Bodegas Rodero
Hoy en día, tengo el placer de presentar a dos mujeres en la bodega de Ribera del Duero Carmelo Rodero. Ah, Beatrice, su padre es cómo iniciar el negocio de las bodegas Rodero?
– Nuestro padre, Cameron, de una familia de agricultores humilde; Dejó muy jóvenes en edad escolar a dar su tiempo en los viñedos Al principio, él vendió las uvas para hacer crecer su propio Vega Sicilia Y cuando tiene cerca de 15 hectáreas de viñedos Se decidió iniciar su propio negocio, La bodega se abrió en 1991 – Entonces, María, lo que hace que su vino tan especial, diferente de otras personas? – ah, desde el principio, sólo se centran en la producción de vinos de alta calidad.
– «Perla Negro»? Fue un muy buen nombre! – Sí! Al mismo tiempo, tenemos un innovador sistema de gravedad. Con este sistema no hay que usar cualquier bomba, todo por la gravedad – Sí, realmente desinteresado! Y es el único con uso de este sistema en España – Sí, esta es su padre quien la desarrolló.
«Perla Negro» Entiendo principalmente Tempranillo, ¿O hay otras especies? – se utilizan diferentes variedades de uva, Pero esta variedad Tempranillo es el rey de esta región, pero también usamos Cabernet Sauvignon, además Merlot, la elaboración del vino y más particularmente diferente.
¡Bien! Ahora, vamos a ir a la degustación de vinos! Vamos a ser los primeros en probar el ‘Carmelo Rodero 9 Meses’ En Inglés, interpretado como ‘nueve meses’ Entonces, ¿se refiere a nueve meses? – Llamamos a este vino ‘nueve meses’, porque este vino en barricas de roble francés de 9 meses después de la madurez.
– Este vino es muy bueno en la boca, muy vivos, frescos – Sí, es un vino con sabor a fruta es muy pesada, muy fresco fácil importar Taste, también es muy suave. Por lo tanto, este vino es en su mayoría para platos ligeros diseñados y aperitivos.
– Cata de vino en el bar, – Sí, exactamente comida informal de la cena – muy bueno! Pues bien, ahora vamos a tratar de Carmelo Rodero Crianza ‘ ‘Crianza’ ¿Qué significa esto? En la región vinícola de Ribera del Duero ‘medios ‘Crianza’ Vino requiere un mínimo de dos años Entre las botellas y barricas de roble.
Sin embargo, nuestra ‘crianza’ en barricas de roble y luego más de un año – en por lo tanto, esto significa que el vino es más cuerpo – Sí, sí
Está hecha de 100% Tempranillo, un vino fuerte. No, en este ‘crianza’ se utiliza un poco de Cabernet Sauvignon – y un poco de viñas viejas – Sí, alrededor de unos 25 años de edad, las vides. Utilizamos nuestro sistema de gravedad, así que el sistema al tiempo que mejora la calidad del vino – Gran! Es realmente hermoso, suave, Con buena intensidad, buen sabor.
Wow! botella de múltiples! Ah! Es Carmelo Rodero Reserva ‘! – Sí! En la tierra del vino, medios ‘reserva’ de tres años de Chen Nong Y un mínimo de 12 meses en barrica A continuación, utilizamos un pequeño barril de resistencia al envejecimiento, 21 o 22 meses – Me gusta el olor, caramelo, café, sabor a chocolate – y las especias, un poco de especias.
Es sorprendente como el vino un ‘Reserva’ es muy suave. Bueno, este es definitivamente un juego de vino para comida, ¿verdad? – Sí, sí! Y el cordero es el emparejamiento perfecto y todo tipo de carne – Sí, me gustaría ahora que teníamos la carne aquí! – En serio! – Beatriz, María, muchas gracias por venir. Gusto en conocerte, deseo todo lo mejor!
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