’Briens que he probado y disfrutado este año. ¡Dejaré la discusión sobre lo que constituye «buen vino» para otro día!
Nota: estas ofertas son solo en la tienda, y por un corto tiempo.
Julien Brocard La Boissonneuse Chablis 2017 (13.0%)
Después de estudiar ingeniería, Julien Brocard se unió a la firma familiar en los años 90. Al principio se concentró en algunos vinos especiales antes de eventualmente tomar las riendas de su padre. Aunque no necesariamente usa el término en sí, ha seguido el principio de Kaizen: mejora continua en el viñedo, la bodega y en adelante.
Este es un vino muy especial, y no solo porque proviene de uvas orgánicas y biodinámica, algo que no es fácil en los climas del norte de Chablis. Es simplemente el Chablis más logrado e interesante que he probado en mi vida. Sí, se ofrece en la Venta de vinos finos, pero para ser honesto, esto es un robo absoluto a su precio regular. Hay un limón y una lima vibrantes, y una tontería que me parece muy atractiva. ¡La única razón para que no compres este vino es dejarme más para mí!
Domaine des Sénéchaux Châteauneuf-du-Pape Rouge 2015 (14.5%,)
Este vino tiene dos nombres prestigiosos detrás: Châteauneuf-du-Pape, por supuesto, y la familia JM Cazes de la fama de Lynch Bages. La complejidad viene a través de tres tipos distintos de suelo: piedra caliza arcillosa, arena profunda y piedra arenisca mollassic. El ensamblaje es la mezcla tradicional de GSM, con 64% de garnacha, 19% de Syrah y 15% de Mourvèdre más una pizca de Vaccarèse y Cinsault (2% juntos). ¡Es un gran ejemplo de CNDP que tiene una competencia seria de € 44, pero es un robo absoluto de € 30!
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Domaine L’Ostal Cazes Grand Vin Minervois La Livinière 2015 (14.5%)
El Grand Vin de L’Ostal Cazes es probablemente mi vino favorito de la familia JM Cazes, especialmente cuando la relación calidad-precio entra en la ecuación. Está hecho en una de las mejores denominaciones del Languedoc, Minervois La Livinière, que tiene tan solo 30 productores. La mezcla es 90% Syrah más 10% Grenache, todos envejecidos durante 15 meses en barricas de roble francés. No hay duda de que esto es predominantemente basado en Syrah, aunque es más rico y más picante que los rojos del norte de Rhône. Este es el vino perfecto para las frías noches de invierno.
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Gérard Bertrand Cigalus Rouge 2015 (14.5%)
Este es un cuvée premium de Gérard Bertrand, un hombre de rugby (una palabra que funciona igual de bien en francés que en inglés irlandés) que se convirtió en un enólogo biodinámico. La mezcla para Cigalus es (espero que esté sentado): Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache y Caladoc. La última uva es una cruz de Garnacha y Malbec que se cultiva aquí y allá en el Languedoc, pero en general no está permitida en los vinos AOC. Como este es un IGP no hay problema! Dada la larga lista de uvas, no es de extrañar que el vino sea un bocado, pero de buena manera, suave y rico, es un vino muy satisfactorio, lleno de frutas del bosque. ¡Definitivamente uno para beber con un guisado o un buen libro!
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Château Phélan Ségur Saint-Estèphe Cru Bourgeois 2015 (13.5%)
Compra este vino, pero no lo bebas. ¡Lo digo en serio! Bueno, más o menos … quiero decir, no lo bebas ahora, sino que lo dejes fuera de vista y fuera de la mente durante varios años antes de abrirlo. Usted cosechará las recompensas.
Con las raíces irlandesas obvias, Phélan Ségur es oficialmente un Cru Bourgeois, pero a menudo se habla de él como de Class Class … erm … class. 2015 fue una gran cosecha en Burdeos, por lo que este es definitivamente uno de los que puedes hacer si puedes. La mezcla es un 53% de Cabernet Sauvignon y un 47% de Merlot, lo que le da una mezcla de grosella negra y ciruela con una estructura que lo mantendrá en buen lugar a largo plazo.
