Mejores vinos priorat por menos de 200 euros
Una aceptable garrafa de rioja tiene la posibilidad de trasladarlo de manera fácil a su establecimiento favorito. ¿Una cálida atardecer de primavera en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah obscuro y profundo con emanación de placenteros noches británicas, envuelto en fuego y acompañando un platillo bueno y tierno con familia.
Es confiable contar que nadie más bebida está teniendo la competencia de seducir a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que significa que, más allá del nº en la etiqueta de importe, su garrafa de rioja favorita es una invaluable.
El rioja se parece mucho a bolsitas, los maridajes de naterón y los zapatos: desearás uno distinto para cada oportunidad. Pero averiguar cuál debería gozar cuando es una misión enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a pedir los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto necesita entender, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí encontrarás excelentes vinos que querrás compartir con tus amigos, hasta la mejor botella de tinto que mantendrás escondida al fondo de la alacena tan solo para las ocasiones destacables más singulares. También descubrirás el más llamativo rioja para invertir y la añada más exquisita para beber este año. Continúe leyendo para detectar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el tinto?
El rioja se confecciona recolectando, desmenuzando, creciendo y avejentando las uvas.
El proceso arranca con la de las uvas, previamente de llevarlas a la plataforma de masticación. en este lugar, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará levemente de forma simultanea. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de retirar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se excluyen los hollejos, mientras que el tinto colorado se confecciona con uvas que se fermentan con la película aún adherido.
El posterior es la de transformación, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es aquí adonde verdaderamente entran en juego la creatividad y los perfiles de gusto. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados después de sólo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta un par de años. El tinto también se dispone de la oportunidad única de producir en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los diversos tipos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Éstos vinos están teniendo bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y aromas terrosos. Es una de las variedades de agraz de vino teñido más reconocidas del mundo y acostumbra a envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más popular en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Une sabores restallantes como manzanita y pera con olores cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz obscuro como el colorante. Sus uvas medran eminentemente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más suaves y estatus más bajos de taninos que otras variedades de tinto teñido. Aunque sigue siendo una especie de vino rojo seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de tinto de matiz cerúleo obscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto albino ítalo de moda, consabido eminentemente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco sazonado que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen un tono cobalto grisaceo, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente bastante difíciles de sembrar, lo que hace que encontrar un enorme Pinot Noir sea un gran victoria. Es un vino rojo de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y está teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es notorio por su regusto potente y perseverante y une bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de baya aromática que produce vinos con una fragancia fragante casi floral. Es un tinto blanco apacible y agrio que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto distintivo de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida proporción de azúcar secundario para conseguir una estabilidad más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores limones como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un tinto tinto bueno y atrevido que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino tinto casi sustancioso con cantidad de profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primario, es un vino cárdeno dulce o semidulce con cabida de alcohol tenuemente superior. Es el único tipo de agraz que se cree que es vernácula estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un tinto osado y afrutado que comúnmente se envejece en roble estadounidense para destacar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un vino asalmonado llamado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de rioja más habituales, pero hay muchos más clases y variedades de tinto por detectar.
Como abrevar rioja
La forma más sencilla de encontrar la botella de tinto correcta para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al especialista qué platos acomodará. Si sencillamente está comprando una garrafa de vino para ampliar sus horizontes, lo más esencial que ha de indicar son su rango de precios y preferencias de degustación.
A el momento de elaborar y beber rioja, existen diferencias en función del tonalidad del vino. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un tanto por debajo de la sensación térmica, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frialdad. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de mantenerse frescos durante unas 2 horas.
Las copas de rioja albino suelen ser más chicas que las copas de rioja cárdeno, en vista de que no requieren la misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, mantenga el vaso por el junco en sitio del cuenco. Ésto ayudará a que el tinto se mantenga a esta misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para probarlo anteriormente de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el rioja mientras lo bate para liberar los sabores y olores variopintos. Un vino de más eficacia va a ofrecer distintos olores cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un vino de buena eficacia perdurará.
