Mejores fidencio vino por menos de 20 €

Una buena botella de tinto tiene la posibilidad de trasladarlo de manera fácil a su lugar favorito. ¿Una cálida tarde de calor en Italia? Ese Chianti clásico lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué semejante un Syrah negruzco y intenso con un perfume de confortables noches británicas, revestido en ardor y acompañando un comida sabroso y suave con familia.

Es confiable anunciar que ninguna otra bebida cuenta con latente de seducir a una audiencia como lo hace el vino. Lo que significa que, sin importar el número en la etiqueta de coste, su recipiente de rioja favorita es una inversión invaluable.

El vino se se asemeja a muchísimo a bolsitas, los maridajes de queso y los zapatos: vás a querer uno distinto para cada ocasión. Pero saber cuál tendría que gozar en el momento en que es una misión fatigante, pero exquisita.

¿Y por dónde comenzar a tantear los más especiales vinos?

Nuestra mejor carta de vinos cubre todo esto que precisa entender, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.

Aquí encontrarás buenos vinos que vás a querer comunicar con tus amigos, hasta la mejor botella de vino que mantendrás oculta al fondo de la alacena tan solo para las veces destacables más especiales. También revelarás el más destacable rioja para invertir y la la más exquisita para beber este año. Siga leyendo para detectar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se confecciona el tinto?

El tinto se elabora recogiendo, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.

El proceso debuta con la de las uvas, anteriormente de llevarlas a la interfaz de masticación. Acá, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y las sutilmente al tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el instante de retirar los hollejos. El vino blanco se prensa y se quitan los hollejos, mientras que el rioja tinto se elabora con uvas que se fermentan con el hollejo todavía pegado.
El subsiguiente es el período de degradación, donde se agrega levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se transformen en alcohol. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.

El paso de envejecimiento llega a sucesión y es aquí adonde verdaderamente entran en juego la creatividad y los perfiles de degustación. Los vinos pueden envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para ser embotellados tras tan solo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta un par de años. El tinto también se puede producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .

Los diferentes géneros de tinto

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos poseén muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Es una de las variedades de agracejo de tinto tinto más reconocidas de todo el mundo y acostumbra avejentar en roble franco.

Chardonnay:

Chardonnay es la diversidad de vino más conocido en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca grasosa. Combina sabores crepitantes como poma y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su color lóbrego como tintura. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.

Merlot:

Los merlot tienen sabores más sedosas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de tinto cárdeno. Aunque sigue siendo un tipo de tinto teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de vino de color celeste obscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en odre.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un tinto albino itálico famoso, consabido primordialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanquecino sabroso que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una escala azulino grisaceo, que es lo que les proporciona nombre completo.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son evidentemente complicadas de sembrar, lo que provoca que encontrar un gran Pinot Noir sea un enorme trofeo. Es un tinto cárdeno de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es famoso por su gustillo fuerte y permanente y une bien con todo género de víveres.

Riesling:

Riesling es consabida por su variedad de uva aromatizada que produce vinos con una fragancia aromático cuasi floral. Es un tinto albino dulce y agrio que se utiliza para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino marca de tierras germanas.

Sauvignon Blanc:

La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante proporción de azucar residual para extraer un espesor más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como manzanita verde, lima y vainilla.

Syrah:

También popular como Shiraz, Syrah es un rioja tinto sabroso y arriesgado que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un vino tinto casi carnoso con muchisima hondura y carácter.

Zinfandel:

Zinfandel, en ocasiones denominado elemental, es un vino tinto dulce o semidulce con un contenido de alcohol ligeramente mayor. Es el único tipo de agraz que se estima que es nativa estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un tinto audaz y afrutado que comunmente se avejenta en roble americano para recalcar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de convertir en un tinto asalmonado llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de tinto más comunes, pero se hallan considerablemente más tipos y variedades de vino por conocer.

Como abrevar tinto

La manera más fácil de topar la botella de tinto adecuada para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al experto qué platos acomodará. Si sencillamente compra una garrafa de rioja para ampliar sus horizontes, lo más importante que tiene que apuntar son su rango de costos y preferencias de gusto.

A la hora de elaborar y tomar tinto, existen diferencias en función del matiz del vino. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo por debajo de la sensación térmica, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un fresco. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden permanecer frescos durante unas 2 horas.

Las copas de vino blanquecino suelen resultar más chicas que las copas de vino tinto, puesto que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, mantenga el vaso por el tallo en sitio del cuenco. Ésto va a ayudar a que el rioja se sostenga a esta misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para testearlo anteriormente de servir. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja entretanto lo agita para libertar los sabores y olores variopintos. Un rioja de más calidad ofrecerá distintos olores en qué grado más se arremolina.

Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al resabio: un tinto de primorosa calidad perdurará.