Guía de compra de maset vinos más especiales on-line del viernes negro
Una buena botella de vino tiene la oportunidad de transportarlo de forma fácil a su sitio favorito. ¿Una cálida atardecer de veranillo en Italia? Ese Chianti tradicional lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué semejante un Syrah negruzco y intenso con un perfume de confortables noches británicas, envuelto en fuego y acompañando un plato creso y suave con familia.
Es confiable comunicar que ninguna otra bebida tiene la aptitud de seducir a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que supone que, sin importar el número en la etiqueta de importe, su recipiente de vino preferida es una invaluable.
El tinto se se ve bastante a las bolsas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno distinta para cada ocasión. Pero conocer cuál tendría que gozar en cuanto es una enervante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a pedir los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que precisa entender, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí encontrarás excelentes vinos que querrás compartir con tus amigotes, hasta la mejor botella de rioja que mantendrás oculta en el fondo de la alacena tan solo para las situaciones destacables más especiales. También detectarás el más completo tinto para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Prosiga leyendo para revelar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El tinto se elabora recogiendo, desmenuzando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El desarrollo inicia con la de las uvas, antes de llevarlas a la interfaz de molturación. Aqui, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de baya y las tenuemente al tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de sacar los hollejos. El rioja blanco se prensa y se desechan los hollejos, mientras que el vino rojo se elabora con uvas que se fermentan con la piel aún ligado.
El posterior es el período de efervescencia, donde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en alcohol. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento llega a sucesión y es aquí adonde verdaderamente entran en juego la creatividad y los los delinees de paladar. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para ser embotellados después de sólo unos meses, mientras la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta dos años. El tinto también se puede producir en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se emplean en la crianza del Bourbon .
Los distintos géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos están teniendo bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de uva de rioja teñido más reconocidos del mundo y acostumbra a avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de tinto más famoso en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca cremosa. Combina sabores crepitantes como poma y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento lóbrego como el color. Sus uvas medran primordialmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más sedosas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque todavía es un tipo de tinto cárdeno seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de tinto de tono cobalto lóbrego. Los merlots son un rioja afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino albino ítalo habitual, notorio eminentemente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco sabroso que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una modulación azul ceniza, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notoriamente complicadas de sembrar, lo que provoca que localizar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme coronación. Es un vino colorado de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es renombrado por su gustillo fuerte y tenaz y une bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de baya aromática que genera vinos con un bálsamo perfumado casi floral. Es un tinto blanquecino rico y acedo que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto insignia de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una reducida cantidad de azucar sobrante para obtener un espesor más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un rioja tinto bueno y osado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto colorado casi sustancioso con cantidad de hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado primitivo, es un tinto rojo dulce o semidulce con una capacidad de alcohol levemente mayor. Es el único tipo de baya que se estima que es vernácula estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un rojo audaz y afrutado que comunmente se avejenta en roble norteamericano para resaltar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un rioja róseo llamado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de vino más habituales, pero existen muchos más tipos y variedades de tinto por averiguar.
Como abrevar tinto
La manera más sencilla de encontrar la botella de tinto adecuada para ti y su oportunidad no es más que pedirle a un experto en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al especialista qué platos acomodará. Si sencillamente compra una botella de rioja para agrandar sus horizontes, lo más esencial que tiene que denotar son su rango de costos y preferencias de sabor.
A la instante de elaborar y beber tinto, existen diferencias en función del tono del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto abajo de la temperatura ambiental, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescura. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de mantenerse frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino blanquecino acostumbran resultar más pequeñas que las copas de vino rojo, en vista de que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, sujete la copa por el tallo en sitio del vaso. Esto va a ayudar a que el vino se mantenga a esta misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para testarlo previamente de servir. Remueve el rioja en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el tinto al mismo tiempo que lo agita para liberar los sabores y aromas variopintos. Un vino de mayor calidad va a ofrecer distintos aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al retrogusto: un rioja de sublime eficacia perdurará.
