¿Cuáles son las mejores nevera para vinos?
Una buena botella de tinto puede transportarlo facilmente a su lugar preferido. ¿Una cálida anochecer de verano en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué igual un Syrah negruzco y hondo con emanación de confortables noches británicas, envuelto en calor y acompañando un cuenco bueno y suave con familia.
Es fiable comunicar que ningún otro bebida cuenta con la capacidad de seducir a una audiencia como lo hace el vino. Lo que significa que, más allá del número en la etiqueta de importe, su recipiente de vino favorita es una invaluable.
El tinto se parece muchísimo a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno distinto para cada ocasión. Pero saber cuál debería disfrutar cuando es una sobrehumano, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a indagar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que necesita conocer, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que querrás compartir con tus personas cercanas, hasta la mejor garrafa de tinto que sostendrás ocultada al fondo de la alacena tan solo para las oportunidades peculiares más destacables. También ubicarás el mejor rioja para invertir y la añada más deliciosa para tomar este año. Prosiga leyendo para ubicar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el rioja?
El tinto se confecciona recolectando, triturando, fermentando y avejentando las uvas.
El desarrollo comienza con la de las uvas, previamente de desplazarlos a la interfaz de desmenuzamiento. aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las tenuemente de forma simultanea. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de sacar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se prescinden los hollejos, al paso que el rioja rojo se confecciona con uvas que se fermentan con la vaina aún junto.
El posterior es la de alteración, donde se añade diastasa a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es aqui donde verdaderamente entran en juego la creatividad y los perfiles de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para ser embotellados a continuación de tan solo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de permanecer hasta dos años. El rioja también se tiene la opción de producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los varios géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Éstos vinos están teniendo bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agracejo de rioja rojo más reconocidos de todo el mundo y frecuenta avejentar en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más popular en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crujientes como manzana y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su color obscuro como el colorante. Sus uvas medran eminentemente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más suaves y estatus más bajos de taninos que otras variedades de vino colorado. Aunque sigue siendo un tipo de tinto teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y permanecen confeccionados de uvas de tinto de pigmento cobalto obscuro. Los merlots son un vino afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino italiano de moda, popular principalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino dulce que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una inflexión zarco plomizo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son evidentemente difíciles de sembrar, lo que provoca que encontrar un gran Pinot Noir sea un enorme triunfo. Es un tinto teñido de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es consabido por su dejo resistente y imperecedero y une bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de agracejo aromática que origina vinos con un olor agradable prácticamente floral. Es un vino blanquecino sabroso y ácido que se usa para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja marca de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una insignificante cantidad de azúcar sobrante para obtener un espesor más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores limones como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un vino tinto rico y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo del mercado. Es un rioja colorado prácticamente sustancioso con muchisima hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado elemental, es un tinto cárdeno dulce o semidulce con cabida de alcohol ligeramente de más nivel. Es el único tipo de baya que se considera que es nativa de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un teñido arriesgado y afrutado que generalmente se envejece en roble estadounidense para destacar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un vino asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de rioja más habituales, pero hay considerablemente más modelos y variedades de tinto por descubrir.
Como beber tinto
La forma más fácil de hallar la garrafa de vino adecuada para ti y su ocasión es simplemente solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos preparará. Si simplemente compra una garrafa de rioja para agrandar sus horizontes, lo más esencial que tiene que señalar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A el momento de preparar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del matiz del vino. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un poco abajo de la temperatura habitual, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frialdad. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden mantenerse frescos durante unas un par de horas.
Las copas de tinto albino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de rioja cárdeno, ya que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sustente el vaso por el junco en sitio del vaso. Esto va a ayudar a que el tinto se sostenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para probarlo anteriormente de valer. Remueve el rioja en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja entretanto lo agita para libertar los sabores y aromas variopintos. Un vino de más grande calidad ofrecerá distintos olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un vino de exquisita calidad pervivirá.
