Descubra el vino de postre Kendall-Jackson | LoveToKnow
Kendall-Jackson Wine Estates, una bodega ubicada en Santa Rosa, California, es principalmente conocida por su Vintner’s Reserve Chardonnay más vendido y otros vinos varietales secos, pero ¿sabía que también hacen dos vinos de postre? Los vinos dulces de Kendall-Jackson incluyen un Chardonnay de cosecha tardía Grand Reserve y un vino tinto rubí estilo oporto de edición limitada llamado Piner Hills Estate Dessert Wine.
Gran reserva Chardonnay de cosecha tardía del condado de Monterey
Kendall-Jackson Grand Reserve Monterey County Late Harvest Chardonnay es un vino de postre suave y dulce elaborado con uvas Chardonnay cultivadas en Arroyo Seco en el condado de Monterey. El vino es relativamente bajo en alcohol: alrededor del 10 por ciento de alcohol por volumen (ABV) con un azúcar residual (RS) de 13,8 g / 100 ml. Las uvas se cosechan de noviembre a diciembre, que es al final de la temporada de cosecha. Esta cosecha tardía de la uva Chardonnay permite que se desarrollen los azúcares, lo que da como resultado un vino blanco dulce con un alto contenido de azúcar. Sin embargo, una buena acidez evita que el vino resultante sea demasiado dulce. Las uvas también están infectadas con botrytis, también conocida como «podredumbre noble», que agrega complejidad y características de miel al vino terminado. Las versiones más antiguas de este vino se etiquetaron como Grand Finale; Kendall-Jackson cambió el nombre recientemente.
Premios y calificaciones
Varias añadas de este vino han sido premiadas. Por ejemplo, la cosecha de 2006 obtuvo el doble de oro y el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco de 2009 y el Bronce en el Concurso de Vinos de San Francisco Chronicle de 2010. El vino no ha sido calificado por ningún experto en vinos, aunque generalmente es muy apreciado por los consumidores, recibiendo alrededor de cuatro de cinco estrellas en las reseñas.
Notas de sabor
Si bien los sabores pueden variar ligeramente de una añada a otra, el enólogo afirma que el vino tiene azahar y otras notas florales, así como un agradable aroma y sabor especiado, canela y clavo con toques cítricos.
Costo y dónde comprar
El costo depende de la añada y la edad del vino. Sin embargo, las cosechas recientes cuestan alrededor de $ 20 por una botella de 375 ml. Es posible que pueda comprarlo en el Sitio web de Kendall-Jackson, pero se agota rápidamente. También puedes encontrar varias tiendas que lo tienen en Estados Unidos en buscador de vinos y Vivino tiene varias añadas disponibles.
Maridaje de alimentos
Este vino es un postre por sí solo, o puedes disfrutarlo con frutas como peras o higos, o con un postre como crème brûlée.
Vino de postre Grand Reserve Piner Hills Estate
Los fanáticos de Ruby Port pueden disfrutar del Vino de postre Kendall-Jackson Piner Hills Estate. Las uvas utilizadas en este vino fortificado al estilo de Oporto provienen del Russian River Valley en el condado de Sonoma, California. Las uvas utilizadas incluyen Tinta Cão, Alcante Bouschet, Tinta Madeira, Petite Sirah, Touriga y Zinfandel, y el vino se elabora en una edición limitada de unas 1.800 botellas, que se embotellaron en 2015. Los vinos se envejecen en roble francés durante 29 meses y debido a que este es un vino fortificado, tiene un alto contenido de alcohol con un 20 por ciento de ABV.
Premios y calificaciones
Debido a su embotellado y disponibilidad limitados, este vino no ha obtenido calificaciones ni premios.
Notas de sabor
Kendall-Jackson señala que este embotellado limitado tiene aromas de fresas y rosas con sorprendentes toques de pimienta negra y espresso en un vino que está hecho para envejecer.
Costo y dónde comprar
Aunque este es un lanzamiento limitado, todavía está disponible en el sitio web de Kendall-Jackson o en la bodega de Santa Rosa. El costo es de $ 35 por una botella de 750 ml y la disponibilidad es muy limitada.
Maridaje de alimentos
El oporto es un postre excelente por sí solo, o puede acompañarlo con postres de chocolate como torta de lava fundida o un buen trozo de chocolate amargo.
Vinos de postre de Kendall-Jackson
Si bien Kendall-Jackson no ofrece una gran selección de vinos de postre, su Late Harvest Chardonnay es una parte habitual de su línea de vinos añejos. Del mismo modo, ocasionalmente embotellan lanzamientos limitados, como el vino Piner Hills Estate Dessert, aunque con un embotellado limitado, es mejor comprarlo cuando lo encuentre. Estos vinos dulces de postre son una excelente manera de terminar una comida.
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