Hay pocas palabras que traen alegría a los oídos de un bodeguero tanto como «venta de vinos finos». A continuación se muestran algunos de los vinos Kiwi y Aussie incluidos en la venta de vinos finos de la cadena irlandesa O’Briens que he probado y disfrutado este año. ¡Dejaré la discusión sobre lo que constituye «buen vino» para otro día!
Nota: los enlaces ahora agregados como O’Briens también han aceptado la venta de vinos finos en línea.
Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2017 (13.1%)
El que conoció a Savvy para dominarlos a todos: Cloudy Bay atrajo a Marlborough Sauvignon Blanc a la atención internacional y la aclamó, por un tiempo se quedó solo en la parte superior del árbol. Hoy en día tiene compañía, entre otras, Greywacke, creada por el enólogo fundador de Cloudy Bay, Kevin Judd, y Dog Point, también creada por ex enólogos de CB.
Pero es en añadas difíciles, como 2017, donde las etiquetas premium realmente se ganaron la vida; gran cantidad de podredumbre gris estuvo presente en las uvas de los productores a granel, un subproducto del pago por cantidad sobre calidad, por lo que la cuidadosa selección y clasificación de los productores de lujo como Cloudy Bay marcó una gran diferencia en el vino terminado. ¡Esto es mucho más suave y menos agresivo que el de todos los días de Marlborough Sauvignon que es casi como un vino diferente!
Man O’War Dreadnought Waiheke Island Syrah 2014 (14.6%)
La gama de productos emblemáticos de Man O’War siempre tiene un sabor chez moi, y de hecho es un regalo, especialmente el Valhalla Chardonnay. Aquí tenemos su Dreadnought Syrah, quizás un poco más maduro y con más cuerpo que los Syrah de Hawke’s Bay, pero aún así Kiwi. La fruta negra y los arándanos están enmarcados por el roble (aunque ahora se integra bien) y los taninos (presentes pero maduros). Un vino fantástico!
St Hallett Old Block Barossa Shiraz 2014 (13.7%)
Mientras que el Dreadnought anterior es inequívocamente Kiwi, esto es inequívocamente Barossa. De hecho, la fruta proviene de dos subregiones de la Zona de Barossa, el Valle de Barossa propiamente dicho (62%) y el Valle de Eden ligeramente más fresco (38%) justo al este (tenga en cuenta que el ABV es un 13.7% bastante moderado). ¿Y “Old Block”? Eso significa ANTIGUO, con una edad mínima de vid para el 2014 de 80 años. El resultado es un fabuloso vino concentrado con vibrantes frutos rojos y negros y taninos finos.
D’Arenberg Dead Arm McLaren Vale Shiraz 2015 (14.5%)
Otro icónico Aussie Shiraz, esta vez de McLaren Vale, que se encuentra un poco al sur de Adelaide y unos pocos clics hacia el interior desde el mar. Cheeky chappie Chester Osbourne sigue siendo el principal enólogo de esta empresa familiar, pero a pesar de las camisas ruidosas y la personalidad extrovertida, él realmente sabe lo que hace (el 2002 Coppermine Road Cabernet Sauvignon fue mi principal rojo de 2017.) El rojo intenso, el púrpura y el negro dominan el paladar: esto será en su mejor momento en los próximos años, pero se puede beber ahora, especialmente si se decanta.
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La Denominación de Origen (DO) de Navarra a menudo se pasa por alto en favor de su vecina más famosa, Rioja; después de todo, esta última se extiende a la Comunidad Autónoma de Navarra, dejando la parte sur hacia la DO Navarra. Rosé, bueno, Rosado más apropiadamente, fue el estilo por el que Navarra se hizo más conocido, pero cada vez más sus rojos están ganando prominencia y reconocimiento.
Bodegas Ochoa está actualmente en manos de la quinta (Javier Ochoa) y la sexta generación (sus hijas Adriana y Beatriz), y cada generación mejora la calidad y la diversidad de la gama. Cuando probé el Crianza, Reserva y Gran Reserva hace cuatro años, quedé muy impresionado. Cuando recientemente tuve la oportunidad de probar el lanzamiento actual de la Reserva, ¡no tuve que preguntarme dos veces!
