Beneficios del vino tinto que quizás no conozcas
¿Alguna vez has oído hablar de la paradoja francesa? Es un fenómeno bien investigado que se refiere a personas que viven en ciertas partes de Francia donde el vino tinto se consume comúnmente durante las comidas con menos casos de muerte por enfermedad coronaria , aunque estas personas viven un estilo de vida que se considera que tiene mayores riesgos que aquellos viviendo en los Estados Unidos y otros países desarrollados. Los estudios demuestran que este fenómeno puede deberse a los muchos beneficios del vino tinto.
Aprovechar los beneficios para la salud del vino tinto no es una práctica nueva. La investigación llevada a cabo en la Universidad de Harvard encontró un frasco en la tumba del Rey Escorpión I, que data del 3150 aC, que contiene restos de vino junto con residuos de hierbas. Con base en los hallazgos, los investigadores dan fe de la gran antigüedad de los vinos herbales egipcios como medicina y su importancia bajo los faraones durante la unificación inicial del país. Estos vinos contenían hierbas disueltas, como bálsamo, menta, salvia, tomillo, bayas de enebro, miel e incienso, y se consumían para tratar una serie de problemas de salud, desde problemas digestivos hasta herpes.
Además del conocimiento de nuestros antepasados, que utilizaron el vino para tratar dolencias y enfermedades, miles de estudios publicados a lo largo de varias décadas han demostrado que el vino tinto, cuando se consume con moderación, puede tener un efecto positivo en la salud de su corazón, mejorar la función cognitiva, reducir el estrés oxidativo e incluso normalizar los niveles de azúcar en la sangre. Cuando se consume en pequeñas cantidades, el vino tinto puede considerarse un súper alimento que proporciona poderosos antioxidantes que curan el cuerpo a nivel celular, como la quercetina y el resveratrol . Es por eso que los beneficios del vino tinto son tan abundantes cuando lo consume con moderación.
Beneficios del vino tinto
1. Detiene el envejecimiento: Los antioxidantes presentes en el vino ayudan a nuestro cuerpo a detener el deterioro celular.
2. Aliado en nuestra salud bucodental: El vino contiene polifenoles, antioxidantes naturales, que hacen que la flora bacteriana que se aloja en dientes y encías crezca más lentamente.
3. Buena memoria: Un estudio de la Universidad de Berlín destacó que las personas que habían tomado reverastrol (antioxidante presente en el vino tinto) lograron mayores conexiones cerebrales en una prueba de memoria.
4. Lucha contra el Alzheimer: Una vez más, los antioxidantes en el vino son clave para frenar el envejecimiento y, además, luchar contra el Alzheimer.
5. Prevenir el cáncer: Un estudio de la Universidad de Carolina del Sur encontró que las personas que bebían vino tinto tenían un riesgo 25% menor de cáncer de próstata.
6. Aliado de nuestra visión: Los antioxidantes inhiben el crecimiento de los vasos sanguíneos asociados con enfermedades oculares.
8. Combate la hipertensión: El consumo diario y moderado de vino tinto ayuda a prevenir la hipertensión en los hombres con riesgo de enfermedad cardiaca. Sin embargo, esta conclusión de un estudio del Hospital Clínico de Barcelona indica que el vino debe estar exento de alcohol.
9. Corazón como un roble: Beber vino tinto con moderación disminuye la probabilidad de padecer enfermedades cardíacas.
10. Su nueva crema solar: el vino reduce el daño de la piel por la exposición a la radiación ultravioleta.
