4 consejos para enfriar vino tinto espumoso
Si bien muchos vinos tintos muestran el mejor sabor y aroma a temperatura ambiente, la mayoría de la gente prefiere beber vinos tintos espumosos refrigerados. Saber cómo servir mejor este tipo de vino ayudará a que usted y sus invitados disfruten de esta popular y burbujeante opción.
Conceptos básicos de escalofriantes rojos brillantes para burbujas maravillosas
Todos los vinos espumosos deben enfriarse, ya sean tintos, blancos o rosados. De acuerdo a Revista Vinos & Champagne, los vinos tintos espumosos, como un Shiraz espumoso, están en su mejor momento cuando se enfrían. La temperatura más fría maximiza las burbujas y le da al vino un delicioso frescor. Sin embargo, enfriarlo durante demasiado tiempo puede hacer que algunos de los delicados sabores se atenúen y se eclipsen fácilmente. Después de enfriar, es mejor dejar reposar los vinos durante unos 10 minutos en el mostrador antes de servirlos para que no se enfríen demasiado.
Cómo enfriar los rojos espumosos en el refrigerador
Ya sea blanco o rojo, Vida sureña recomienda enfriar el vino espumoso durante unas cuatro horas en el frigorífico. Revista Vinos & Champagne sugiere sacar el vino de la nevera unos 10 minutos antes de servirlo. Esto permite que el vino se caliente un poco para que el sabor realmente brille.
Cómo enfriar vino tinto espumoso en un cubo de hielo
Vida sureña sugiere usar un cubo de hielo para enfriar el vino espumoso, ya sea que sirva tinto o blanco. Coloque la botella en posición vertical en el balde y agregue hielo y agua. Deje la botella en el agua helada durante unos 30 minutos para obtener la temperatura perfecta para servir. De vez en cuando, gire la botella en el hielo para asegurarse de que se enfríe de manera uniforme.
Si enfría su vino en un cubo de hielo, asegúrese de envolver la botella en una toalla antes de verterla para que la botella húmeda no se le escape de las manos.
Nunca lo enfríe en el congelador
Aunque también puede enfriar su vino durante unos 15 a 30 minutos en el congelador, los expertos en vinos desaconsejan esta práctica. En la ráfaga de actividad que conlleva la preparación para una cena u otro evento, es fácil olvidarse de su vino escalofriante. Si esto sucede, podría terminar con una botella explotada y un gran desastre en su congelador. En su lugar, pruebe con un enfriador de vino rápido si tiene prisa.
Enfriamiento a una temperatura específica
Todos los tipos de vino espumoso, independientemente del color, deben enfriarse a la misma temperatura. La temperatura ideal para servir vino espumoso es entre 50 y 55 grados Fahrenheit. Debido a que la mayoría de los refrigeradores están a unos 35 grados, es esencial que retire el vino y deje que se caliente durante unos minutos antes de servirlo.
Máximo disfrute
El vino espumoso da un aire festivo a cualquier reunión, y los vinos tintos burbujeantes ofrecen una hermosa y compleja alternativa a las tradicionales variedades blancas. Ya sea que elija un vino espumoso dulce o una opción más seca, encontrará que enfriar adecuadamente el burbujeante rojo le dará el máximo disfrute.