Ochoa Navarra Tinto Reserva 2010 (13,5%)
La mezcla aquí es muy típica de Navarra: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. La maduración es de entre 15 y 18 meses en barriles franceses y estadounidenses (barriles de roble de 225 litros) y luego otros cinco o más años en botella antes del lanzamiento.
¡El resultado es un vino que simplemente rebosa de fruta madura! Aunque este vino tiene ocho años, degustarlo es como comer grosellas frescas y arándanos, con un toque de vainilla. Sin embargo, no es una bomba de frutas, es muy suave y elegante, pero al mismo tiempo compleja.
Château Monteil d’Arsac , Haut- Médoc Cru Bourgeois 2014 (13.0%)
La etiqueta Cru Bourgeois es para «Lo mejor del resto», es decir, aquellos estados de Médoc que no están incluidos en la clasificación de 1855. Se introdujo en 1932 en 444 propiedades, pero entre 2003 y 2007 se modificó, actualizó, dividió, invirtió y finalmente se anuló, introduciendo y eliminando paulatinamente el continuo espacio-tiempo como los barcos de transporte atrapados en el nexo. En 2010, se publicó una versión completamente nueva para la añada 2008, y se revisa anualmente en función de la calidad de los vinos presentados.
¡Si beber este vino me hace burgués, entonces está bien conmigo! Es bastante suave con montones de fruta negra y fruta roja picante. También hay un elemento picante, luego virutas de lápiz y ciruelas en el acabado. ¡Este es un excelente vino, probablemente el mejor Burdeos que he probado por años!
Château Moulin- Borie, Listrac -Médoc 2015 (13,5%)
Château Moulin-Borie es propiedad y está dirigido por Bruno-Eugène Borie, que también es propietario de Château Ducru-Beaucaillou de Saint-Julien, un segundo crecimiento en la clasificación de 1855. Moulin-Borie se encuentra en la denominación de Listrac-Médoc, que es más humilde que las grandes armas de Pauillac y compañía, pero, sin embargo, es capaz de producir muy buenos vinos.
A pesar de venir de un año maduro, esto es muy clásico de la orilla izquierda de Burdeos. Muestra mucha fruta negra y un toque de vainilla, pero también bastante sabrosa, con notas de cedro y aceituna negra apenas comenzando a aparecer. Es de peso medio, no es un vino que te pesa, y es muy elegante. Definitivamente estaría interesado en probar este vino después de otros cinco años de maduración, ¡creo que es hora de comprar unos cuantos para la bodega!
Château Castelbruck Margaux 2014 (13.0%)
Margaux es visto como el más femenino de los cuatro grandes AOC y, a menudo, muestra una cualidad etérea que elude a las demás. ¡Este 2014 aún es bastante joven pero muy accesible y peligrosamente potable! Tiene mora madura, jugosa, grosella negra, cereza negra y ciruela, ¡tan madura que casi te sientes como si estuvieras mordiendo fruta real! El polvo de cacao fino y un toque de virutas de lápiz son parte de un maravilloso acabado.
A veces se dice que los vinos a base de Cabernet son buenos para el chocolate y generalmente no hacen mucho por mí, pero en este caso, ¡unos cuantos cuadrados de chocolate negro con un alto contenido de cacao se fueron con el vino! Para mí, una copa grande y un fuego cálido serían la perfección.
El primer single de The Beautiful South fue lanzado hace casi 30 años y ha sido un clásico subversivo desde entonces.
Oh Shirley, oh Deborah, oh Julie, oh Jane
Escribí tantas canciones sobre ti
Olvido tu nombre, olvido tu nombre
Jennifer, Alison, Phillipa, Sue, Deborah, Annabel, también. Olvido tu nombre
Jennifer, Alison, Phillipa, Sue, Deborah, Annabel, también. Olvido tu nombre
Recientemente me vino a la mente cuando estaba probando algunos vinos italianos del grupo Fontanafredda ( Freddie ) – su Gavi ( Gavin ) y Raimonda ( Raymond ) Barbera ( Barbara ) d’Alba!
Sin embargo, Raymond, Freddie, Barbara y Gavin no son subversivos; son vinos fáciles de beber que sirven como una excelente introducción a sus regiones si aún no los conoce. ¡En lugar de «Wine For Whoever», su canción es «Wine For Everyone»!
