Nuestro ranking 5 de lista parker vinos
Una buena garrafa de tinto tiene la opción de trasladarlo de forma sencilla a su lugar favorito. ¿Una cálida anochecer de calor en Italia? Ése Chianti clásico lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué igual un Syrah lóbrego y profundo con un aroma de placenteras noches británicas, revestido en ardor y acompañando un cuenco bueno y suave con familia.
Es seguro nombrar que ninguna otra bebida cuenta con larvado de cautivar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que supone que, más allá del nº en la etiqueta de coste, su recipiente de vino favorita es una inversión incalculable.
El rioja se aparenta muchísimo a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno dispar para cada oportunidad. Pero averiguar cuál debería gozar en cuanto es una misión sobrehumano, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a registrar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo aquello que necesita entender, desde que la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí encontrarás excelentes vinos que desearás compartir con tus amigos, hasta la preferible garrafa de rioja que mantendrás escondida en el fondo de la alacena tan solo para las veces peculiares más especiales. También averiguarás el más completo tinto para invertir y la añada más deliciosa para tomar este año. Prosiga leyendo para averiguar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El rioja se elabora recogiendo, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El proceso inicia con la de las uvas, previamente de transportarlos a la plataforma de aplastamiento. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las levemente de forma simultanea. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de retirar los hollejos. El rioja albino se prensa y se prescinden los hollejos, mientras que el vino colorado se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo aún pegado.
El posterior es el período de efervescencia, donde se agrega levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es aquí adonde realmente entran en juego la inventiva y los los delinees de gustillo. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para ser embotellados luego de solo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de permanecer hasta un par de años. El vino también se tiene la posibilidad de producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los diferentes tipos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Estos vinos tienen muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de vino rojo más reconocidas del mundo y suele envejecer en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de rioja más famoso en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca grasosa. Une sabores crujientes como manzanita y pera con olores cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz negruzco como el tinte. Sus uvas crecen fundamentalmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más sedosas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto tinto. Aunque todavía es una suerte de rioja teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y permanecen confeccionados de uvas de tinto de tono azulón negruzco. Los merlots son un vino afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino ítalo popular, renombrado primordialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco gustoso que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una tonalidad zarco plomizo, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente bastante difíciles de sembrar, lo que provoca que encontrar un enorme Pinot Noir sea un gran corona. Es un vino teñido de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es famoso por su retrogusto resistente y perenne y combina bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de baya aromática que produce vinos con un bálsamo balsámico casi floral. Es un rioja blanco dulce y fermentado que se hace uso de para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto marca de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña proporción de azucar mínimo para extraer una solidez más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores agrios como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También notorio como Shiraz, Syrah es un tinto rojo sabroso y arriesgado que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un vino teñido cuasi carnoso con cantidad de hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces denominado primitivo, es un vino rojo dulce o semidulce con un volumen de alcohol sutilmente mayor. Es el único género de agraz que se considera que es vernácula estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un rojo desenfadado y afrutado que comúnmente se envejece en roble norteamericano para subrayar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de convertir en un rioja rosáceo denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más frecuentes, pero se hallan considerablemente más clases y variedades de tinto por descubrir.
Como tomar rioja
La manera más sencilla de topar la botella de vino acondicionada para ti y su oportunidad no es más que pedirle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos dispondrá. Si sencillamente compra una garrafa de rioja para agrandar sus horizontes, lo más importante que debe denotar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A el momento de preparar y beber tinto, existen diferencias dependiendo del tono del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo por debajo de la temperatura habitual, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un fresco. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino blanco suelen resultar más chicas que las copas de rioja rojo, puesto que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, mantenga el vaso por el junco en establecimiento del cuenco. Ésto va a ayudar a que el vino se mantenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para testarlo antes de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja al mismo tiempo que lo agita para liberar los sabores y aromas variopintos. Un tinto de mayor eficacia ofrecerá diferentes aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al retrogusto: un vino de excelente eficacia perdurará.
