Mejores gangas

Una aceptable garrafa de tinto tiene la oportunidad de transportarlo de forma fácil a su lugar favorito. ¿Una cálida a última hora de veranillo en Italia? Ese Chianti clásico lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué igual un Syrah negruzco y recóndito con un olor de confortables noches británicas, revestido en calidez y acompañando un cuenco rico y suave con familia.

Es segura mente exponer que ninguna otra bebida están teniendo latente de apresar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que quiere decir que, más allá del número en la etiqueta de precio, su frasco de tinto favorita es una inversión incalculable.

El rioja se se asemeja a muchísimo a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno distinta para cada ocasión. Pero saber cuál debería de disfrutar una vez que es una misión sobrehumano, pero exquisita.

¿Y por dónde comenzar a inquirir los más especiales vinos?

Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que requiere conocer, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.

Aquí encontrarás excelentes vinos que desearás compartir con tus amigotes, hasta la mejor garrafa de tinto que mantendrás oculta en el fondo de la alacena sólo para las ocasiones singulares más especiales. También averiguarás el mejor vino para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Siga leyendo para ubicar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se elabora el tinto?

El tinto se elabora recolectando, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.

El desarrollo empieza con la de las uvas, previamente de desplazarlos a la interfaz de trituración. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y las sutilmente de forma simultanea. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el instante de retirar los hollejos. El vino blanquecino se prensa y se desechan los hollejos, mientras que el tinto rojo se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo todavía junto.
El subsiguiente es el período de efervescencia, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.

El paso de envejecimiento llega a continuación y es aquí adonde realmente entran en juego la inventiva y los los contornees de paladar. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para poder ser embotellados tras tan solo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta un par de años. El vino también se tiene la opción de producir en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se emplean en la crianza del Bourbon .

Los distintos géneros de tinto

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos tienen mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Pertence a las variedades de agracejo de vino cárdeno más reconocidos de todo el mundo y suele avejentar en roble franco.

Chardonnay:

Chardonnay es la variedad de tinto más social en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Combina sabores crepitantes como manzana y pera con olores agrios y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad obscuro como el tinte. Sus uvas medran fundamentalmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.

Merlot:

Los merlot están teniendo sabores más suaves y niveles más bajos de taninos que otras variedades de tinto teñido. Aunque todavía es un tipo de rioja colorado seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de rioja de matiz azulado negruzco. Los merlots son un vino afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en barril.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un rioja albino itálico conocido, renombrado eminentemente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja albino sustancioso que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este tipo de tinto, se conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una inflexión índigo plomizo, que es lo que les proporciona nombre completo.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son ciertamente bastante difíciles de sembrar, lo que provoca que encontrar un gran Pinot Noir sea un enorme gloria. Es un rioja tinto de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es consabido por su resabio fuerte y insistente y une bien con todo género de alimentos.

Riesling:

Riesling es consabida por su variedad de agracejo aromática que origina vinos con un aroma balsámico prácticamente floral. Es un rioja albino dulce y ácido que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto marca de tierras germanas.

Sauvignon Blanc:

La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña proporción de azucar sobrante para obtener una estabilidad más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, fresa y vainilla.

Syrah:

También notorio como Shiraz, Syrah es un tinto colorado sabroso y osado que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino cárdeno casi carnoso con cantidad de profundidad y caracter.

Zinfandel:

Zinfandel, a veces denominado primigenio, es un rioja teñido dulce o semidulce con un contenido de alcohol levemente mayor. Es la única tipo de baya que se considera que es oriunda de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un tinto arriesgado y afrutado que comúnmente se envejece en roble estadounidense para resaltar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un vino rosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de vino más frecuentes, pero se hallan muchos más tipos y variedades de vino por conocer.

Como tomar vino

La manera más simple de hallar la botella de tinto conveniente para ti y su oportunidad no es más que pedirle a un especializado en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos acomodará. Si simplemente está comprando una botella de tinto para agrandar sus horizontes, lo más destacado que debe apuntar son su rango de costes y preferencias de degustación.

A el momento de preparar y tomar tinto, existen diferencias en función del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un poco por debajo de la temperatura ambiente, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un baja temperatura. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas dos horas.

Las copas de rioja blanco suelen ser más chicas que las copas de tinto colorado, puesto que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sostenga la copa por el tallo en establecimiento del vaso. Esto mismo va a ayudar a que el tinto se sostenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de rioja en un vaso para testearlo antes de valer. Remueve el tinto en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el rioja mientras tanto lo agita para librar los sabores y aromas variopintos. Un tinto de mayor calidad ofrecerá diferentes aromas todo lo que más se arremolina.

Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al saborcillo: un tinto de buena eficacia pervivirá.