Fontanafredda Gavi 2017 (12.0%)
Gavi es un vino blanco piamontés de renombre, proveniente de la Provincia de Alessandria, que tiene en su corazón la Comuna de Gavi. Hecho de 100% Cortese, la uva especial del área, es un vino muy flexible y atractivo; Sabores suaves y afrutados con algo de cuerpo y suficiente acidez para mantenerse frescos sin quitar el esmalte de los dientes. A nivel local, se combina con mariscos, pero también sería un gran aperitivo o un simple sorbo con buena compañía.
Fontanafredda también fabrica un Gavi di Gavi que ha aumentado la concentración, un poco más alto de alcohol (12.5%).
Fontanafredda Raimondo Barbera d’Alba 2017 (13.5%)
Barbera es el héroe anónimo de Piamonte, que elabora excelentes vinos en Alba, Asti y especialmente en Nizza, el nuevo DOCG exclusivo para Barbera. Mucho más accesible que Nebbiolo en su juventud, esto es lo que los productores de Barolo beben en casa. La Fontanafredda Barbera d’Alba muestra fruta roja y mucha especia oscura en la nariz. Es suave y flexible en el paladar, con grosellas rojas y arándanos rodeados de mora y toques de tapenade: afrutados y sabrosos al mismo tiempo.
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Hasta ahora hemos visto el Crus del norte, Châteauneuf-du-Pape y otros Crus del sur. Ahora es el turno de los vinos de la denominación regional Côtes du Rhône más una de las estrellas de Ventoux , no un crucero como tal, pero uno de los mejores AOC en el Ródano.
Domaine André Brunel «Cuvée Sommelongue» Côtes du Rhône 2012 (14.0%)
Sería muy raro que un bebedor de vino no haya tomado una botella de Rhône, y es casi seguro que haya probado un AOC Côtes du Rhône. La razón es simple: el 48% de la producción de toda la región tiene ese AOC, con un 11% más en Côtes du Rhône-Villages.
Sin embargo, lo que sería inusual sería que el bebedor hubiera probado una CDR con cinco o seis años de edad; la mayoría son muy accesibles en su juventud y, por lo tanto, se disfrutan cuando son jóvenes. El hecho de que un vino se pueda disfrutar joven no significa que deba serlo, y este es el ejemplo perfecto de una CDR que se ha beneficiado del envejecimiento.
Este sabor es muy diferente de las CDR jóvenes exuberantemente afrutadas; La fruta fresca primaria se ha suavizado y las notas de garriga herbal son más prominentes. Esta Cuvée Sommelongue sería perfecta con un buen guiso, y agregar uno o dos guiones a medida que lo hagas sería muy apropiado.
Domaine Roche-Audran «César» Côtes du Rhône 2012 (15.0%)
Al igual que los autobuses, parece que no hay CDR de 2012 y luego ¡dos se unen! Esto demuestra que los vinos bien hechos pueden envejecer con gracia, a pesar de una denominación modesta. Digo con gracia, pero César es un poco moretón: con un 15.0% de su capacidad tiene tanto poder como Greyskull. Sin embargo, no es necesario que seas He-Man para beberlo. Esta belleza biodinámica tiene un montón de adorables notas de frutas rojas y hierbas de uvas 100% Grenache. ¡Si hace frío afuera, abre el corcho y calienta!
Château Pesquié «Quintessence» Ventoux 2015 (13.5%)
René y Odette Bastide compraron Château Pesquié a principios de la década de 1970, aproximadamente al mismo tiempo que se creó la denominación de Côtes du Ventoux (eliminó las «Côtes du» del 30 de noviembre de 2008). Replantaron gran parte de los viñedos mientras seguían vendiendo sus uvas a la cooperativa local. Una década más o menos, su hija Edith y su esposo Paul Chaudière se unieron a la empresa familiar y tomaron en serio la enología. Juntos construyeron una bodega y comenzaron a producir vinos Château Pesquié de la cosecha de 1990, incluida la quintaesencia, que fue (y sigue siendo) una declaración de calidad para la región.
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Las laderas del Mont Ventoux proporcionan el aire fresco que tanto se necesita para el área, lo que hace que Syrah sea una variedad clave aquí ya que está en el norte. La quintaesencia es 80% Syrah y 20% Garnacha, llena de fruta negra oscura y tapenade salado. Aunque ahora bebe bien, tiene la estructura y la acidez para envejecer durante varias décadas, ¡si puede lograr no tocarla!
