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Una aceptable garrafa de tinto dispone de la oportunidad única de trasladarlo sin complicaciones a su lugar preferido. ¿Una cálida a última hora de verano en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah negruzco y hondo con una esencia de placenteros noches británicas, revestido en fuego y acompañando un cuenco sabroso y suave con familia.
Es seguro formular que ninguna otra bebida cuenta con el encubierto de seducir a una audiencia como lo realiza el vino. Lo que significa que, sin importar el nº en la etiqueta de importe, su frasco de tinto favorita es una incalculable.
El vino se parece muchísimo a bolsitas, los maridajes de naterón y los zapatos: desearás uno diferente para cada oportunidad. Pero conocer cuál tendría que gozar cuando es una enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a pedir los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que precisa conocer, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que desearás comunicar con tus amigotes, hasta la mejor botella de tinto que sostendrás ocultada en el fondo de la alacena sólo para las veces peculiares más singulares. También detectarás el más completo tinto para invertir y la la más exquisita para beber este año. Continúe leyendo para ubicar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se confecciona recolectando, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El fase empieza con la recolección de las uvas, antes de trasladarlos a la plataforma de masticación. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las tenuemente al mismo tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el instante de retirar los hollejos. El vino blanco se prensa y se descartan los hollejos, en tanto que el rioja teñido se elabora con uvas que se fermentan con el hollejo por el momento ligado.
El subsiguiente es la de efervescencia, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas para que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a sucesión y es acá adonde realmente entran en juego la inventiva y los los contornees de sabor. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados después de solo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de permanecer hasta dos años. El rioja también se tiene la opción de producir en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintos tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Éstos vinos tienen mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de uva de vino cárdeno más reconocidas del mundo y acostumbra envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de tinto más de moda en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca cremosa. Une sabores crepitantes como poma y pera con olores agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad oscuro como la tinta. Sus uvas medran fundamentalmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más delicadas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de rioja rojo. Aunque sigue siendo un tipo de tinto teñido seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de rioja de matiz azulado lóbrego. Los merlots son un rioja afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja albino italiano de moda, popular especialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco rico que se sirve mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una modulación añil grisáceo, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son ciertamente difíciles de cultivar, lo que hace que topar un enorme Pinot Noir sea un gran logro. Es un rioja teñido de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y están teniendo sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su gustillo resistente y perenne y combina bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de uva aromática que genera vinos con un bálsamo oloroso cuasi floral. Es un rioja blanco dulce y acre que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja marca de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante proporción de azucar residual para obtener una solidez más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un rioja rojo sabroso y osado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un tinto tinto casi carnoso con cantidad de hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces denominado primitivo, es un vino rojo dulce o semidulce con un volumen de alcohol ligeramente de más nivel. Es el único género de uva que se estima que es oriunda estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un rojo audaz y afrutado que comunmente se envejece en roble norteamericano para subrayar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de convertir en un tinto asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más habituales, pero existen muchos más tipos y variedades de tinto por detectar.
Como beber tinto
La manera más simple de topar la garrafa de tinto acondicionada para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos dispondrá. Si sencillamente compra una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo más destacado que debe indicar son su rango de costes y preferencias de gusto.
A el momento de preparar y tomar vino, existen diferencias dependiendo del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto por debajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frío. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden mantenerse frescos durante unas 2 horas.
Las copas de rioja blanco acostumbran resultar más pequeñas que las copas de rioja teñido, si no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sostenga la copa por el tallo en lugar del vaso. Esto mismo va a ayudar a que el tinto se sostenga a esta misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para probarlo previamente de servir. Remueve el tinto en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja a medida que lo agita para librar los sabores y aromas variopintos. Un tinto de mayor calidad va a ofrecer distintos olores cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al dejo: un tinto de encantadora eficacia pervivirá.
