Información esencial sobre el vino Pomerol
Los vinos de Pomerol se elaboran siguiendo la tradición del Viejo Mundo de Burdeos. Si bien Pomerol es la región más pequeña de Burdeos, también produce uno de los vinos más famosos y caros del mundo. Para comprender completamente el vino, necesita aprender sobre la región.
La famosa región vinícola de Burdeos
Burdeos es una de las regiones vinícolas más conocidas del mundo. De hecho, es tan venerado por su elaboración y viticultura que los productores de vino de todo el mundo producen sus propias mezclas de Burdeos que elaboran con el mismo tipo de uvas que crecen abundantemente en toda la región original de Burdeos. Burdeos se divide aún más en regiones más pequeñas, incluidas Pomerol, Saint-Émilion y Blaye. El río Gironde divide la región, y los vinos se caracterizan groseramente por ser de la margen izquierda o la margen derecha. Pomerol se sienta en la orilla derecha mientras Saint-Émilion se sienta en la orilla izquierda.
Las uvas
Los vinos tintos de Burdeos contienen una mezcla de uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carménère y Malbec. Los vinos blancos de Burdeos incluyen Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Los vinos tintos de Left Bank suelen contener más Cabernet Sauvignon con menores cantidades de las otras uvas mezcladas, mientras que los vinos de Right Bank, incluido Pomerol, se basan más en Merlot.
Una mirada más cercana a los vinos de Pomerol
Los vinos de la región de Pomerol contienen Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec. La región planta menos de 2,000 acres de uvas al año, produciendo alrededor de 5.3 millones de botellas de vino tinto. Pomerol no produce vino blanco.
Mientras que el resto de la región de Burdeos utiliza un sistema de clasificación que juzga aproximadamente la calidad y el costo del vino, Pomerol no clasifica sus vinos como lo hace el resto de la región de Burdeos. En cambio, los enólogos de Pomerol, compuestos por muchas bodegas familiares, han evitado un sistema de clasificación.
Enólogos de Pomerol
Uno de los vinos más conocidos y caros del mundo proviene de Pomerol. Château Petrus produce una producción limitada de su vino a base de Merlot cada año. Una botella de 750 ml de Château Petrus de una excelente cosecha puede costar varios miles de dólares. Otros enólogos conocidos en Pomerol incluyen:
- Château Le Pin
- Château Beau Soleil
- Château Bellegrave
- Château Certan de May
- Château du Vieux Cloitre
- Château Clinet
- Castillo Haute Larose
- Castillo de L’Hermitage de Bel Air
- Vieux Château Certan
Qué esperar de los vinos Pomerol
La mayoría de los vinos de Pomerol envejecen bien, especialmente los de buenas añadas. Normalmente, los expertos recomiendan envejecer un vino de Pomerol durante 10 a 20 años antes de beberlo, con una edad ideal de unos 15 años. En este tiempo, los taninos bien estructurados de la uva se suavizan y otorgan al vino un carácter rico y redondeado.
Los sabores del vino reflejan el terruño en el que se cultivaron, lo que da lugar a una diversidad de hermosos vinos. Las condiciones del suelo de Pomerol varían desde franco rocoso hasta arcilloso, produciendo una variedad de diferentes sabores y caracteres. En general, encontrará que los vinos con cuerpo contienen notas de regaliz y frutos rojos maduros o secos. Los vinos maridan bien con carnes de caza, ternera y pavo.
Añadas a considerar
Según Robert Parker, el crítico de vinos de renombre mundial, las siguientes cosechas fueron de buenas a excelentes en Pomerol. Después de cada añada hay una recomendación de bebida o bebida basada en la estructura tánica del vino. Como puede ver, algunas añadas alcanzan la madurez antes que otras.
- 1995 (bebida)
- 1998 (beber o sostener)
- 2000 (mantener)
- 2001 (bebida)
- 2006 (espera)
- 2008 (mantener)
Compruebe su tienda de vinos local
Si bien Pomerol tiene algunos de los vinos más caros del mundo, no todos los vinos de la región romperán el banco. La región tiene muchos vinos deliciosos y asequibles por menos de $ 50, y algunos cuestan menos de $ 20 por botella. Esto es especialmente cierto en las cosechas excelentes, cuando las condiciones de cultivo ideales producen uvas superiores. Muchas tiendas de vinos venden vinos Pomerol en sus secciones de Burdeos o Francia. Pídale al dueño de su tienda de vinos una recomendación dentro de su rango de presupuesto.
Disfrute de los vinos de Pomerol
Los vinos de Pomerol proporcionan un ejemplo clásico de la calidad de los vinos disponibles en la región francesa de Burdeos. Visita tu tienda de vinos local para comprar una botella y luego pruébala. Estaras contento de haberlo hecho.