Château Pesquié “Artemia” Ventoux 2014 (14.5%)
Los hijos de Edith y Paul Chaudière, Alex y Fred, se convirtieron en la próxima generación en unirse al negocio familiar del vino, aportando entusiasmo y conocimientos adicionales. Artemia se convirtió en el nuevo vino insignia, la combinación de 50% de garnacha y 50% de Syrah de dos viñedos individuales de viñedos viejos de bajo rendimiento. La maduración es de 18 meses en barrica de roble, dividida mitad y mitad entre barricas nuevas y usadas.
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Dada la mezcla, Artemia es más fruto hacia adelante y menos estructurado que la quintaesencia, más elegante y más accesible, aunque aún con una concentración intensa de fruta. El roble está bien integrado y añade un poco de gravitas. Esta es una expresión muy diferente de Ventoux de su hermano, y la preferencia entre los dos es muy inferior a la preferencia personal. Mi propio … ¡Tomaré ambos por favor!
Después de los serios Syrahs del Rhône norte y los famosos vinos de Châteauneuf-du-Pape, pasamos ahora a algunos de los otros prestigiosos Crus del sur de Ródano.
Domaine Brusset «La Bastide» Rasteau 2015 (13.5%)
Aunque Rasteau ha sido un AOC para Vin Doux Naturel basado en Grenache desde la cosecha de 1943, sus tintos secos solo se promovieron de Côtes du Rhône Villages-Rasteau de La cosecha 2009 en adelante.
A pesar de mis comentarios iniciales sobre el otoño, este es un vino que sería perfecto en casa en un frío día de invierno. Es una mezcla espesa y masticable de Grenache y Mourvèdre con una buena dosis de roble nuevo, lleno de frutas negras maduras y especias tostadas. Este estilo de vino sería demasiado pesado y pesado en verano, pero es un vino perfecto para el otoño y el invierno.
Alain Jaume «Grande Garrigue» Vacqueras 2014 (14.5%)
«Garrigues «es una palabra maravillosa que significa una serie de cosas relacionadas entre sí: en primer lugar, es un tipo de paisaje basado en piedra caliza, Típico de partes de la costa mediterránea; en segundo lugar, se refiere a las plantas y arbustos de bajo crecimiento que se encuentran a menudo en ese terreno; en tercer lugar, se utiliza como descriptor de vino para notas que evocan las hierbas como el romero, la lavanda y el tomillo que se encuentran en la garriga.
Esta botella es una mezcla Rhône GSM típica, con 80% de garnacha, 15% de Syrah y 5% de Mourvèdre. Flexible y viscoso en la boca, baila sobre la lengua y oculta su 14.5% de abv. Las frutas negras van acompañadas de notas aromáticas a base de hierbas y regaliz. Un vino realmente delicioso.
Montirius La Tour Gigondas 2015 (13.5%)
Gigondas es generalmente considerada como la segunda más prestigiosa del sur de Cru, después de Châteauneuf-du-Pape pero por delante de Vacqueras. Por supuesto, lo que cuenta es el vino, no la denominación, y el equipo biodinámico Montirius realmente ha golpeado el oro con su cuvée «viñas jóvenes» (¡si se puede decir que 35 años son jóvenes!)
El vino se llama «La Tour» por uno de las parcelas de las que se obtienen las uvas y tiene un régimen de roble cero, se fermentan y envejecen en tanques de concreto antes de embotellarlas. Sin embargo, aquellos que son fanáticos del roble no se lo perderán, ya que es un vino suave y reconfortante. Las fresas y frambuesas frescas realmente se destacan, con un batido de especias exóticas. ¡A este precio es increíble la relación calidad-precio!
