Guía para comprar superiores vinos sin alcohol
Una buena botella de tinto tiene la opción de transportarlo de forma fácil a su sitio preferido. ¿Una cálida anochecer de estío en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué semejante un Syrah negruzco y recóndito con una esencia de confortables noches británicas, revestido en bochorno y acompañando un alimento creso y tierno con familia.
Es confiable contar que ningún otro bebida está teniendo la aptitud de cautivar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que significa que, sin importar el nº en la etiqueta de valor económico, su recipiente de vino favorita es una invaluable.
El tinto se parece bastante a las bolsas, los maridajes de naterón y los zapatos: querrás uno dispar para cada oportunidad. Pero saber cuál habría de disfrutar en el momento en que es una misión agotador, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a buscar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto necesita conocer, desde que la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí hallarás buenos vinos que desearás comunicar con tus colegas, hasta la preferible garrafa de vino que mantendrás oculta en el fondo de la alacena sólo para las oportunidades peculiares más peculiares. También conocerás sin duda el mejor tinto para invertir y la la más exquisita para beber este año. Siga leyendo para detectar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se confecciona recolectando, desmenuzando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El proceso inicia con la de las uvas, antes de transportarlos a la plataforma de masticación. Acá, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de uva y las sutilmente simultáneamente. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de sacar los hollejos. El rioja blanquecino se prensa y se quitan los hollejos, en tanto que el rioja cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con la piel por el momento ligado.
El posterior es el período de efervescencia, adonde se añade levadura a las tinas de uvas para que los azúcares se transformen en desinfectante. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es acá adonde en realidad entran en juego la imaginación y los los contornees de paladar. Los vinos pueden envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de tan solo unos meses, mientras que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta dos años. El tinto también se tiene la posibilidad de criar en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los varios tipos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Estos vinos poseén mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de uva de tinto colorado más reconocidas de todo el mundo y acostumbra envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de rioja más famoso en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca grasosa. Une sabores restallantes como manzanita y pera con aromas naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz obscuro como la tinta. Sus uvas crecen eminentemente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más delicadas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto tinto. Aunque sigue siendo un tipo de vino rojo seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de rioja de color garzo lóbrego. Los merlots son un tinto afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino itálico famoso, famoso fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanquecino delicioso que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén un tono azulón sombrío, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son claramente complicadas de sembrar, lo que provoca que encontrar un enorme Pinot Noir sea un enorme conquista. Es un vino teñido de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su gustillo fuerte y insistente y une bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de baya aromatizada que genera vinos con una esencia fragante cuasi floral. Es un vino albino exquisito y fermentado que se utiliza para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino estandarte de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una reducida proporción de azucar sobrante para obtener una densidad más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores naranjas como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un rioja rojo sabroso y arriesgado que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un tinto tinto cuasi sustancioso con muchisima hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces denominado primario, es un vino rojo dulce o semidulce con una capacidad de alcohol sutilmente de más nivel. Es el único tipo de uva que se cree que es vernácula de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un cárdeno osado y afrutado que comunmente se envejece en roble norteamericano para subrayar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un rioja róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de tinto más comunes, pero hay muchos más modelos y variedades de tinto por ubicar.
Como abrevar vino
La forma más sencilla de localizar la botella de tinto adecuada para ti y su oportunidad es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos dispondrá. Si sencillamente compra una garrafa de rioja para agrandar sus horizontes, lo más fuerte que debe de apuntar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A la hora de preparar y beber rioja, existen diferencias en función del color del rioja. Los vinos tintos y fortificados han de servirse una mijita por debajo de la temperatura ambiental, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un baja temperatura. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de tinto blanco acostumbran resultar más pequeñas que las copas de vino cárdeno, ya que no requieren la misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, mantenga el vaso por el junco en establecimiento del cuenco. Esto mismo ayudará a que el vino se sostenga a la misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para testearlo anteriormente de valer. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el vino mientras que lo bate para liberalizar los sabores y olores variados. Un rioja de más grande eficacia ofrecerá diversos olores todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al dejo: un rioja de buena eficacia perdurará.
