Guía de compra de estuches para vinos más particulares de internet del año
Una buena botella de rioja tiene la posibilidad de trasladarlo de forma sencilla a su lugar preferido. ¿Una cálida a última hora de primavera en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué así un Syrah negruzco y recóndito con un bálsamo de confortables noches británicas, envuelto en calor y acompañando un plato creso y tierno con familia.
Es fiable mente anunciar que ninguna otra bebida posee el potencial de cautivar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que supone que, más allá del número en la etiqueta de precio, su frasco de vino preferida es una incalculable.
El vino se da la sensación mucho a bolsitas, los maridajes de naterón y los zapatos: querrás uno distinta para cada ocasión. Pero entender cuál debería disfrutar cuando es una extenuante, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a explorar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo cuanto necesita conocer, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí hallarás buenos vinos que desearás compartir con tus colegas, hasta la mejor garrafa de vino que sostendrás ocultada al fondo de la alacena sólo para las ocasiones peculiares más particulares. También conocerás el más destacable vino para invertir y la la más exquisita para beber este año. Prosiga leyendo para descubrir sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El tinto se elabora recogiendo, desmenuzando, creciendo y avejentando las uvas.
El proceso empieza con la de las uvas, antes de desplazarlos a la plataforma de aplastamiento. Aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de uva y los aplastará sutilmente al mismo tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de sacar los hollejos. El tinto albino se prensa y se eliminan los hollejos, mientras el tinto rojo se elabora con uvas que se fermentan con la piel por el momento adherido.
El posterior es el período de transformación, adonde se añade levadura a las tinas de uvas para que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a sucesión y es aqui adonde verdaderamente entran en juego la creatividad y los los delinees de sabor. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para poder ser embotellados después de sólo unos meses, mientras la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta dos años. El vino también se tiene la posibilidad de criar en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las que se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diferentes géneros de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Éstos vinos poseen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Es una de las variedades de agraz de rioja rojo más reconocidos de todo el mundo y acostumbra avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de rioja más social en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca cremosa. Combina sabores crujientes como manzana y pera con aromas limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono obscuro como la tinta. Sus uvas medran primordialmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y grados más bajos de taninos que otras variedades de tinto cárdeno. Aunque sigue siendo un tipo de rioja cárdeno seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de rioja de tonalidad cerúleo negruzco. Los merlots son un vino afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino albino itálico famoso, notorio principalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco sazonado que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una tonalidad azulado plomizo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son evidentemente bastante difíciles de sembrar, lo que provoca que topar un gran Pinot Noir sea un enorme triunfo. Es un vino colorado de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y posee sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es consabido por su resabio resistente y tenaz y combina bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de baya aromatizada que produce vinos con una esencia perfumado casi floral. Es un tinto blanquecino apacible y fermentado que se emplea para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino estandarte de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una pequeña proporción de azucar residual para obtener una dureza más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También renombrado como Shiraz, Syrah es un rioja rojo rico y osado que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un tinto tinto cuasi sustancioso con mucha profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primario, es un tinto cárdeno dulce o semidulce con un contenido de alcohol ligeramente de más nivel. Es el único tipo de baya que se considera que es vernácula estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un tinto valiente y afrutado que comúnmente se avejenta en roble estadounidense para realzar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de transformar en un tinto róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más frecuentes, pero existe considerablemente más modelos y variedades de rioja por descubrir.
Como tomar rioja
La forma más sencilla de topar la botella de vino conveniente para ti y su ocasión es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos arreglará. Si simplemente está comprando una botella de tinto para agrandar sus horizontes, lo más esencial que debe denotar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A la instante de elaborar y beber rioja, existen diferencias dependiendo del color del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse algo abajo de la temperatura habitual, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescura. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de rioja blanco acostumbran ser más chicas que las copas de tinto colorado, si no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sujete el vaso por el junco en sitio del cuenco. Esto mismo ayudará a que el vino se mantenga a esta misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de rioja en un vaso para testearlo previamente de valer. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja a medida que lo agita para librar los sabores y olores variados. Un vino de más grande eficacia va a ofrecer diversos olores en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al retrogusto: un tinto de primorosa calidad perdurará.