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Domaine Le Sang des Cailloux «Cuvée Doucinello» Vacqueras 2014 (14.5%)
Esta es la cuvée roja principal de Serge Férgioule (la otra es la antigua enredadera «Cuvée Lopy»), que entre sus tres hijas gira de forma confusa y encantadora en nombre, por lo que otras añadas también pueden ser Cuvée Floureto o Cuvée Azalaïs. Cualquiera que sea el nombre, la mezcla es 70% Grenache, 20% Syrah y el 10% restante una mezcla de Carignan, Mourvèdre y Cinsault. Las viñas tienen entre 35 y 40 años y se cultivan de forma biodinámica. Serge (y su hijo) tienen un enfoque de no intervención en la bodega, prefieren hacer el trabajo duro en el viñedo y luego dejar que la fruta hable por sí misma. El 2014 es suave, potente y fresco, bellamente equilibrado y muy apetecible.
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Ahora pasamos a la denominación más famosa del Ródano, y posiblemente a toda Francia, Châteauneuf-du-Pape .
Si bien los aspectos de calidad están incorporados en las reglas de AOC, no significa que los vinos sean siempre excelentes, ya que algunos negociadores han lanzado vinos que no están equilibrados y que hacen poco bien el nombre del CNDP. supermercados Afortunadamente, hay productores conscientes de la calidad que hacen vinos excepcionales que muestran por qué Châteauneuf es tan respetado.
Mas Saint-Louis Châteauneuf-du-Pape 2012 (14.0%)
Probado entre sus pares, este vino destaca por su ligereza y elegancia en lugar de por su poder; de hecho, su denominación sería una sorpresa para muchos, ya que es quizás más un Pommard que un típico bombardeo del CNDP. La mezcla aquí es 70% Grenache, 15% Syrah y el 15% restante una mezcla de Cinsault, Mourvèdre y Picpoul Noir.
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Abundan las frutas rojas y negras, pero es la forma seductora de su entrega lo que es tan convincente. ¡Con un toque de especias y un largo final, este es el Châteauneuf que querrás mantener en secreto!
Domaine Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape 2012 (14.0%)
Domaine Roche-Audran se creó en 1998, pero comenzó prácticas biodinámicas poco después en 2006. Tienen tres terruños distintos, y es el tercero de una hectárea en Châteauneuf-du-Pape que nos concierne aquí, descrito como “Arena molasica cubierta con guijarros redondos originados en el río Ródano”. La arena pierde calor rápidamente, por lo que las viñas descansan un poco por la noche, lo que ayuda a preservar la acidez y la delicadeza.
De manera bastante inusual para el CNDP, el viñedo de Roche-Audran es 100% Grenache, solo debido al suelo arenoso que no se vuelve demasiado maduro y demasiado alcohólico. Las viñas tienen 60 años de edad y se cortan a 28 hl / ha.
El resultado es un vino suave, atractivo, atractivo y seductor. Se desliza por la garganta y exige que se consuma otro vaso. Aunque el alcohol no es tan alto para el área, es un vino intoxicante.
Domaine André Brunel «Les Cailloux» Châteauneuf-du-Pape 2013 (14.0%)
«Cailloux» son piedras redondeadas por el río, no tan grandes como las famosas «pudines» galets de la zona, pero que cumplen una función similar de mantener el drenaje fácil y, por lo tanto, mantener las vides en sus dedos.
La familia Brunel ha estado elaborando vino en la zona desde el siglo XVII, pero las cosas se pusieron en una situación más seria en 1954, cuando Lucien Brunel creó el sello Les Cailloux. Su hijo André asumió el control en 1971 y expandió las propiedades de la familia a otras áreas de Rhône, pero también introdujo varias innovaciones: fue el primero en el CNDP en eliminar los productos químicos en el viñedo y también creó la súper premium «Les Cailloux Cuvée Centenaire «. El hijo de André, Fabrice, se unió en 2012 para mantener la tradición familiar.
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Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape es una mezcla de Grenache, Syrah y Mourvèdre; Mis notas de cata para este vino son compactas y bijou – ¡increíblemente increíble! Es suave y fluido, es un verdadero placer beber y no te golpea en la cabeza.
Domaine de Mourchon Châteauneuf-du-Pape 2014 (15.0%)
Situado a las afueras de la hermosa localidad de Séguret, Domaine de Mourchon tiene viñedos alrededor de la bodega y en Châteauneuf-du-Pape. Su vino insignia es 70% Grenache, 20% Mourvèdre y 10% Syrah, un ligero reordenamiento de la mezcla GSM típica. Las viñas tienen entre 60 y 80 años de edad y se siembran en suelos arenosos y en «le Crau». La maduración es por 12 meses divididos entre barriles demi-muid 600L (70%) y tanques de concreto (30%).
