Vinotecas con Función Invierno para el frío intenso
En varias ocasiones hemos comentado en este blog sobre los armarios de vino climatizados, las claves para comprar una vinatera y como analizar las diferencias.
En esta ocasión, me pareció muy interesante compartir con ustedes un sistema poco difundido en España, pero que es muy común en otros países más fríos. Este es el Sistema de Invierno.
Vinotecas
Un error común entre las personas que deciden comprar una vinoteca es pensar que mantendrá la temperatura marcada, independientemente de la temperatura fuera del espacio donde se encuentre. Sin embargo, hay varios factores que impiden que esto suceda en todas las ocasiones.
Por un lado, si la bodega dispone de un sistema de semiconductores, será muy difícil que la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior de la bodega supere los 15ºC. Si el sistema de refrigeración es por compresor, este problema se solucionará, aunque como penalización necesitaremos un poco más de espacio para ubicar nuestra bodega, ya que suelen ser más grandes.
Sin embargo, con ninguno de los dos sistemas de refrigeración, la temperatura interior puede ser más alta que la temperatura exterior. Este es un gran problema para las personas que deciden instalar la bodega en lugares muy fríos, como un garaje o una casa de campo donde la mayor parte de la semana, la calefacción de la casa está apagada.
Con la Función de Invierno, este problema está resuelto, ya que estas vinotecas cuentan con un circuito de calefacción para cuando bajan las temperaturas demasiado poder mantener constante la temperatura evitando que el vino pierda sus propiedades.
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