Este es un vino asombrosamente perfumado, uno que dudarás en probar ya que interrumpiría tu apreciación de los aromas, pero una vez que lo has probado, te deleitarás con su fruta roja y sus exóticas especias. El alcohol declarado es bastante fuerte al 15%, pero nunca se destaca porque el vino lo lleva muy bien. ¡Qué buen vino!
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Con disculpas a Keats, el otoño es el momento en el que se abandonan muchos vinos ligeros y en su lugar se vierten vinos más sustanciales, especialmente los tintos afrutados y más generosos. ¡Los rojos de Rhône Valley encajan a la perfección!
Esta primera parte analiza algunos de los mejores rojos del norte de Rhône, mientras que la segunda parte considerará una selección del sur de Rhône.
Domaine Graillot Crozes-Hermitage Rouge 2016 (13.0%)
Crozes-Hermitage a menudo vive a la sombra del Hermitage, tanto literal como de calidad. A menudo hay vinos de buena calidad, pero pueden ser decepcionantes en comparación con su hermano mayor en la colina. Domaine Graillot es una excepción: un vino excepcional, no importa cuán humilde sea su origen.
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Este es un vino rico, denso y masticable lleno de frutas negras, especias y tapenade. ¡Está más cerca de un Saint-Joseph serio que cualquier otro Crozes que he probado!
Domaine Jean-Michel Gerin Côte Rôtie Champin Le Seigneur 2012 (13.0%)
Côte Rôtie es la región más septentrional del norte de Rhône y posiblemente la más famosa. También es el origen de agregar una pizca de Viognier en Syrah para suavizarlo y agregarle aromas florales al vino, una práctica que se ha seguido en el nuevo mundo, particularmente en Sudáfrica. Tradicionalmente, las dos uvas se sembraron juntas, luego se cosecharon y vinificaron juntas, extrayendo más de las pieles Viognier que si hubieran sido fermentadas como vino blanco y luego mezcladas.
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Domaine Jean-Michel Gerin se creó en 1983, pero la familia ha vivido en Ampuis durante seis generaciones. Las primeras viñas plantadas estaban en Côte Rôtie pero desde entonces Domaine se ha expandido más allá de los límites de esa denominación. Champin Le Seigneur es el más asequible de los vinos de Côte Rôtie de Gerin, aunque, obviamente, ¡todo es relativo! Con el 5% de Viognier agregado al Syrah, tiene una calidad etérea, esa ligereza y sofisticación indefinibles que hacen que el vino sea tan especial.
Cave de Tain «Grand Classique» Hermitage 2007 (13.0%)
De la única cooperativa en Hermitage, este 2007 es absolutamente à point , un ejemplo perfecto del norte de Rhône Syrah. Relativamente ligero, todavía tiene algunos taninos finos y mucha acidez, una estructura fina. También hay mucha fruta, tanto roja como negra, pero también notas sabrosas que mejoran su atractivo. Consíguete un trozo grueso de filete de costilla y te espera una súper velada.
Domaine Marc Sorrel «Le Gréal» Hermitage 1997 (13.0%)
Aquellos que hayan leído el libro de Da Vinci de Dan Brown o hayan visto la película posterior pueden recordar que «Le Gréal» es «El [Santo] Grial», que posiblemente sea la manera de Marc Sorrel de decirnos que este vino es bastante bueno, aunque más prosaicamente también es un baúl de Les Gr effieux y Le M éal , dos de las mejores parcelas de las que se obtienen las uvas para este embotellado de primera calidad. Sorrel es un tradicionalista, principalmente con fermentación de racimo entero en roble viejo, y sus vinos necesitan algo de edad antes de estar en su mejor momento.
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El 1997 aquí ha tenido mucho tiempo, pero aún está vivo y tiene algunos años por delante. Se agregó 10% de Marsanne en la cosecha de 1997 (15% es el máximo según las regulaciones de AOC), lo que agrega elegancia. Todavía hay poder, pero templado por el tiempo, lo que resulta en uno de los vinos más suaves conocidos por el hombre.
